Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos
Por: YdecRupolo • 9/1/2018 • 1.568 Palavras (7 Páginas) • 353 Visualizações
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Fazendo com que a empresa cresça cada dia mais com a satisfação de seus clientes, tendo um retorno financeiro rápido, eficiente e motivador.
- – FUNDAMENTOS DA EMPRESA
VISÃO – “ Ser reconhecida como ponto onde amigos e família possam se encontrar para aproveitar momentos inesquecíveis “.
MISSÃO – “ Atender da melhor maneira clientes e amigos, fornecendo alimentos de qualidade através de um ambiente aconchegante”,
OBJETIVO – “ Atender clientes que valorizam alimentos com predominância em hot dogs, hambúrgueres, sucos e bebidas diversas”.
VALORES E PRINCÍPIOS – “ Simplicidade E agilidade são características que são primordiais aos atendimentos dos clientes, sempre com respeito coletivo ou individual e foco no cliente, oferecendo lanches de custo acessível rápido e saboroso”.
FATORES CRÍTICOS DE SUCESO - -“ Ótima localização, atendimento de qualidade, ambiente limpo e ótimo relacionamento com o cliente”.
2 - PRODUTOS E SERVIÇOS
Os lanches servidos possuem tempero caseiro, tendo assim uma boa aceitação da clientela, personalizando ainda mais o atendimento.
- – ASPECTOS FÍSICOS
A Talentos Dog possui um estoque pequeno, pois sempre utiliza produtos frescos. O planejamento e a necessidade de compras ao longo do tempo são revisados a cada dois dias, o que mantém os produtos sempre frescos além de minimizar o custo. Possui o espaço físico de aproximadamente 150 m2, sendo 20 m2 de cozinha e o restante o salão com mesas e cadeiras bem distribuídas, proporcionando mais conforto ao cliente. Com cozinha industrial, possuindo assim uma alta demanda de alimentos produzidos.
Para alimentos e bebidas que necessitam de refrigeração, são usados freezers e geladeiras de alta qualidade com limpeza semanal.
Algumas matérias primas, ou seja, os ingredientes para lanches e bebidas, contamos com fornecedores diretos ou atacadistas.
- – LOCALIZAÇÃO
Estrada dos Casas, nº 3.190, Jardim Ipê, São Bernardo do Campo, São Paulo- Espaço Físico – 150 m 2.
- – FLUXOGRAMA
ENTRADA SAÍDA
Alimentos Alimentos
Embalagens COLABORADORES Resíduos de Embalagens
Óleo de Soja Lixo Orgânico
Óleo de Soja Usado 3- POLIÍTICA AMBIENTAL
A análise de dados foi realizada em uma lanchonete de bairro. A análise verificou a situação ambiental da lanchonete, essa metodologia procura integrar os princípios básicos da sustentabilidade, tendo como base a ISO 14001, buscando desenvolver:
- Redução de desperdício de alimentos:
- Redução do consumo de energia:
- Adequação ao sistema de gestão ambiental esperado.
4- APRESENTAÇÃO DO ALVO DO PROJETO
Publico Alvo: Colaboradores e Clientes
Orientar e conscientizar colaboradores e clientes sobre coleta seletiva e contra desperdício de comida são fatores de extrema importância para que políticas ambientais tenham sucesso. A colaboração entre a sociedade e o poder público estimula e possibilita atuações melhores em cada município, por isso as campanhas educativas ajudam a mobilizar a população a terem participação efetiva na coleta seletiva, separando os materiais recicláveis e/ou reutilizáveis diretamente na fonte de geração.
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5- CONTEXTUALIZAÇÃO
Para qualquer instituição desenvolver uma política ambiental com um compromisso para as necessidades, redução de desperdício, reciclagem e melhoria continua deve identificar aspectos ambientais e as exigências legais, fixando objetivos e estabelecer um programa de gerenciamento ambiental, implementando e operacionando programas que incluam uma estrutura e responsabilidades definidas, treinamento, comunicação, e preparação a atendimento e orientação a clientes.
Assim a empresa terá fatores internos e externos que motivaram a inclusão do SGA.
- Internos
- Menor desperdício de alimentos, gerando mais lucros pois reduzirá os gastos com compras para abastecimento de estoque.
- Disciplina organizacional
- Proteção dos investimentos no SGA
- Externos
- Conscientização de funcionários e clientes
- Expansão de mercados e da base de clientes
- Maior competitividade
- Melhora da imagem para clientes, fiscalização, funcionários, comunidade local, etc.
6- DIAGNOSTICO EMPRESÁRIAL
Ecologia e empresas foram considerados por muito tempo dois conceitos que não se conectavam. A ecologia estuda a relação entre organismos vivos e seu ambiente. Sendo assim ecologia ainda é entendida como uma ciência especifica para naturalistas, muito distante da visão da ciência econômica e empresarial.
Vários setores já assumiram o compromisso com o novo modelo de desenvolvimento, incorporando em seus modelos de gestão a dimensão ambiental, passando pela obrigatoriedade de que sejam implementados sistemas de produção e organizacionais que valorizem os bens naturais, as matérias-primas, as comunidades locais e deve iniciar um novo ciclo onde a cultura do descartável e do desperdício sejam coisas do passado. Atividades de reciclagem, incentiva a diminuição de consumo, controle de resíduos, capacitação dos quadros profissionais, formento ao trabalho em equipe e as ações criativas são desafios chave neste novo processo.
Essa nova consciência ambiental, surgiram nas transformações culturais ocorridas nas décadas
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