A História da Face Pizza

A EMPRESA

A história da Face Pizza começa pois o sr George tinha a prática de fazer pizzas caseiras que adquiriu com sua “Mama”, e por sempre ser elogiado por amigos e familiares, decidiu abrir a pizzaria, dando nome de Face Pizza, começando assim uma história de muita dedicação.

Inicialmente a face pizza contava com um cardápio de 10 sabores, desde sua inauguração, a pizzaria sempre teve uma boa clientela, mesmo porque não haviam concorrentes no bairro, então os moradores da região frequentavam a pizzaria, porém com o sucesso da pizzaria, chegaram amis duas concorrentes no bairro.

Diante do cenário que estava passando, correndo risco de perder seus clientes, Sr. George aproveitou a oportunidade e usou seu potencial criativo e competitivo para fazer a diferença.

A primeira busca pelo diferencial foi baixar um pouco o preço sem diminuir a qualidade, investiu em treinamento para os funcionários visando diminuir desperdícios, aprimorou seu sistema delivery, o padrão da massa foi alterado produzindo pizzas com massas finas e crocantes, na qual teve muita aceitação dos clientes, mas procurou manter também a massa grossa no estilo antigo para os clientes mais conservadores. Hoje, também conta com um ambiente confortável e descontraído para encontros ou reuniões de amigos, familiares e colegas de trabalho. Com isso, a face pizza se tornou referencia no mercado.

Cenário 4[pic 1]

Com o crescimento da Face Pizza, os concorrentes passaram a atacá-la da seguinte forma: a que praticava o preço a R$20, passou a oferecer delivery e baixou o preço para R$15. Com isso, recuperou parte da perda de clientes, mas sua pizza não tinha a qualidade da Face Pizza.

A concorrência ficou mais acirrada; outras Pizzarias entraram na disputa de mercado oferecendo pizzas com preços mais baixos ainda, o que fez com que muitas delas fossem quebrando, com o passar do tempo.

A outra Pizzaria, que tinha um Cardápio variado, buscou imitar a Face Pizza, reduziu custos internos e reformulou o visual da Pizzaria, transformando o local num ponto de encontro agradável, além de regularmente fazer promoções.

Os Faces passaram, então, a investir num equipamento que produzia pizzas com espessuras finas e massa crocante. Continuou a diversificar, porém, sempre alternando em torno de um tipo básico.

Investiram no local e a Pizzaria passou a ser ponto de referência para encontros nos finais de semana.

Com o local sempre lotado, todos buscavam aquela massa crocante com um cardápio variado (doces, salgados, light, diet). Os clientes, que cresciam a cada semana, consideravam que a relação custo/benefício era superior na Face Pizza.

ANÁLISE CENÁRIO 4

- O que a Empresa significava para os clientes?

Local agradável para se reunir, com produtos diversificados e de qualidade.

- O que a Empresa oferecia como atrativo principal?

A massa crocante e fininha das pizzas, a variedade de sabores, qualidade dos produtos, e um salão atrativo e muito agradável para que os clientes pudessem se reunir.

- Qual a vantagem competitiva visível na etapa?

A vantagem competitiva foi aprender a lidar com o mercado competitivo, buscando assim melhoria para o ambienta, a fim de recuperar seus clientes, e buscando ferramentas para se diferenciar dos concorrentes nesse mercado competitivo.

- O que era fator decisivo na compra? Qualidade? Preço? Rapidez? Variedade?

Flexibilidade? Ou serviços diferenciados?

O fator decisivo foi a qualidade do produto, variedade de cardápio, massa diferenciada, local aconchegante e agradável, agilidade no serviço e preço acessível.

ANÁLISE SWOT CENÁRIO 4

Após a análise do ambiente interno e externo da Face Pizza, foram extraídas suas forças x fraquezas, oportunidades x ameaças.

AMBIENTE INTERNO

FORÇAS:  Custo benefício, qualidade dos ingredientes, cardápio variado (doces, salgados, light, diet), ambiente agradável e ponto de referência para encontros aos finais de semana.

FRAQUEZAS: Lucros reduzidos, desvantagem competitiva, baixa diversidade de produtos, pouco investimento em marketing.

AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES: Novas estratégias, fidelização de clientes, investimento para inovação na massa diferenciada,inovação do ambiente interno.

AMEAÇAS: Delivery dos concorrentes, pressão competitiva, concorrência acirrada, produtos fáceis de serem substituídos.

FORÇAS

- Custo benefício: em comparação as concorrentes, a Face Pizza tinha uma qualidade superior, o que compensava pagar um pouco a mais já que o cliente teria um atendimento diferenciado em um local bem agradável.