EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA ESCOLA: COMER O QUE É CORRETO E REJEITAR O QUE NÃO É NECESSÁRIO.

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À medida que a criança começa a frequentar outros ambientes, como a escola, se inicia uma intensa socialização, onde novas influências serão sofridas. Há uma grande tendência de repetir o comportamento de professores e de outras crianças que podem ser bons ou ruins, por esse motivo há necessidade do incentivo de uma alimentação saudável em grupo. Todas as atividades em que as crianças necessitam de atenção e concentração auxiliam no amadurecimento cognitivo, consequentemente o Lúdico o que também pode servir de estimulo para o desenvolvimento da criança (ALMEIDA, 1995; SOUSA, 2006).

De acordo com (YOKOTA, 2010) a fase da infância apresenta importantes aspectos para a formação de hábitos e práticas comportamentais em geral, e especificamente alimentares. Inserida no contexto familiar, a criança começa a formar e internalizar os padrões de comportamento alimentar, em termos de escolha e quantidade de alimentos, horário e ambiente das refeições. Trata-se de um processo que se inicia nessa fase e se estende por todos os demais ciclos de vida.

A adolescência é um dos períodos mais críticos no desenvolvimento humano. Esta fase da vida é considerada especialmente vulnerável em termos nutricionais, devido a uma maior carência e necessidades especiais de nutrientes, provocadas pela maior velocidade de crescimento e pelas alterações do estilo de vida e dos hábitos alimentares que nela ocorrem. A tendência das preferencias alimentares das crianças na idade escolar conduz ao consumo de alimentos com quantidade elevada de carboidrato, açúcar, gordura e sal, e baixo consumo de alimentos como vegetais e frutas, se comparados ás quantidades recomendadas. Esta tendência é originada na socialização alimentar da criança e depende em grande parte, dos padrões da cultura alimentar do grupo social ao qual pertence, a história pessoal e familiar (GLANZ BASIL, MAIABACH, 1998; ANGELIS, 2001; RAMOS,2000).

Segundo Halpern (2003), a obesidade infantil é um sério problema de saúde pública que vem aumentando em todas as camadas sociais da população brasileira. Preveni-la significa diminuir, de forma racional e barata, a incidência de doenças crônico-degenerativas, como o diabetes e as doenças cardiovasculares, e um grande palco para a realização deste trabalho é a escola, que pode possibilitar a educação nutricional, com a família. Assim, a alimentação saudável é hoje um conteúdo educativo. É justamente por isso que pais e educadores vêm, ao longo de anos, concordando com a necessidade de a escola assumir um papel de protagonismo nesse trabalho.

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- JUSTIFICATIVA

O projeto propõe uma integração com as crianças por meio de ações, buscando estimular à adoção de hábitos alimentares saudáveis por meio de atividades educativas, tendo em vista a melhoria da qualidade nutricional dos mesmos, incentivando o consumo e o conhecimento de alimentos saudáveis, de forma criativa e buscando despertar o hábito saudável. Há uma grande necessidade de estimular principalmente as crianças a comerem alimentos saudáveis, pois é nesta fase onde começam as preferencias alimentares, mesmo estes alimentos não possuindo o sabor que para elas é o mais atrativo. Os hábitos alimentares podem ser envolvidos não somente pelos alimentos que são diariamente consumidos, mas sim por influências culturais, mídia, estilo de vida, mostrando assim que cada pessoa se alimenta de acordo com a sua cultura e condição.

O tema nos propõe em apresentar a essas crianças a necessidade de comer o que é correto para uma boa alimentação atual e vindoura, e rejeitar aquilo que não é necessário ou até mesmo comer em quantidade moderada o que não faz bem a saúde, uma alimentação equilibrada e adequada fornece à criança suporte para um bom crescimento e desenvolvimento. Atitudes conscientes dos pais diminuem a chance da criança desenvolver distúrbios alimentares com riscos nutricionais, como: desnutrição, baixa estatura para idade e obesidade. Nunca é cedo demais para falarmos de saúde, são atitudes e hábitos adquiridos na infância, os maiores responsáveis pela formação de adultos saudáveis. O acompanhamento nutricional é recomendado para qualquer idade, e quanto mais cedo ele se inicia, maiores são as chances de desenvolvermos adultos sadios que buscam qualidade de vida.

4- OBJETIVOS

GERAL:

- Orientar o consumo correto dos alimentos.

- Demonstrar e Conscientizar os bons hábitos para a saúde de uma forma atraente, lúdica e educativa.

ESPECIFÍCO:

- Despertar na criança vontade de conhecer novos alimentos;

- Confeccionar uma horta de garrafas pet;

- Construir hábitos saudáveis na infância;

- Realizar a avaliação Antropométrica.

- Desenvolver e Compreender os 05 sentidos;

5- MATERIAIS E MÉTODOS

O pré-projeto será realizado na Escola Municipal Coronel Sebastião Lima, situada na Rua Doutor Jair García, 215 na Vila Serradinho em Campo Grande – MS, a Escola atende a 86 alunos de 4 a 12 anos de idade, divididos em 3 salas nas quais será trabalhado, Pré II, 3°A e 4°A, divididos de 4 a 5 grupos por sala.

Turma Pré II: (4 A 5 anos) Professora: Vanderli.

Dia 06/04: Acolhida do Pré. Foi elaborado uma dinâmica de canção, jogo da memória e um desenho de pontilhar, onde eles dançaram e memorizar e pontilhar, verificando a coordenação motora, memorização e os hábitos alimentares.

Materiais: Caixa de som, Jogo da memória feito de papelão com figuras de recortes de panfletos de supermercado, Desenhos de pontilhar e Lápis de cor.

Dia 13/04: Saudável X Não saudável. Foi feito uma explicação sobre alimentação saudável, com duas folhas de cartolina dispostas à frente dos alunos, havendo uma separação em duas colunas com tipos de alimentação: os alimentos moderados e os de consumo ideal, com imagens preparadas destes alimentos e escolhido aleatoriamente pelo aluno, o mesmo colocou em sua coluna correta, com intenção de que eles aprendessem sobre a importância da alimentação saudável e que reconheçam alimentos que devem ser consumidos com moderação.

Materiais: Cartolina, figuras de alimentos e Cola.

Dia

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