Analise do Restaurante Trindade
Por: Juliana2017 • 17/1/2018 • 823 Palavras (4 Páginas) • 412 Visualizações
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Todas as preparações são tipicamente mineiras, Trindade, é um restaurante que possui uma cozinha de fusão, do qual usa técnicas culinárias francesas, mas sem perder a brasilidade trazendo a tona toda cultura que é tipicamente de nossa região. Podemos dizer que seu cardápio e um legado de cultura.
Porém para se deliciar nessas iguarias, o cliente deve estar preparado, pois a casa oferece um serviço de primeira qualidade, todavia o repassa para o consumidor final, fazendo com que a conta pese no bolso, sobretudo vale muito à pena conhecer e se surpreender com toda experiência que a casa proporciona.
5 CONCLUSÃO
Com o desenvolvimento deste trabalho, foi possível identificar não apenas a cultura, sobretudo a gastronômia sensitiva.
É notável como os proprietários e chef’s do estabelecimento Trindade, desenvolveram uma casa que busca e tende pela cozinha confortável. É rústica, mas contemporânea, usa técnicas francesas, todavia e tipicamente regional brasileira. Seu espaço e disposto em um casarão antigo que passou por quase um ano de reforma, a fim de proporcionar esse conjunto de informações aos seus comensais. Alem de tudo é possível levar um pouco desta cultura para casa, se você estiver disposto a pagar por isso, é claro! É um estabelecimento que prima por excelência e bom gosto. Toda essa pesquisa foi de grande surpresa, pois não imaginávamos que o espaço proposto pela docente Erika Souza, iria nos surpreender da forma como ele se mostrou. É chique, despojado, elegante, mas de fato são as raízes regionais que estão impregnadas no estabelecimento, são as marcas da gastronomia confortável que impulsionam o mesmo. Sendo assim, estivemos mais perto da gastronomia brasileira, nos conscientizando a valorização dela como um bem imaterial de grande valor pra nos brasileiros.
5 REFERENCIAS
http://vejabh.abril.com.br/materia/restaurantes/cardapio-premiado-restaurante-trindade-lourdes-ganha-sabores-interior
https://www.facebook.com/TrindadeRestauranteBH/info/?tab=overview
http://www.guiabh.com.br/trindade
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