DESAFIO CIÊNCIAS CONTÁBEIS

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A fruticultura, ramificação do agronegócio exerce grande influência no setor socioeconômico. Sendo desenvolvida em, praticamente, todas as regiões do Brasil desenvolvem a fruticultura. Neste setor a produção de maçã vem se destacando ao longo dos anos e sua comercialização abrande o mercado interno e externo. No mundo inteiro o consumo tem crescido desde o produto in natura até seus subprodutos processados como sucos, polpas, etc.

O cultivo da maçã, antes em regime familiar, possibilitava que os produtores pudessem usufruir do retorno de seu próprio negócio, porém essa atividade não tem mais consistência, uma vez que o mercado exige mais dedicação e administração da propriedade.

Foi nesse ambiente de transformação que surgiu a POMIFRUTAS S/A. Constituída na década de 60, tendo como atividade preponderante o cultivo e a venda de maçã, além de fruticultura. A empresa está sediada na região de Fraiburgo, Santa Catarina. Cresceu, abriu seu capital e tem suas ações negociadas em bolsa de valores.

Entretanto, devido às condições climáticas e crises econômicas nos últimos três anos, a empresa vem sofrendo com altos custos de produção refletindo em sucessivos resultados negativos como se pode ver na demonstração do resultado do exercício (tabela 5). Em face disso, em 2015 a companhia alienou parte de seu capital a novos acionistas. O novo grupo mudou toda a administração da empresa e implantou uma nova gestão focada na redução de custos e manutenção da qualidade. No entanto, com essa mudança drástica, os administradores depararam-se com uma outra realidade: “Como manter a produção sem comprometer o planejamento, o controle e análise de oportunidades?”.

Para isso, resolveram contratar um grupo de profissionais especializados em contabilidade empresarial, gerencial e de custos, a fim de apresentar um relatório completo sobre o diagnóstico da companhia e possíveis soluções para novos investimentos.

A equipe de especialistas terá como objetivos: entender como funciona a empresa, reconhecer sua situação financeira, verificar necessidade de mudança nos sistemas de custo, analisar oportunidades de negócio.

A metodologia do artigo contemplará as seguintes fases: Diagnóstico da companhia e suas relações com terceiros, levantamento dos balanceadores de desempenho de acordo com a leitura de dados extraídos das Demonstrações Contábeis já publicadas, estudo de sistemas de custeio e gestão de custos, análise de novas oportunidades de negócio.

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2 Referencial Teórico

A fim de ter um diagnóstico da empresa POMIFRUTAS S/A ─ localização, estrutura, mercado de atuação, negócio empresarial ─ a equipe de consultores baseou-se em pesquisa fundamentada por relatórios da Bolsa de Valores (BM&FBovespa) – Demonstrações financeiras já publicadas e aceitas pela CVM ─, literaturas existentes e em dados extraídos do sítio da própria POMIFRUTAS.

A macieira, produzida na Pomifrutas, é uma fruta típica de clima temperado e, mesmo sendo raro no Brasil, sua cultura é uma das atividades agrícolas que mais recebe investimento em tecnologia e qualidade no país. Encontra-se áreas propícias à pomicultura nas serras dos estados de Santa Catarina e em algumas regiões do sul do Brasil. O clima do sul proporciona aparência atraente e sabor inigualável.

Aproximadamente 900 ha são cultivados em terrenos próprios e arrendados. Os arrendamentos recebem ajuda por meio de fomento agrícola para a produção de frutas, ou seja, fornecimento de insumos agrícolas, suporte financeiro e gestão da qualidade da PomiFrutas, fazendo com que mercado e negócio se desenvolvam.

2.1 Negócio e Mercado

O negócio da empresa é a produção e industrialização de fruta. Esse modelo é baseado em um sistema de produção altamente moderno, com tecnologia de ponta e responsabilidade socioambiental. Conforme (POMIFRUTAS - Notas Explicativas, 2016), o mercado de atuação é o segmento de maçãs no Brasil e no exterior. Visando se consolidar no mercado a empresa diversificou seu parque em atividades de produção de mudas e sementes, apicultura, industrialização de outras frutas, produção de polpas e derivados.

Para se sustentar nesse mercado, segue seu planejamento no qual estão inseridas políticas de relacionamentos com terceiros, estratégias de negócio, gerenciamento de riscos, sustentabilidade e participação da empresa na formação do Produto Interno Bruto (PIB) do país.

2.1.1 Relacionamento com Stakeholders

Os colaboradores da empresa são efetivos e temporários. Esses últimos têm sua maior oferta de contratação no período de colheita que vai de janeiro a abril, após isso são desligados por conta da entressafra. A empresa vem desenvolvendo um sistema de fomento em que financia a produção de pequenos produtores. Ao longo do ano de 2016 a companhia reduziu seu quadro de pessoal, vinculando suas atividades de acordo com a nova estratégia de negócio (POMIFRUTAS, 2016).

Os clientes da empresa são as grandes redes de supermercados no Brasil e no Exterior. As vendas a prazo são realizadas acompanhando o tempo de financiamento das frutas. No caso de novos clientes, é exigido um pagamento parcial antecipado. Com isso, a margem de perda é mitigada ficando em 6% das contas a receber. As contas “clientes” (Balanço Patrimonial) mostram uma variação negativa (2015-2016), o que nos permite concluir que houve geração de caixa. O prazo de vendas fica em 30, 60, 90, 180, e acima de 180 dias. A provisão para créditos de liquidação duvidosa (por créditos não pagos) é a melhor estimativa que a compahia possui e seu montante é considerado suficiente para cobrir eventuais perdas por não pagamento de clientes.

Os fornecedores são comerciantes de insumos necessários à fomentação da próxima safra, bem como vendedores de embalagens e demais materiais necessários para as operações da companhia e de sua controlada. Os principais credores operacionais (curto prazo) são sua própria controlada (Pomifrai Fruticultura S/A) e Trombini Embalagens S/A. Os prazos médios de pagamentos obtidos junto a eles em 2016 foram: defensivos agrícolas (à vista), embalagens (45 dias), manutenção e outros (28 dias). Quanto aos fornecedores de prestação de serviços seus contratos têm prazo de (30 dias). Na relação com fornecedores de longo prazo (Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul) houve uma renegociação