PROCESSO TRABALHO

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Um empreendedor precisa ter as seguintes características para ser bem sucedido nos seus negócios: iniciativa, perseverança, coragem para correr riscos, capacidade de planejamento, eficiência e qualidade, rede de contatos e liderança.

O Sr. Luiz Antônio Pereira de Almeida, não apenas criou sozinho seu empreendimento, como está no comando de todos os departamentos da padaria. Teve iniciativa, foi perseverante, teve coragem para correr os riscos e capacidade de planejamento. Através da entrevista realizada, pode-se perceber que o empreendedor mantém boas relações com seus funcionários, e isso é um fator muito importante.

Conforme Robbins (2006), as relações humanas na organização é um fator primordial, ao qual necessita-se dar um maior enfoque, pois o profissional precisa ter um bom embasamento para agir e ter capacidade de gerenciar conflitos organizacionais e diferenciá-los entre bons e ruins, ser capaz de gerir e negociar, dessa forma, sabendo se relacionar com os próprios membros da empresa e principalmente com os clientes, proporcionando a satisfação dos mesmos.

Quando se gerenciam os conflitos que podem existir, o processo de negociação ser torna mais fácil, pois se o mesmo vier a acontecer, pode-se prever as condições e as possibilidades que poderão ser explicitadas pela outra parte, para que então já tenha se preparado com respostas, sugerindo assim boas alternativas de negócio. Notou-se também por meio da entrevista que a pesquisa de mercado é muito importante, pois trata-se de olharmos o futuro da empresa. Daí a necessidade da análise swot.

A análise SWOT é utilizada para analisar os pontos fortes e fracos de uma empresa, analisando em geral quatro aspectos: forças e fraquezas (ambiente interno) e oportunidades e ameaças (ambiente externo), podendo se posicionar de maneira favorável a determinadas oportunidades do mercado e de forma a eliminar ameaças que venha a receber. Buscando obter mais conhecimentos nessa área.

PLANO DE NEGÓCIOS

SUMÁRIO EXECUTIVO

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Quando se decide abrir uma franquia, deve-se primeiramente desenvolver um plano de negócios, pois o mesmo nos proporciona realizar um planejamento sistematizado para começar um novo empreendimento. Este planejamento é uma forma de pensar sobre o futuro de uma empresa, organizar ideias que farão a diferença e diminuirão os riscos.

Por que fazer um plano de negócios? Primeiramente para analisar o porquê deste negócio, quais benefícios este negócio acrescentará para a sociedade e comunidade que atenderei, quem são meus concorrentes, quais recursos financeiros utilizarei, se temos perfil adequado para assumir este novo empreendimento, qual localidade ficará estabelecida meu negócio, como tornarei meu negócio conhecido no mercado, ou seja, são muitos os porquês que se forem respondidos nos ajuda a ter uma visão ampla da franquia Cafeteria Café e Cultura.

Dados corporativos

● Origem: Brasil

● Fundação: 1985

● Fundador: José Francisco de Faria

● Sede: São Paulo, Brasil

● Capital aberto: Não

● Faturamento: R$ 150 mil (estimado)

● Lucro: Não divulgado

● Lojas: + 100

● Presença global: Não (presente somente no Brasil)

● Funcionários: 1.680

● Segmento: Café (Alimentação) e Cultura (Livraria)

● Principais produtos: Salgados diversos, bolos, doces, refrigerantes e sucos.

● Principal concorrente: Agência Recreio

● Web site: www.cafeecultura.com.br

DESCRIÇÃO DA EMPRESA

A Cafeteria Café e Cultura, é uma franquia de uma cafeteria a ser estruturada no ano de 2017 no ramo de alimentação e entretenimento e tem como endereço sede a cidade de Itumbiara. Tem como foco principal o atendimento a uma parcela da classe média em prestação de serviços e produtos ligados à experimentação da cultura do café, livraria e expressões artístico-culturais.

Nesta cafeteria, serão oferecidos cafés selecionados com requinte e qualidade nos mais diversos teores e acompanhamentos, especiarias de queijos e pães, bolos e tortas, assim como variedades de chás, sucos e couver’s.

Na modalidade de cultura um espaço para livre apresentação de saraus, música, poesia, exposições, apresentações artísticas, apresentação de trabalhos sociais de ONG’s e de novos empreendimentos e tecnologias e espaço para palestras e encontros nas áreas culturais, artísticas, tecnológicas e empreendedoras.

Procura-se atingir um mercado complexo, mas propulsor, que são homens e mulheres na faixa etária entre 18 e 70.

O investimento solicitado ao Banco do Brasil se destina à aquisição do terreno para construção da estrutura física do Café, desenhada para comodidade do cliente e praticidade ao fornecedor, para equipamentos e infra-estrutura do negócio, compreendendo também o trabalho de desenvolvimento do planejamento de marketing e qualificação nos produtos e serviços.

O empréstimo será com quitação prevista para 72 meses, começando o pagamento em 60 dias da data do financiamento. O local fica próximo a Beira Rio, sendo que os visitantes da cidade terão esse local como ótima opção para lanche e entretenimento

Missão: Proporcionar as delicias do café, associando-as a cultura e entretenimento.

Visão: Ser referencial na comercialização do café e seus derivados, sendo percebido pelos clientes, como modelo de qualidade e competência.

Valores:

Compromisso com a qualidade dos produtos oferecidos;

Compromisso com a aquisição de produtos ecologicamente corretos, valorizando os produtos regionais;

Fidelidade e respeito, junto aos colaboradores e clientes internos e externos.

PRODUTOS