PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV

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Entre as opções da culinária oferecida pelo restaurante está Lula a Dorê, Mexilhões do Atlântico, Filé ao Funghi Sech e uma gama de opções de saladas, cafés e sobremesas, também conta com um espaço para eventos ideal para grupos com mais de 100 pessoas, que podem se confraternizar a vontade, com um cardápio pré-escolhido e de “dar água na boca”.

A finalidade da empresa é continuar ser destaque no ramo gastronômico no seu cardápio diferenciado.

A empresa é de pequeno porte, tendo outra filial no mesmo estado, comportando um número de 50 funcionários. Dando abertura para implantação do projeto menor aprendiz, que visa à autonomia dos adolescentes.

A empresa é líder no mercado por grandes variedades de marcas de vinhos,

Fornecedores selecionados, atendendo ao público em geral, param se firmar no mercado, potencializou a seus colaboradores, e para alcançar os objetivos, delegou funções, implantou cursos de segurança alimentar, entre treinamentos com nutricionistas, cumprindo as normas da vigilância sanitária.

No mundo moderno trabalho, emprego, empreendedorismo, empregabilidade e valores organizacionais assumem diferentes graus de importância, no entanto, verifica-se que para área de atuação, o mercado atual exige que o indivíduo busque a desenvolver o seu potencial ao máximo, inovando-se constantemente, buscando novas formas de permanecer no mercado, com combinações tradicionais, elementos novos e bem sutis.

De Recursos Humanos tem por objetivo elaborar estratégias, infraestrutura, contribuição dos trabalhadores e mudança organizacional, na qual mantém políticas éticas e normas organizacionais.

Suprimento de mão de obra, uma área estratégica, pois, através de seus recrutamentos e seleções beneficiam a empresa, contratando pessoas qualificadas e com perfil para o cargo em pauta.

Dinâmica das relações interpessoais prioriza o conhecimento da área de Desenvolvimento, diversos conceitos que ajudam em nossas interações, com o nosso interior, unem pessoas com perfis, ideias e princípios diferentes, a empresa procura trabalhar com funcionários motivados, com espírito de trabalho em equipe, assim a produtividade aumenta e os seus colaboradores se realizam profissionalmente e socialmente.

Desenvolvimento de Recursos humanos

1) A Empresa Monet Buffet e Restaurante LTDA EPP: têm como conceito de Recursos Humanos, um conjunto de colaboradores que desempenham funções de modo interligadas entre si e demais setores em prol do grande sucesso de nossa organização.

O mundo contemporâneo do trabalho, assim como em nosso grupo, depara-se com efeitos da globalização dos mercados, acelerando a competitividade, tornando-se estratégica a preocupação com a valorização das pessoas, tendo criatividade, inovação, agilidade nos processos e nas tomadas de decisões.

2) Reestruturação Produtiva: é o termo em que engloba o grande processo de mudanças ocorridos em nossa empresa e principalmente na organização do trabalho industrial nos últimos tempos, via introdução tanto tecnológico como organizacionais e de gestão, buscando-se alcançar uma organização do trabalho integrada e flexível.

3) A Administração de Recursos Humanos: é a base para a criação das políticas sociais da empresa, voltada ao fator principal que garante o funcionamento de qualquer organização: as pessoas.

Na visão moderna de Administração de Recursos Humanos, são consideradas como principais características:

- Conhecimento ao negócio da empresa;

- Administrando o presente enquanto cria-se o futuro;

- Transformando ameaças em oportunidades;

- Criando paixões por resultados;

- Facilitando o aparecimento de novos líderes;

- Criando equipes integradas e comprometidas;

- Evoluindo sempre.

Portanto a principal mudança de uma administração de recursos humanos tradicional para a moderna é o entendimento de que não devemos gerenciar pessoas, mas com as pessoas.

A função de staff é denominada como papel de apoio aos gestores/áreas agindo como uma consultoria interna.

Assim sendo, a área de Recursos Humanos poderá gerir melhor seus talentos, compartilhando informações e envolvendo os gestores das linhas de produção desde o processo de seleção.

4) Relação Capital-Trabalho: os avanços tecnológicos, o processo de globalização e o desenvolvimento econômico, não dão conta de criar sozinhos empregos. Investimento em educação é uma estratégia fundamental tanto para a empresa quanto para o trabalhador.

Investimento no capital intelectual como: conhecimento, afetividade, imagem, relacionamento e capacidade de liderança, ficando evidente que as relações entre capital e trabalho não podem e não devem ser restritas ao aspecto comercial, devendo ser compreendidas como uma relação de parceiros.

5) Clima, Cultura e Comunicação Organizacional

Clima Organizacional: é um conjunto de propriedades mensuráveis do ambiente de trabalho percebido, direta ou indiretamente pelos indivíduos que vivem e trabalham neste ambiente e que influencia a motivação e o comportamento dessas pessoas.

Cultura Organização: é espelho do modo de como a empresa é gerida, como ela conduz seus negócios, como administra sua carreira de clientes e seu rol de funcionários. Promove a interação entre o ambiente externo e as estratégias da organização.

6) Importância do Departamento de Recursos Humanos: o departamento de recursos humanos de uma empresa exerce um papel de suma importância, pois ela entre a diretoria e os funcionários, tendo a função de mostrar para o funcionário que a empresa é um lugar bom para se trabalhar e apontar para a empresa quando um funcionário está se destacando ou quando precisa ser mais capacitado ou auxiliado em algum aspecto, desta forma, o Monet Buffet, tenta incansavelmente, manter essa proximidade entre funcionário e RH, zelando para um bom resultado agradável a todos.

Profissional de Recursos Humanos (R.H.) precisa ter vocação, dedicação e capacitação, para que consiga desempenhar um ótimo