Pesquisa de Campo para Teoria Geral da Administração

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2 A ORGANIZAÇÃO[pic 2]

A Panificadora e Mercado M Peixoto LTDA ME é uma empresa do ramo de supermercado, localizada no Ribeirão da Ilha, no sul de Florianópolis. Fundada em 2009 onde era o antigo Mercado Dona Zenita, nos primeiros dois anos de funcionamento atravessou uma fase difícil nas vendas, com adaptação dos consumidores. Nos últimos anos, as vendas vêm aumentando cada vez mais, como no período de julho/2014 a julho/2015, quando obteve um aumento de quase 50% nas vendas. Possui cerca de treze funcionários registrados, e um informal. Por ser uma empresa familiar, toda a gestão é feita pela própria família.

3 ELEMENTOS DA ESCOLA CLÁSSICA NA ORGANIZAÇÃO[pic 3]

3.1 ELEMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO CIENTÍFICA

3.1.1 Especialização

Por conta de ser uma organização de pequeno porte, incentivos para a especialização do trabalhador podem não acontecer, mas não é o caso da empresa em questão. Palestras e dicas são dadas a cada espaço de tempo determinado pelos gestores.

3.1.2 Procedimentos/métodos padronizados

Os procedimentos de trabalho não possuem um padrão definido, pois os gestores não veem necessidade de padronizar os métodos.

3.1.3 Treinamento

A organização faz um treinamento básico com seus funcionários de como desempenhar as respectivas funções. Não há nenhum tipo de treinamento especializado para desempenhar as funções, tendo em vista que, praticamente, todos os colaboradores sempre ajudam onde há necessidade.

3.1.4 Concepção da realização do trabalho

A organização executa reuniões mensalmente com toda a equipe para discutir metas, planejamentos, organizar as próximas tarefas de cada mês e para ouvir os funcionários. Há verificações constantes para certificação de que todos desempenham suas funções bem.

3.2 ELEMENTOS DA GESTÃO ADMINISTRATIVA[pic 4]

3.2.1 Prática das funções administrativas

Os colaboradores possuem seus cargos. Contudo, se algum setor precisar de ajuda, todos ajudam. Os gestores são a autoridade presente na organização. Como há somente um escritório, todos compartilham o mesmo espaço de trabalho. O trabalho é feito, de certa forma, informalmente. A parte mais cobrada dos colaboradores é em relação ao horário de trabalho e do uniforme. Todos os colaboradores trabalham juntos e desempenham funções parecidas, além de desempenharem outras funções onde houver necessidade momentânea.

3.2.2 A organização e os princípios gerais de Fayol

Divisão de Trabalho

Apesar de ser um estabelecimento familiar, a especialização dos funcionários desde o topo da hierarquia até os demais subordinados é de um bom nível, assim, favorecendo a eficiência da produção aumentando a produtividade.

Autoridade e Responsabilidade

O direito dos superiores darem ordens que teoricamente serão obedecidas se encaixa nesse tópico. Responsabilidade é a contrapartida da autoridade. Deve-se levar em conta o direito de dar ordens e exigir obediência, chegando a um bom equilíbrio entre autoridade e responsabilidade. Isso ocorre de fato na empresa, pois todos da família têm um bom convívio e respeito.

Disciplina

A ausência de disciplina gera o caos na organização, porem o ambiente familiar proporciona descontração e isso não gera relaxamento, pelo contrário, faz com que a panificadora seja um lugar disciplinado. Necessidade de estabelecer regras de conduta e de trabalho válidas para todos os funcionários estão de acordo também.

Unidade de comando[pic 5]

A hierarquia é aplicada, mas devemos levar em conta o ambiente familiar. A gerência que é feita pela família se aplica na unidade de comando.

Unidade de direção

O controle único é possibilitado com a aplicação de um plano para grupo de atividades com os mesmos objetivos, ou seja, isso se aplica na família que gerencia e seus subordinados (funcionários).

Subordinação dos interesses individuais aos interesses gerais

Os interesses gerais da organização devem prevalecer sobre os interesses individuais, isto é, participação de todos para o objetivo da empresa em si, e não de um funcionário em questão, como o estabelecimento é pequeno é mais fácil ter controle sobre todos e saber como cada um segue o interesse geral e individual.

Remuneração

É suficiente para garantir a satisfação dos funcionários e da própria organização. Há tempos no ramo, a Panificadora atingiu grande parte dos seus objetivos.

Centralização

As atividades vitais da organização e sua autoridade são centralizadas, ou seja, a concentração da autoridade está no topo da hierarquia da organização.

Linha de comando

No caso a família que gerencia a empresa está no topo da estrutura hierárquica e abaixo estão os demais funcionários.

Ordem[pic 6]

Não segue muito a risca esse tópico, até porque é uma empresa pequena, Mercado de bairro, porém isso não afeta em nada a qualidade do estabelecimento.

Equidade

Os gestores são amigáveis e justos com seus funcionários, justificando a lealdade e a devoção de cada funcionário à empresa.

Estabilidade

Apesar de não ter uma rotatividade normal (às vezes é necessário ou obrigado trocar) isso não traz consequências negativas sobre desempenho da empresa e o moral dos funcionários.

Iniciativa

Todos na empresa possuem capacidade de estabelecer um plano e cumpri-lo.

Espírito de equipe

O trabalho é conjunto, facilitando a comunicação dentro da equipe.