O CRESCIMENTO DO MERCADO DE FRANQUIAS NO BRASIL

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This paper show the operation of the franchise system, the forms of association, the advantages and disadvantages that the deal could lead to franchisor, franchisee. Three successful franchises the food industry, Cacau Show, McDonald's and Subway, purpose of covering a set of information with the purpose of showing the competitive advantages of the system and the possible causes of its success worldwide coma were analyzed.

Keywords: Franchise system. Advantages. Franchisee. Franchisor

LISTAS DE QUADROS

Quadro 1 - As funções essenciais de uma empresa_________________________15

Quadro 2 - Vantagens e Desvantagens para o Franqueador__________________40

Quadro 3 - Vantagens e Desvantagens para o Franqueado__________________ 42

LISTAS DE FIGURAS

Figura 1 - Fachada Loja Cacau Show___________________________________ 48

Figura 2 - Loja Cacau Show___________________________________________ 49

Figura 3 - Fachada Loja McDonald’s____________________________________ 50

Figura 4 - Loja McDonald’s____________________________________________51

Figura 5 - Fachada Loja Subway_______________________________________ 53

Figura 6 - Loja Subway_______________________________________________54

LISTAS DE GRÁFICOS

Gráfico 1 – Crescimento do Lucro por ação_______________________________21

Gráfico 2 – Crescimento da Receita Líquida de Vendas_____________________ 22

Gráfico 3 – Retorno sobre o Patrimônio Líquido___________________________ 23

Gráfico 4 – Crescimento do Valor Patrimonial por ação_____________________ 23

Gráfico 5 – Faturamento do setor de Franchising__________________________ 45

Gráfico 6 – Crescimento Franquia x Crescimento PIB______________________ 45

SUMÁRIO

LISTA DE QUADROS

LISTA DE FIGURAS

LISTA DE GRÁFICOS

RESUMO

ABSTRACT

INTRODUÇÃO

1 HISTORIA E EVOLUÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO_______________________ 5

1.1 Taylorismo_____________________________________________________6

1.2 Administração Cientifica de Taylor__________________________________ 9

1.3 Fayolismo____________________________________________________ 11

1.4 Teoria Clássica Administrativa de Henri Fayol________________________ 14

1.5 História da Empresa Ambev______________________________________ 17

2 O CONCEITO E HISTÓRICO SOBRE FRANQUIA______________________ 21

2.1 Sistema de Franquia___________________________________________23

2.2 Classificação das gerações de franquia____________________________ 29

2.3 Franqueado e Franqueador______________________________________32

3 VANTAGEM E DESVANTAGEM NA ABERTURA DE UMA FRANQUIA______

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INTRODUÇÃO

A franquia vem sendo citada como um tema de negócios em evidência no Brasil desde alguns anos atrás. Isso se dá devido à grande facilidade de abertura de empresas no país e também, devido às várias transformações econômicas, políticas e sociais que têm afetado o destino das empresas, fazendo com que estas tenham que se adaptar e tornarem-se competitivas de acordo com a mudança do cenário.

Quando falamos de franquia, não estamos falando de algum modismo e, sim de uma evolução dos canais de distribuição que veio para ficar, de uma situação irreversível aprovada pelo consumidor final, hoje muito mais exigente, com maiores informações ao seu dispor e mais alternativas para sua decisão de compra.

Grande parte da população brasileira tem a expectativa de abrir um negócio próprio e assim conquistar sua independência profissional e financeira. Sendo assim, existem duas opções básicas: a abertura de um negócio próprio (correndo maiores riscos devido à inexperiência) ou a associação a um sistema de franquias, onde o franqueado possui maior chance de sucesso devido a assistência de seus franqueadores, juntamente com o know-how de uma marca que já deu certo.

O sistema de franquia vem sendo utilizado como opção de comercialização e distribuição de mercadorias, produtos ou serviços já existentes no mercado onde o franqueado terá a autorização para trabalhar com uma marca já consolidada e o franqueador a vantagem de disponibilizar um montante de capital menor para a expansão de seu negócio.

A franquia também é um sistema muito utilizado por ser uma opção de estratégia de expansão rápida com baixos custos para o negócio, já que o cenário atual passa por grandes transformações e movimentações, e as empresas precisam se adaptar e se tornarem competitivas para não perder lugar no mercado.

Os franqueados podem ainda contar com uma economia de escala, pelo fato de realizar compras em rede, que diminuem os custos da matéria-prima, aquisição de máquinas, equipamentos e instalações, se aproveitando os canais de distribuição e logística existentes. Por tudo isso, o modelo de franquias tem alcançado níveis cada vez maiores de aceitação e êxito na aplicação. Apesar de não ser totalmente isento de riscos, como qualquer outra atividade, é sem dúvida algo que a experiência comprova que vale a pena investir em tempo e esforços.

2 HISTORIA E EVOLUÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO

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