Curso de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos

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- ENTREVISTA

- – QUESTIONÁRIO

Nome da Empresa: CAFÉ

Endereço: Paraíso Cidade: São Paulo Estado: SP

Ramo de Atividades: Alimentação

Produtos e/ou serviços: Produtos: Bebidas quentes e geladas, bolos e doces, salgados, sanduiches quentes e naturais e sorvetes. Serviços: Cestas de Café da manhã - Encomendas para festas

Data de Início das atividades: 24/06/2014 Entrevistado:

1) Que fatores o influenciaram a se tornar um empreendedor?

Primeiro fator, foi compartilhar com o sonho de minha sócia em ter seu próprio negócio, além de colocar minha sobrinha no mercado de trabalho, já que ela é graduada em Gastronomia pelo Senac. Outro fator não menos importante é o fato de que estou perto de me aposentar em minha profissão e sabemos que em nosso país ninguém vive de aposentadoria, tornando-se necessário complementar a renda com outra fonte. Vi neste empreendimento a perspectiva de atingir este objetivo.

2) Existem outros empreendedores em sua família?

Algumas tentativas sem sucesso.

3) Sua ideia empreendedora nasceu durante seu período de estudos no colégio ou faculdade?

Não, mesmo porque o nosso empreendimento tem apenas 10 meses e minha formação profissional data de 30 anos.

4) Qual foi a sua educação formal? Foi relevante para o negócio?

Sou formada em Odontologia, nada a ver com o ramo escolhido para nosso negócio.

Porém o consultório também é uma empresa, dominar a técnica nem sempre é suficiente para o sucesso.

É necessário saber administrar, inovar na prestação de serviço, controlar gastos e continuar crescendo.

5) Porque muitos profissionais têm medo de se arriscar em um empreendimento?

Justamente por isso! Ser empreendedor é assumir riscos. Exige esforço, sacrifício, disciplina, planejamento, dedicação, disposição para trabalhar inclusive aos sábados, domingos e feriados. Tem que abrir mão do presente de olho no futuro. Tem custos de investimento e você tem que lidar com a insegurança do futuro negócio. É o medo X a coragem.

6) Como este futuro projeto poderá trazer independência ao profissional, impulsionando sua carreira e possibilitando o alcance de seus objetivos profissionais e pessoais?

Através de muito trabalho, dedicação, comprometimento e responsabilidade.

Quero que este projeto tenha sucesso financeiro, mas também que seja uma oportunidade para que todos os envolvidos superem limitações, sintam-se fortes, capazes e competentes. E que num futuro próximo possamos dizer: Conseguimos!

7) De que forma, na teoria e na prática, a ética e as relações humanas no trabalho irão contribuir para o sucesso de um empreendimento?

Nosso maior patrimônio é o cliente, daí a preocupação em oferecer o melhor, seja em produto, seja em serviço. Atender bem o cliente é o primeiro passo para um empreendimento de sucesso, você tem apenas uma chance de causar boa impressão.

Além disso, o bom relacionamento entre as pessoas que trabalham no local é primordial, um ambiente agradável, gente de confiança, com disposição para trabalhar, para aprender, além de reconhecer e valorizar os talentos de cada um. Pessoas motivadas, respeitadas, agradáveis farão a diferença no atendimento. Deus perdoa, mas o cliente não.

8) Como você encontrou a oportunidade de empreender?

Fui convidada a ser sócia pelo fato de estar 30 anos administrando meu consultório, o que teoricamente seria um ponto positivo para gerenciar um outro negócio.

9) Como você avaliou esta oportunidade?

A princípio hesitei, pois nesta altura da vida teria de sair de minha zona de conforto e arriscar. Pensei: Viver é um risco! Decidi aceitar.

10) Você já tinha um plano de negócios? Se não, fez algum tipo de planejamento? Explique.

Minha irmã e minha sobrinha forneciam bolos aos Cafés da região e tinham boa aceitação, veio então a ideia de abrirem seu próprio negócio, uma com a teoria, a outra com a prática e eu com a administração.

Começamos o planejamento: O que precisaria para abrir o café (maquinário, mobiliário, nome, adequação do local); Quanto isso custaria; Como conseguir o dinheiro; Encontrar um ponto comercial com aluguel viável; Quais produtos e serviços seriam oferecidos; Definir preços; Busca por fornecedores, pesquisa de preços; Visitas a estabelecimentos do mesmo ramo; Consultas ao Sebrae; Busca de pessoas capacitadas para nos orientar como proceder para abrir uma empresa, documentação necessária, planejamento tributário; E horas de sono perdidas.

11) Que experiência de trabalho anterior você teve antes de abrir um negócio?

Só a Odontologia.

12) Quais são suas forças e fraquezas?

Pontos positivos (forças)- confiança, organização, objetividade, disposição para aprender.

Pontos negativos (fraquezas)- ansiedade, dificuldade de delegar, muito crítica, muito perfeccionista.

13) Você teve ou tem Sócio? Os seus sócios complementaram suas habilidades para tocar o negócio?

Minha irmã. Ela e minha sobrinha são quem na verdade têm as habilidades ¨culinárias¨ para tocar o negócio.

14) O que significa ter ética nos negócios para você?

Respeitar concorrentes, clientes e colaboradores. Oferecer produtos de qualidade, honrar com seus compromissos financeiros e com todos os envolvidos no negócio. Ética é responsabilidade, é competência, é crescer, tornando-se melhor no que faz através de conhecimento, habilidade e atitude.

15) Quais os recursos econômicos/financeiros