Aspectos Relacionados com Características da Água para o Consumo Humano

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As Águas do centro de formação profissional de água e saneamento realiza análises da água do rio, de modo a garantir a sua potabilidade. Neste trabalho, serão feitas análises das águas de abastecimento de centro de formação profissional de água e saneamento, captadas no rio Umbeluzi. No presente trabalho far-se-á as análises laboratoriais das águas do Umbeluzi. Os valores foram obtidos das análises dos seguintes parâmetros: pH, alcanidade, dureza total, teor de cloro, matéria orgânica, temperatura, sabor, odor, turvação, condutividade eléctrica, regidas pelas normas de legislação Moçambicana sobre o regulamento da qualidade da água para o consumo humano.

I.INTRODUÇÃO

A água ocupa aproximadamente 75% da superfície da Terra e é o constituinte inorgânico mais abundante na matéria viva, integrando aproximadamente 2/3 do corpo humano e atingindo até 98% em certos animais aquáticos, legumes, frutas e verduras. É tido como dissolvente universal por dissolver a maioria das substâncias, e, por vezes, modificando-as nas suas funções. Diversas características das águas naturais advêm dessa capacidade de dissolução que ela detêm Como consequência, a água do rio ou lago sempre inclui a bacia hidrográfica que, por sua vez determina muitas das suas características.

Aliada a capacidade de dissolução, a água actua como meio de transporte – em escoamento superficial e subterrâneo – permitindo que as características de um mesmo curso de água se alterem temporal e espacialmente. Igualmente as características das águas naturais influenciam o metabolismo dos organismos aquáticos conferindo-lhes estreita interacção entre estes seres vivos e o meio ambiente base fundamental da essência da ciência denominada Ecologia. Por isso a determinação dos parâmetros físicos, químicos e microbiológicos é de extrema importância, pois permite concluir se a água pode ser consumida ou se é necessário um tratamento antes do seu consumo ou até mesmo se for de um furo e avaliar se deve ser interrompido devido ao elevado índice de contaminação, se for o caso.

É de salientar, inequivocamente, que a água desempenha um papel importante na economia mundial, uma vez que funciona como um solvente para uma grande variedade de substâncias químicas, para além de facilitar a refrigeração industrial e o transporte. Cerca de 70% da água doce do mundo é consumida pela agricultura, ou seja 30% que sobram é consumida pelo Homem em diversos sentidos dos quais o doméstico encontra-se no topo.

- Neste contexto o presente trabalho, far-se-á o estudo laboratorial da qualidade química e física da água consumida no rio Umbeluzi. A escolha deste rio para as análises, por ora realizadas, deve-se ao facto de se pretender conhecer ao pormenorgrau de potabilidade da água consumida pela população usuária da mesma. Está pesquisa tem como objectivo o de recolher e colectar dados teórico ou práticos, realizando trabalho de cujos resultados se extrairão informações e recomendações para o benefício da sociedade. Trabalho este que foi conduzido no laboratório do Centro de Formação Profissional de Águas e Saneameanto.

1.1 Objectivos

1.1.1 Objectivos gerais:

- Avaliar os parâmetros de qualidade de água consumida no centro de Formação Profissional de Águas e Saneameanto;

- Comparar os resultados obtidos com os tabelados;

1.1.2 Objectivos específicos

- Usar indicações de qualidade de água por meio de propriedades organolépticos e físicas, respectivamente: cheiro, cor, sabor, temperatura e turvação;

- Verificar a qualidade química, por determinação qualitativade: alcalinidade, carbonato, sulfato, e ainda determinar o pH.

1.2 Metodologia de trabalho

- Definição do objecto de estudo;

- Recolha de amostras e posterior análise laboratorial;

- Comparação dois dados obtidos com os tabelados;

- Pesquisa bibliográfica em literatura afim;

- Elaboração do relatório final

II. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

2.Importância da água

A água é o solvente universal da biosfera. A sua capacidade de dissolver substâncias permite que incontáveis reacções ocorram na natureza, formando novos compostos, permitindo a evolução da vida orgânica, resultado dos diversos fenómenos naturais. Várias hipóteses sobre a origem da vida concordam que provavelmente ela se tenha iniciado no mar. Neste ambiente havia mais protecção para o desenvolvimento dos organismos primitivos, em detrimento de uma atmosfera ainda inóspita, sem oxigénio, carregada de gases tóxicos e electricidade e desprotegida de efeitos deletérios da luz solar.

A teoria de evolução de Darwin permitiu compreender que a vida pode evoluir do mar para a terra com o aparecimento de estruturas ósseas nos animais e de substâncias resistentes nos vegetais. Essas novas adaptações possibilitam supor os efeitos da gravidade terrestre, em um ambiente de menor densidade com o ar, facto este atenuado dentro da água. A água é o suporte básico para o desenvolvimento da vida como é conhecida sobre a superfície da terra. Ela é, como meio externo, fonte de sustentação e mobilidade, o meio onde essa vida evolui, e como meio interno representa grande parte da constituição dos seres vivos.

2.1.1Água como solvente

Em comparação com a água doce, do mar e oceano contém grande quantidade de sal. A salinidade não é igual em todos eles. A maior é a do mar Vermelho, com 39g/L e a menor do mar Báltico com 30g/L. O cloreto de sódio(NaCl) corresponde a 77% dos sais contidos na água do mar dando-lhe sabor salgado. Já os 11% de cloreto de magnésio são responsáveis pelo seu sabor amargo.

2.1.1.1 Águas doces

As águas doces são as águas terrestres cuja salinidade é muito baixa. Sua principal fonte é a chuva, que é água quase pura, pois contém pouca quantidade de oxigénio e de dióxido de carbono em solução.

A quantidade de sal que as águas terrestres podem conter varia muito, dependendo dos terrenos que tiver atravessado. Os sais mais comuns são: nitratos,