Seleção, desenvolvimento e avaliação de fornecedores

...

ao alto custo para pesquisar e avaliar novos fornecedores, as empresas necessitam trabalhar

com os fornecedores atuais para melhorar o seu desempenho. Como consequência, afirmam que é essencial

desenvolver o relacionamento entre as partes.

Para Pires (2004) desenvolver fornecedor é qualquer atividade que uma empresa realiza com o intuito

de melhorar o desempenho e/ou capacidade do fornecedor no curto ou longo prazo. Em termos práticos, a

atividade de desenvolvimento de fornecedores pode variar de uma simples avaliação informal das operações

até a criação de um programa de investimento conjunto em treinamento, melhorias de produtos e processos,

por exemplo.

Com o relacionamento Empresa-Fornecedores bem desenvolvido para iniciar o processo de desenvolvimento,

é então criada uma parceria, visando aprimorar a qualidade dos produtos ou serviços entregues.

Porém, para que esta parceria seja, de fato, consolidada e mantida com sucesso, é necessário que o

comprometimento entre ambos, empresa e fornecedor, alcance outro nível em determinados aspectos:

 Confiança: Ao invés de cada um realizar seu papel, com ética e honestidade. Como parceiros,

deve-se haver confiança total e mútua.

 Entregas: Com a parceria, as entregas devem passar a ocorrer de acordo com a demanda diária, e

não de acordo com os pedidos realizados.

 Sistema de produção: A produção do fornecedor deixa de ser Mista e passa a ser direcionada pela

demanda da empresa.

 Comunicação: A comunicação entre ambos passa a ser crucial para o desenvolvimento.

 Contrato: Deixa de ser um contrato em termos gerais e de longa duração, para ser um contrato

também de termos gerais, porém que reflita a filosofia da relação desta parceria.

2

2.3 Avaliação de Desempenho de Fornecedores

Mesmo após a consolidação da parceria empresa-fornecedor há a necessidade de avaliar e qualificar o

desempenho dos fornecedores. Para realizar uma boa avaliação é necessário estabelecer indicadores de

desempenho para que seja criada uma base de dados e então, realizado um diagnóstico.

Esta avaliação tem como principal objetivo manter a parceria desenvolvida, identificar pontos falhos,

propor melhorias nas ações de fornecimento e especificar aos fornecedores as características necessárias

para atender os requisitos da empresa.

Portanto, é preciso estabelecer um sistema contínuo de avaliação dos fornecedores, através de uma troca

de informações constantes, implementada na fase de desenvolvimento. Este sistema então, irá avaliar os

fornecedores através de critérios estabelecidos, tais como o desempenho comercial, cumprimento dos prazos

de entrega, qualidade dos produtos fornecidos, desempenho do produto em serviço.

Ao efetuar as etapas de seleção, desenvolvimento e avaliação dos fornecedores de maneira efetiva, tanto

a empresa, quanto os fornecedores irão ter benefícios, tais como redução dos custos, melhoria da qualidade

e da produtividade.

3 Estudo de caso

3.1 A empresa

A empresa selecionada para este trabalho é um comércio varejista de alimentos orgânicos, localizado

no Setor de Orgânicos do Mercado Municipal de Curitiba. O Mercado Municipal de Curitiba oferece

desde as mais simples hortaliças até as mais exóticas especiarias. A empresa aqui observada trabalha com

alimentos orgânicos frescos sem nenhum processamento, como alfaces, ou minimamente processados, como

mandioca descascada e embalada a vácuo. Por estar localizada no Mercado Municipal, a empresa possui

um "universo"de clientes bastante diverso: desde famílias, que vão a passeio com suas crianças; jovens, os

quais adotam um estilo de vida mais saudável; pessoas de mais idade, as quais gostam de frutas e verduras

frescas; como também aquelas pessoas que por restrição médica devem consumir alimentos orgânicos. Em

resumo, os principais clientes desta empresa são pessoas com hábitos alimentares saudáveis. Dada sua

localização em um polo de itens orgânicos, os clientes que costumam frequentar a empresa vivem em

diversas localidades de Curitiba e região metropolitana.

3.2 Seleção de fornecedores

Os fornecedores podem ser divididos em três grupos: os próprios produtores de alimentos orgânicos;

cooperativas ou associações de produtores; distribuidores de alimentos orgânicos. A empresa não possui

um processo estruturado de seleção de fornecedores, entretanto, existem procedimentos não estruturados e

critérios que o proprietário observa ao selecionar um fornecedor. A seguir estão descritos os procedimentos

e critérios:

 Certificação: por ser um valor da empresa e por exigência da lei, passível de fiscalização e punição

por parte do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e da Secretaria Municipal

do Abastecimento da Prefeitura Municipal de Curitiba