TRABALHO DE ESTRATÉGIA: RESTAURANTE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

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O preço também é uma questão determinante, sabemos que refeições saudáveis muitas vezes têm valor pouco mais elevado.

A qualidade do produto e do serviço são requisitos primordiais para que o estabelecimento sobreviva.

É preciso achar uma logística para que os alimentos ainda cheguem quentes para os consumidores finais, buscar embalagens que permitam uma boa apresentação do alimento

Também precisamos pensar no tempo de entrega, as pessoas na maioria das vezes não voltam a consumir produtos de determinado local se a entrega for muito longa, ou se sempre estiver atrasada.

- Tendências e Perspectivas:

O mercado para setor alimentício ainda cresce. Salvo restaurantes considerados “supérfluos”. As pessoas estão cada dia mais preocupadas com sua alimentação, em consumir alimentos mais saudáveis.

Além disso, com a correria do dia a dia, principalmente as pessoas que trabalham, não têm tempo de cozinhar e a alternativa é pedir comida.

4. Ambiente Genérico

- Dimensão Política:

Cliente: Atender os desejos dos nossos clientes, como produtos de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes.

Processos: Estabelecer processos seguros e procurar a eficácia.

Sociedade: Contribuir para o desenvolvimento econômico da região atendendo as preferências dos consumidores de marmitex.

Colaboradores: Estimular a força de vontade e o foco para oferecer um bom produto e um ambiente de trabalho hamonioso

- Dimensão tecnológica:

Algumas estratégias poderiam ser implementadas para que o quadro atual tivesse uma melhoria considerável, sendo elas:

Melhora na educação: Para que as pessoas realizam seus serviços com a maior qualidade e administrem de maneira adequada seu negócio, precisam ter conhecimento de sua área de atuação.

Não bastam alguns poucos treinamentos, é necessário conhecimento amplo e profundo da área para realizar tudo com a melhor qualidade possível, além de pensar em formas de inovar na atividade para reduzir custos e aumentar a satisfação.

Com a melhoria na educação a cultura do povo brasileiro, todos teriam um maior conhecimento de política e imposição para voto, tornando o governante do país mais alinhado com as necessidades reais do país. A China obtém um maior crescimento pois o governo tem uma maior credibilidade, afetando a forma como a população da China é conduzida.

Pensamento estratégico: Ter uma visão holística do país conhecer suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças, para que consiga verificar a carência do país em inovar com base nisso, tendo grande potencial de crescimento, visto que esse é o principal intuito. Juntamente com o pensamento estratégico, está um planejamento. Conhecer todas as áreas que precisam de melhorias constantes, observar os erros e acertos para um melhor desempenho no ano seguinte.

Ampliar o foco: Verificar quais são as opções mais rentáveis e necessárias de investimento no país. Atualmente o foco é muito restrito, ficando em alimentação e hospedagem, porém essas empresas pagam salário abaixo da média e se tratando do ramo de alimentação, empregam pessoas também abaixo da média. É válido verificar as opções de se empreender, levando em consideração a oportunidade de crescimento do negócio e desenvolvimento do país;

Escopo estreito/ produtividade: Atualmente para o destaque nas empresas é preciso ter produtividade, e um dos textos informa que ela está sendo englobada com outras características, como: simultaneidade, intangibilidade, perecibilidade. É necessário uma busca constante pela eficiência e eficácia, e quando se atenta para esses fatores, é possível levar um maior valor ao cliente e aos processos da organização. Estruturar uma medição de desempenho: Criar estratégias e processos para aplicação de um sistema em que mede o desempenho dos serviços. Ele possibilita várias vantagens pra as empresas.

- Legal:

Leis sanitárias e trabalhistas; código de postura e zoneamento do município (regras municipais); normas de segurança e bombeiros (proteção e central de gás).

- Características sociais

Prevê variações de tendências no mercado consumidor. É notável que as pessoas estejam começando a ter uma maior preocupação com sua saúde e criando cada vez o hábito de alimentar-se fora de casa. Sendo assim, projeto criado se adapta as características da cidade de Londrina, pois combina o fato da pessoa querer ter uma refeição fora de casa, sendo ela saudável.

- Dimensão política:

Inclui leis e regulamentações aplicáveis. Mede o quanto a mudança de governo ou alterações na legislação poderia afetar a organização, pois um cenário mais estável, por exemplo, geralmente e mais favorável a abertura de um novo empreendimento.

- Dimensão Global

As tendências globais econômicas e de organização social e política internacional estão se produzindo impactos cada vez mais imediatos nas decisões e ações das empresas e organizações, gerando consequências no cotidiano das forças políticas dentro do campo de trabalho. Abrange o cenário global, incluindo a atuação das empresas e órgãos transnacionais.

5. Análise SWOT

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6. Estratégias

- Objetivo: Impactar na saúde dos clientes.

Indicador 1: Número de ações de marketing para divulgação do negócio.

Justificativa do indicador: Realizar ações de marketing para divulgar os produtos ofertados e assim fazer com que mais pessoas conheçam o estabelecimento, aumentando a quantidade de pessoas impactadas e saudáveis.

Meta: 14.

Justificativa da meta: uma em cada mês, intensificando a divulgação em dezembro e janeiro principalmente, utilizando o verão como pretexto. Ai ficam duas em dezembro e em janeiro e os demais meses com uma.