O Planejamento Alimentar
Por: Evandro.2016 • 1/1/2018 • 3.755 Palavras (16 Páginas) • 287 Visualizações
...
) Problemas Cardíacos ( ) Outros - Quais?
Você possui ou tem alguma doença: ( ) SIM ( X ) NÃO
Quais? Colesterol alterado
Como é seu funcionamento intestinal? Normal
Como é sua ingestão de água? Quantos litros de água bebe por dia: Regular, bebe mais de 2 litros de água por dia
2. Objetivo:
O que lhe traz aqui? O paciente em questão procurou a nutricionista com o objetivo de melhorar a alimentação e manter o peso.
3. Avaliação Nutricional:
Peso Atual: 48 kg
Altura: 1,62 m
IMC: 18.32 IMC = P
A² IMC = 48
1,62 x 1,62 IMC = 48
2,62 IMC = 18.32
Peso Teórico: 47,99 kg PT = A² x IMC PT = 2.62 x 18.32 PT = 47.99 kg
Peso Ideal: Mínimo (PT) – 10% = 43,19 kg Máximo (PT) + 10% = 52,78kg Variação: 9.59 kg
4. Cálculo dos Requerimentos de Necessidades:
Peso utilizado para o cálculo: 48,0 kg Justificativa: Foi utilizado o peso atual devido o valor do
peso teórico e peso ideal máximo terem uma diferença maior do que 6 kg do peso atual, o que não é ideal para o cálculo
do TMB.
TMB: 1201,6 Kcal TMB = (14,7 x P) + 496 TMB = (14,7x 48,0) + 496 TMB = 705,6 + 496 TMB = 1201,6 Kcal
FA: 1,56 Justificativa: Foi considerado o FA leve, por o individuo não fazer nenhum tipo de atividade
física.
VET: 1874,49 Kcal VET = TMB x FA VET = 1201,6 x 1,56 VET = 1874,49 Kcal
5. Distribuição dos Nutrientes:
Proteína: 1 g/kg 257,74 g/dia 192 kcal/dia 55 %
Carboidrato: 5,36 g/kg 48 g/dia 1030,96 kcal/dia 10,24 %
Lipídeos: 1,5 g/kg 72,39 g/dia 651,57 kcal/dia 34,76 %
Cálculos:
% PTN 1874,49 ------- 100%
192 ------- x
1874,49x = 192
x = 192
x = 1874,49
x = 10,24 %
Kcal CHO 1874,49 ------- 100%
X ------- 10,24%
100x = 19194,77
x = 1919477
100
x = 192 kcal
Kcal LIP 1874,49 ------- 100%
X ------- 34,76
100x = 65157,27
x = 65157,27
100
x = 651,57 kcal
6.Anamnese Alimentar (Recordatório de 24 hs):
Refeição Horário Preparação ou Alimento QTD Medida Caseira
Desjejum 07:00 hs
Pão francês com
Queijo branco
Café com açúcar 1
30g
200ml 50 g
2 fatias
1 xícara
Colação 09:00 hs Danete nozes 110g 1 unidade
Almoço 13:00 hs
Arroz
Feijão mulatino
Bife grelhado
Vagem refogada
Suco de Cajú 100g
150g
60g
50g
200ml 4 colheres de sopa
1 concha
1 unidade
2 colheres de sopa
1 copo
Lanche 16:00 hs Rocambole Pullman de morango 50g 1 unidade
Jantar 20:00 hs Arroz
Feijão mulatinho
Abrobrinha cozida
Frango grelhado
Suco de melancia
100g
150g
50g
60g
200ml 4 colheres de sopa
1 concha
2 colheres de sopa
1 unidade
1 copo
Ceia 23:00 hs
Leite enriquecido com
Mamão
...