Determinação Quantitativa de Potássio em Bebida Isotônica por Fotometria de Chama

...

mg L-1 5 ml

15 mg L-1 7,5 ml

20 mg L-1 10 ml

3. Pipetou-se 1 mL da amostra (água de coco Kero Coco)e transferiu-se para um balão volumétrico de 50 mL, completou-se o volume do balão com água deionizada.

4. Fez-se a leitura das soluções aquosas diluídas no aparelho de fotometria de chama para construir a curva padrão de K.

5. Montou-se um gráfico da intensidade (u. a.) pela concentração de K (mg/L).

6. Encontrou-se a equação da reta e o coeficiente de correlação (r).

*A solução de potássio foi depositada no contêiner 004 para descarte.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

As soluções padrão foram analisadas e a partir dos dados coletados foi possível desenvolver uma curva analítica dos padrões, para que com ela, pudéssemos comparar os sinais das amostras de cloreto de potássio e bebida isotônica. A partir dos resultados encontrados, montamos o seguinte gráfico de intensidade (u.a) pela concentração de K (mg L-1), utilizando os seguintes cálculos:

M =∆ X / ∆ Y

m=∆Y/∆X= (0,78-0,18 )/15=0,04

Y = m.x+b

(1,08)/(0,04)=27 mg/L X 50 (diluição) = 1350 mg/L

C (mg L-1) Itensidade (u.a)

5 0,18

10 0.33

15 0,61

20 0,78

Amostra 1,08

Figura 2: Gráfico da intensidade (u.a)

CONCLUSÃO

A determinação da concentração de Na+ e K+ em bebida isotônica foi realizada a partir da construção da curva analítica a qual está de acordo com a Lei de Beer, que afirma que a intensidade da luz emitida decresce exponencialmente à medida que a espessura do meio absorvente aumenta aritmeticamente.

Com o resultado do experimento observamos que os valores informados no rótulo do produto,que para cada copo de 200 ml existem 300 mg de potássio e os valores fornecidos pelo equipamento após análise, há uma pequena diferença. . Afinal, o desvio entre os valores é muito pequeno e varia para mais, pois encontramos a concentração de 1350 mg/L.

Podemos atribuir esta diferença a vários fatores como erros no preparo das soluções padrão, nas diluições realizadas ou nos equipamentos utilizados.

BIBLIOGRAFIA

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAfMREAI/relatorio-pratico-determinacao-na-k-por-fotometria-chama, acesso em 23/08/2015.

Apostila de práticas experimentais.