DESAFIO VALE DA FELICIDADE

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Assim sendo este trabalho facilitará a apresentação do presente negócio aos fornecedores e futuros consumidores potenciais, contribuindo assim para negociações bem sucedidas e também para um bom andamento do empreendimento como um todo.

O Restaurante Smak é um empreendimento que mudará oferecendo aos clientes as comidas típicas polonesas, tendo a opção do serviço de Self Service e também alguns lanches pré-prontos. A empresa terá ambiente agradável onde será encontrado o cardápio variado, sobremesas diferenciadas, bebidas geladas e quentes, isso tudo fornecendo serviços e produtos de qualidade e visando à satisfação, e o bem estar de seus clientes. O cardápio sofrerá alterações freqüentemente pelo chefe de cozinha.

No restaurante haverá a excelência no tratamento aos clientes e os funcionários serão treinados e capacitados no atendimento.

A empresa terá o intuito de oferecer aos clientes um ambiente agradável e descontraído, para que possam desfrutar de uma diversidade de serviços como: refeições e bebidas com ótima qualidade, preço acessível, agilidade, garantindo um atendimento diferenciado, será a melhor opção em restaurantes, funcionando de forma planejada, proporcionando bem-estar aos clientes, contribuindo para o aumento da produtividade e melhoria da qualidade de vida da empresa e seus colaboradores.

A empresa caminha no sentido de consolidar-se no fornecimento de refeições polonesas e lanches, com cardápio diferenciado, preço acessível, qualidade e atendimento, superando e surpreendendo as expectativas dos clientes expandindo seu mercado na área comercial do município Vale da Felicidade e Região.

A empresa terá como objetivos em curto prazo: propor treinamentos para que a empresa tenha maior qualidade em atendimento, para conquistar e reter clientes, melhorando as vendas visando à satisfação e o bem-estar de seus clientes.

Para objetivos em médio prazo: crescer o número de clientes; aumentar a capacidade produtiva para atender a demanda. E para objetivos em longo prazo o objetivo será: criar filiais do Restaurante Smak nas cidades de município Vale da Felicidade e Região.

O Restaurante Smak atenderá os clientes de toda faixa etária, pois as refeições serão oferecidas a todo tipo de cliente como: crianças, adolescentes, adultos, famílias, vendedores, viajantes etc. O intuito da empresa é agradar todos os tipos de cliente, serão pessoas de todas as classes sociais residentes ou os que estiverem a passeio na cidade.

O grande desafio é conquistar esses clientes, oferecendo serviços como: agilidade e rapidez no atendimento, boas refeições, um ambiente agradável e limpo, mantendo sempre o padrão de qualidade.

O Restaurante Smak terá uma posição no mercado em trazer satisfação aos clientes quanto a comida de qualidade, preço e ambiente agradável e familiar. E também grande conhecimento e experiência na área atuante.

Com relação ao mercado existente, nota-se que o mesmo é muito exigente em questão de qualidade percebe-se que os fornecedores deverão estar qualificados em condições de atendimento, eficiência e qualidade.

A empresa trabalhará com fornecedores que possuem agilidade na sua entrega, qualidade, preço acessível e melhores formas de pagamento.

Inicialmente destacará aqueles fornecedores mais presentes o que estiver preocupado com bem estar da empresa.

O Restaurante Smak priorizará treinamentos e capacitações profissionais de seus funcionários, proporcionará qualidade, agilidade e rapidez no atendimento, todos os clientes deverão ser atendidos rapidamente por uma questão de eficiência e qualidade.

O Restaurante Smak contará com instalações necessárias para obter uma produção de qualidade, disponibilizarão de equipamentos, eletrodomésticos, máquinas e matéria-prima de ótima qualidade.

O Restaurante terá um funcionamento estimado de 30 dias por mês e contará com funcionários fixos que serão o gerente, o caixa, o cozinheiro e garçons.

Com essas pequenas modificações será possível um novo restaurante com maior comodidade para os clientes e um negócio rentável para Irena.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Concluído esse plano de negócio que é essencial para o gerenciamento de uma organização proporcionando análises dos possíveis riscos que surgirão futuramente, podemos obter um planejamento correto do restaurante, com profissionalismo, e buscando sempre na qualidade de seus produtos e serviços, preços acessível e profissionais capacitados para atender seus clientes da melhor maneira possível.

O plano de negócio do Restaurante Smak é importante para trazer benefícios, através de planejamento direcionados para um caminho certo, detectando ameaças de mercado para que assim, obtenham-se maiores vantagens competitivas.

O município Vale da Felicidade terá um novo projeto de restaurante, ou seja o aperfeiçoamento do Restaurante Smak, identificando a viabilidade do negócio, o qual proporciona retornos financeiros.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANHANGUERA. Apostilas de Comportamento Organizacional e Empreendedorismo. Disponível no link:

SEBRAE.