PROJETO EXPERIMENTAL DE VIABILIDADE PARA IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL

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O presente estudo visa discorrer sobre a possibilidade da implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) na empresa Hangar 57 Lanchonete e Restaurante – ME, localizado à avenida Conselheiro Rodrigues Alves, nº 433,

Vila Mariana, São Paulo – SP, que possibilitará uma atuação adequada,

no concernente à legislação ambiental, objetivando uma melhor produtividade

e qualidade, com intervenções diretas nas atividades de rotina, visando a

preservação dos recursos disponíveis, com enfoque na redução de impactos ambientais.

B – O AMBIENTE DE ESTUDO

A implantação do SGA deverá acontecer a partir de etapas pré-determinadas, levando-se em conta leis federais, estaduais e municipais, resoluções do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) e Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA), ou seja, agências regulamentadoras, bem como, Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) e das referências e iniciativas científicas especializadas na temática.

Para essa implantação houve um estudo do funcionamento dos diversos setores da empresa e, a partir dessa análise, estabeleceram-se cinco etapas para o implemento do SGA, observando a ISO 14001, sendo esses:

- Etapa 1: definição de uma política ambiental para a organização;

- Etapa 2: planejamento do SGA;

- Etapa 3: implementação do SGA;

- Etapa 4: avaliação e ações corretivas do SGA;

- Etapa 5: análise crítica do SGA.

C – A IMPLEMENTAÇÃO DO SGA

O Sistema de Gestão ambiental é um método utilizado pelas organizações para controlar suas atividades, no que se refere as questões ambientais. Consideram-se ações e recursos organizados que objetivam assegurar que os produtos e serviços dessas sejam ecologicamente adequados.

Para a implementação na empresa, objeto dessa pesquisa, será realizado o levantamento dos resíduos tanto líquidos, quanto sólidos, resultantes do processo de produção de alimentos, buscando redução de detritos, bem como, o tratamento e descarte adequado dos mesmos.

A seguir, serão concretizadas as cinco etapas, descritas anteriormente.

Ao ser implantado, acredita-se, que o procedimento possibilitará uma redução de custos, uma vez que, os detritos acabam sendo gerados pelo desperdício ou mal manuseio da matéria prima durante sua produção.

Das vantagens da implementação do SGA, pode-se destacar a redução de custos, redução de danos de impacto ambiental e responsabilidade social e ambiental.

A educação e o treinamento são poderosas armas para aumentar a competitividade da organização como um todo, porém tornam-se ainda mais efetivas quando considerados os elementos relacionados à gestão ambiental. A partir deles desenvolve-se não só a conscientização, mas a ação preventiva – fator essencial para que a empresa evolua ambientalmente a partir da atitude de seus funcionários. Todas as ações no sentido de melhorar o nível de educação e também os treinamentos devem ser meticulosamente planejados, executados e avaliados, de forma que este processo se torne cada vez melhor e com custos continuamente mais baixos (OLIVEIRA e PINHEIRO, 2010, p. 59).

D – CONCLUSÕES PARCIAIS

O SGA mostra-se como uma ferramenta de organização das ações ambientais de modo coerente, provendo um princípio eficaz para se atingir os objetivos e se amoldar as mudanças, promovendo melhorias progressivas e contínuas das ações ambientais nas empresas.

D – REFERÊNCIAS

CAMPOS, L.M.S. SGADA – Sistema de Gestão e Avaliação de Desempenho Ambiental: Uma Proposta de Implementação. 2001.

DE LUCA, M.M.M. Demonstração do valor adicionado: do cálculo da riqueza criada pela empresa ao valor do PIB. São Paulo, Atlas, 1998, pg. 104.

GIL, A.C. Como Elaborar Projetos de Pesquisa. 4 ed. São Paulo: Atlas, 2002.

KRAEMER, M.E.P.; TINOCO, J.E.P. Contabilidade e Gestão Ambiental. São Paulo: Atlas, 2004.

MARINI, V. O estudo de impacto ambiental. Disponível em: ¸ http://www3.pucrs.br/pucrs/files/uni/poa/direito/graduacao/tcc/tcc2/trabalhos2008_1/vanessa_marini.pdf > Acesso em: 15 out. 2016.

OLIVEIRA, O.J.; PINHEIRO, C.R.M.S. Implantação de sistemas de gestão ambiental ISO 14001: uma contribuição da área de gestão de pessoas. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/gp/v17n1/v17n1a05 > Acesso em 01 out. 2016.

SILVA, A.M.; JUNIOR, L.G.C.; SAINT’YVES, J.E. de A. Implementação do Sistema de Gestão Ambiental na Empresa FL Brasil Ltda – Estudo de Caso. Belo Horizonte. Norma ISO 14001.

TINOCO, J.E.P. Balanço Social: Uma Abordagem da Transparência e da Responsabilidade