Projeto Multidisciplinar

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A Primo Piato, está no mercado há 15 anos, conquistando confiança e fortalecendo parcerias. Possuímos uma estrutura ampla e coberta. Nosso quadro de colaboradores é Integrado por pizzaiolos especializados na Itália. Trabalhamos com diversas massas e recheios, visando à qualidade e garantia. Aqui, você não é apenas um cliente, mas um amigo para uma construção sólida dessa família.

Assim, orgulhosamente temos o prazer de agradecer a todos os clientes, amigos e colaboradores que ao longo dos anos vêm nos ajudando cada vez mais a construir essa nossa história.

Nome do Negócio:

Escolhemos o nome de comum acordo entre os sócios por ser forte a pronúncia, com a pretensão de atuarmos de acordo com o próprio significado do nome Primo Piato: cortesia, influência e companheirismo.

Membros da equipe e suas qualificações:

João Orlei – Dono da Empresa

Eudes Monte – Sócio da empresa

Manoelly Kristinny – Gerente Administrativo

Jennifer Stephani - Contadora

Mônica Karlla – Secretária

José Pereira – Pizzaiolo

Ana Lice – Pizzaiola

Rodolfo Rodrigues – Garçom

Adalberto Silva- Garçom

Missão: Atender o cliente com exclusividade, oferecendo o que há de melhor e moderno em sabor, desenvolver nossos produtos com um serviço de qualidade dentro dos padrões internacionais de higiene e conservação.

Visão: Temos o objetivo de vender quatro mil pizzas por mês, incluindo pratos de massas diversas e seus acompanhamentos.

Valores: Serviremos sempre com competência, seriedade, qualidade e excelência.

Valores da Organização: É o nosso guia agir com ética, utilizando somente produtos de qualidade, higiene no preparo, segurança, satisfazendo e atendendo as exigências da clientela.

Ramo de Atividades:

Nossas instalações possuem 120m² onde acomodaremos 40 pessoas, ao adquirirmos o imóvel (locação) o mesmo tem a pintura na cor branca, com isso a visão cliente não será ofuscada pela luz, e poderemos trabalhar nossa decoração para tornar o ambiente aconchegante e agradável, há dois banheiros, um masculino e outro feminino, cozinha moderna, um excelente forno de pedra, paredes em vidro para visualização dos clientes no preparo dos produtos oferecidos.

Quanto á localização que nos permite alcançar uma cliente com forte poder aquisitivo, por se tratar de um novo condomínio de nível cultural e econômico elevado, com grande fluxo de pessoas e nas proximidades das faculdades, shoppings, concessionárias. A localidade nos permite atuar em horário noturno, finais de semana e feriados.

Produtos e Serviços:

- Organização Interna dedicada

- Fortes tendências na preparação de pizzas tradicionais até as pizzas exóticas (doces e Salgadas), Massas (capeletti, ravione, nhoc e espaquete), Sobremesas (sorvetes e gelatinas temáticas), dentre outras infinidades de possibilidades de sabores.

- Localização privilegiada;

- Ambiente familiar, produtos a La carte;

- Grupo unido na sua formação interna;

- Disponibilidade de recursos financeiros;

- Preocupação com o bem-estar dos funcionários e dos clientes;

- Ética e integridade nas diretrizes administrativas com o foco em uma boa apresentação da empresa diante dos órgãos competentes do governo. (ANVISA, VIGILÂNCIA SANITÁRIA) Secretaria de Fazenda e Saúde.

Dados macroeconômicos do segmento de atuação da empresa

Por ser uma pizzaria de porte médio, O Primo Piato ainda não possui filiais e não tem uma participação econômica de grande valor, gera anualmente R$ 300.000,00 mais ou menos. Somos os únicos para os nossos clientes, ofereceremos os produtos estudados e criados para serem exclusivos.

Sempre estamos em busca de novos clientes, buscamos receptividade com os clientes gerando aproximação física, buscando fidelizar os novos clientes com produtos semanalmente em promoção, fazemos também contato comercial cultivando um relacionamento com os nossos clientes e cultivando o mesmo desde a primeira compra fidelizando o mesmo.

Participação da empresa no seu mercado de concorrência

Atualmente o setor de alimentação está em crescimento, com a rotina corrida as pessoas tem optado por lanches e alimentações fora de casa, além do fator diversão e entretenimento que sempre existiu.

O ramo de pizzarias, e principalmente com a modalidade rodízio, atrai grandes grupos para confraternizações, uma vez que o custo beneficio de pagar um valor fixo e comer a quantidade que desejar. Além disso a qualidade das pizzas e grande quantidade de sabores oferecidos cativa o cliente que gosta da modalidade a “la carte”.

Hoje, as principais concorrentes não possuem a quantidade e a variedade que a Primo Piato oferece, além disso a tradição e os muitos anos de mercado fazem a diferença quando comparada com as novas empresas do segmento.

Estrutura Organizacional:

A estrutura básica de uma pizzaria é bem simples, porém requer cuidados. Composta por duas áreas: cozinha e o salão que é o local aonde executamos os serviços, ou seja, atendemos nossos clientes.

Os equipamentos básicos são:

Salão

- Telefones e fax,

- Computadores;

- Impressora

- Balcão para atendimento e pagamento;

- Material de expediente e etc.

- Mesas e cadeiras

- Refrigerador para bebidas

- Armário para talheres, pratos, copos e bandejas;

- Armário para