PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKETING SANTA CEIA ALIMENTOS ARTESANAIS LTDA.

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funcionamento há 18 anos, a Santa Ceia Alimentos Artesanais Ltda é uma microempresa já conhecida na região de Alto Paraiso de Goiás e Brasília. Com a boa aceitação de seu produto, a empresa vem crescendo e vê a necessidade de realizar algumas mudanças para se adequar à nova realidade mercadológica na qual está entrando.

1. SITUAÇÃO ORGANIZACIONAL

1.1 BREVE HISTÓRICO

A seguir, um breve histórico sobre a empresa real apresentada, com informações retiradas do site da empresa (www.gergeliko.com) e de entrevistas (em anexo) com os proprietários da empresa:

A empresa Santa Ceia Alimentos Artesanais Ltda, que está a 18 anos no mercado, atua no setor de indústria alimentícia e, atualmente, tem um único produto, o Gergeliko, um salgadinho com gergelim. Sendo totalmente legalizada e com um produto registrado e patenteado, essa empresa é pioneira em sua região, pois, foi a primeira micro-indústria em Alto Paraíso de Goiás. Portanto, é possível dizer que o Gergeliko já faz parte da história da cidade, uma vez que, tornou-se típico da região.

Em razão da empresa estar situada próxima à capital do Brasil, a maior parte da produção se destina à Brasília onde, o Gergeliko já está consolidado perante um público bastante exigente e fiel.

Ademais, a Santa Ceia é uma empresa que se preocupa com a preservação do meio ambiente e que, em vista disso, busca desenvolver ações socioambientais, por meio de uma visão empresarial holística. Dentre as principais ações está a elaboração do Ecojogo da Chapada, um jogo educativo que, dentre dezenas de projetos, foi escolhido, em 2005, por um concurso promovido pelo IBAMA (hoje, ICMbio) e pela fundação japonesa JICA, para ser distribuído em escolas públicas.

Em 2007, a empresa foi citada na Revista Economia & Desenvolvimento da SEPLAN (Secretaria do Planejamento do Estado de Goiás) como um exemplo de sucesso. Em 2009, ganhou o Prêmio Citi, concedido pela Citi Foundation, em parcerias com as ONGs Acción International e Gaia, como o “Melhor Micro-empreendimento do Brasil”, levando em conta vários critérios, dentre eles a questão da responsabilidade socioambiental.

Além disso, a Santa Ceia participou também, em 2009, do Conselho Municipal do Meio Ambiente, representando a Associação Comercial e Industrial de Alto Paraíso, que trata de questões importantíssimas para a região e para o Brasil.

1.2 MISSÃO, VISÃO E VALOR

A visão, a missão e o valor foram criados especialmente para a empresa a partir uma consultoria. Portanto, antes a empresa não os possuía.

* Missão: A Santa Ceia emprenha-se para oferecer ao mercado um produto diferenciado que une saúde, qualidade e sabor em um salgadinho, sem conservantes, como o Gergeliko. Busca, portanto, atender à necessidade específica do cliente que se preocupa com a com bem-estar e com a qualidade de vida e, dessa forma, encontra no Gergeliko, uma fonte de energia para as atividades do dia a dia.

* Visão: A Santa Ceia busca proporcionar ao cliente um produto minuciosamente selecionado por meio de uma fabricação semi-artesanal ou semi-industrial, prezando por sua reputação no mercado e bom atendimento ao cliente.

* Valor: A Santa Ceia preocupa-se com a questão social de gerar emprego e renda para a organização e região como um todo, bem como assume uma reponsabilidade socioambiental.

1.3 ASPECTOS LEGAIS

A Santa Ceia segue o manual de boas práticas de fabricação da ANVISA, com monitoração, fiscalização e registro em planilhas diárias. Assim, a elaboração dos produtos é toda fiscalizada pela gerência ou responsável técnica da empresa diariamente.

A empresa também segue o Código de Defesa do Consumidor, sendo assim, o texto do rótulo também segue o padrão da ANVISA, sendo colocadas todas as informações exigidas.

2. ANÁLISE DO AMBIENTE

2.1 MATRIZ SWOT

Favorável

Desfavorável

Fatores Internos

Pontos Fortes:

- Produto diferenciado, artesanal e ecologicamente correto

- Padrão de qualidade

- Marca (produto conceituado no mercado)

- Tempo de atuação no mercado (18 anos)

- Bom serviço de atendimento

Pontos Fracos:

- Divulgação (site desatualizado)

- Tecnologia de produção

- Administração financeira eficiente

- Localização

Fatores Externos

Oportunidades:

- Distribuição

- Fornecedores

- Abrangência de mercado

- Confiança dos clientes/consumidores

- Forte apelo ecológico

- Preço competitivo no mercado

Ameaça:

- Falta de assistência técnica qualificada próxima

- Concorrência

- Falta de profissionais qualificados para a distribuição

2.2 DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

1. Oportunidades e hipótese de ameaças (fatores externos e ambiente do negócio):

Fatores macroeconômicos

Ameaças

Oportunidades

Justificativa

Governamentais

Incentivos

Condições para desenvolvimento econômico

Benefícios Fiscais / Privilégio tributário

Impostos

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