PLANEJAMENTO DE MARKETING DO HOTEL FAZENDA SOLAR DAS ANDORINHAS.

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Juntando-se os fatores apresentados, justifica-se o valor que este estudo de caso possui não só para economia, mas também para o turismo sustentável e empreendedor.

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- FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

O presente trabalho apresenta como fundamentação teórica pesquisas de caráter cientifico, afim de levantar os conceitos referentes ao caso estudado. Apresentando as definições de turismo e marketing, em seus detalhes, almeja-se o embasamento dos passos seguintes.

- TURISMO

O turismo, segundo a OMT – Organização Mundial do Turismo, é a soma de relações e serviços derivados de uma mudança temporária e voluntária de residência, motivada por razões que não podem ser profissionais ou de negócios.

[...] é o conjunto de atividades que desenvolve um setor produtivo da atividade turística, compilando esforços financeiros, humanos e físicos e identificando necessidades atuais e potenciais em segmentos específicos de mercados turísticos emissores, como forma de gerar produtos que possam atender essas necessidades e ao mesmo tempo proporcionar um benefício econômico aos investidores. (MELGAR, 2001, p.60).

Pode-se definir o turismo como uma atividade econômica e social de bastante importância para a coletividade.

O turismo tem como sua matéria prima os atrativos turísticos. São eles que podem motivar o deslocamento de pessoas para ver, fazer ou sentir e desfrutar de sua existência. Investir na imagem e na infraestrutura de uma cidade que possua atrativos turísticos faz deles produtos com capacidade de serem consumidos por algum tipo específico de mercado. (MELGAR, 2001, p. 71).

- ECOTURISMO

A EMBRATUR – Instituto Brasileiro de Turismo, define o ecoturismo como um segmento da atividade turística que utiliza, de forma sustentável, o patrimônio natural e cultural, incentiva sua conservação e busca a formação de uma consciência ambientalista através da interpretação do ambiente, promovendo o bem-estar das populações envolvidas.

Antes de mais nada, é um braço do turismo que tem por objetivo trazer interação do ser humano com a natureza através do lazer, despertando nas pessoas a necessidade de conscientização com a conservação não só da natureza, mas também de patrimônios históricos, fazendo florescer em cada cidadão a necessidade do bem-estar comum.

- MARKETING

Afinal de contas, o que é Marketing? Market significa “mercado” na língua inglesa. A palavra Marketing, pode ser traduzida como “mercadologia” na língua portuguesa.

Muitas vezes, o marketing é descrito como a arte de vender produtos. Mas as pessoas se surpreendem quando ouvem que o mais importante no marketing não é vender. (KOTLER,2000, p. 30).

Ainda segundo Kotler, o marketing pode ser traduzido como o processo social e gerencial através do qual indivíduos e grupos obtêm o que necessitam e desejam, criando e trocando produtos e valores com outros.

[...] marketing é um processo social por meio do qual pessoas e grupos de pessoas obtêm aquilo de que necessitam e o que desejam com a criação, oferta e livre negociação de produtos e serviços de valor com outros. (KOTLER,2000, p. 30).

O objetivo do marketing é saber exatamente quem é o seu cliente, conhece-lo e compreende-lo de forma que o produto ou serviço venda por si só. Também é tarefa do marketing preparar o cliente para que se sinta à vontade para efetuar a compra.

E as pessoas satisfazem suas necessidades e seus desejos com produtos. Um produto é qualquer oferta (bens, serviços, experiências, eventos, pessoas, lugares, títulos patrimoniais, organizações, informações e ideias que possa satisfazer a uma necessidade ou a um desejo (KOTLER, 2000).

- PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

O planejamento estratégico é uma técnica administrativa que tem como objetivo definir as ações a serem realizadas para que a empresa alcance as metas estabelecidas.

Planejamento é o processo continuo de tomar decisões futuras no presente com o melhor conhecimento possível do que deverá acontecer, organizando sistematicamente os esforços necessários para levar adiante estas decisões e medir os resultados das decisões em relação ao esperado, através de um organizado sistema de controle. (MATTAR, 2004, p. 27).

Mattar afirma que o planejamento estratégico é um processo contínuo e que devem ser medidos os resultados, para verificar se atingiram o esperado.

O planejamento é o ponto partida, nele é preciso estabelecer os objetivos e como alcança-los. O próximo passo é analisar as opções de ações e definição de uma estratégia para realizar os objetivos.

Também se faz necessário colocar o plano em ação e apuração dos seus resultados e análise de possíveis mudanças.

- PLANO DE MARKETING

O intuito deste estudo, é criar um Plano de Marketing para um Hotel Fazenda, faz-se necessário entender o que é um Plano de Marketing e qual a sua estrutura.

O plano de marketing define as estratégias o que a empresa utilizará com meta nos objetivos definidos.

O plano de marketing é constituído pela análise de mercado, voltada para o conhecimento de clientes, concorrentes, fornecedores e ambiente em que a empresa vai atuar, para saber se o negócio é realmente viável, e pela estratégia de marketing, em que se faz o planejamento da forma como a empresa oferecerá seus produtos ao mercado, visando otimizar suas potencialidades de sucesso. (DOLABELA, 2006, p. 140).

Com base nos estudos de Kotler, resume-se abaixo a estrutura do Plano de Marketing, em ordem de execução:

Sumário Executivo - Breve resumo que descreve quem é a sua empresa, aonde quer chegar e quais são as ações planejadas para alcançar seus objetivos.

Análise de Microambiente – Análise de forças próximas à empresa que afetam sua capacidade de servir seus clientes, como a própria empresa, os fornecedores, as empresas do canal de marketing, os clientes, os concorrentes e os públicos

Análise de Macroambiente – Análise de forças sociais maiores que afetam todo o microambiente, como as forças demográficas,