Comportamento

...

promover o encarreira mento dos funcionários; atender necessidades de trabalho de toda a equipe com epi’s necessários para suas funções;

- com divulgações de marketing através de propagandas como: outdoor, redes sociais, panfletagens, TV e rádios.

- Participar de campanhas publicitárias na área alimentícia, buscando a certificação e reconhecimento no mercado.

RECURSOS

FINACEIROS: o patrimônio do restaurante Garfo de Ouro, está avaliado em média R$ 430.000,00 (quatrocentos e trinta mil reais), sendo considerado todos os seus bens que o mesmo pertence.

Capital de giro de R$ 23.352,00 (vinte e três mil trezentos e cinqüenta e dois reais).

MATERIAIS:

- 1 prédio do atual restaurante no valor de R$ 200.000,00 (Duzentos mil reais);

- 1 veículo tipo strada pickup no valor de R$ 30.000,00 (Trinta mil reais);

- 1 moto 50 cilindrada no valor de R$ 3.000,00 (três mil reais);

- Moveis planejados do salão do restaurante (mesas, cadeiras, armários, balcão e etc.) no valor de R$ 50.000,00 (cinqüenta mil reais);

- 2 TV’S de LD de 42’ no valor de R$ 3.000,00 (três mil reais);

- 3 centrais de ar de 24 IBTU’S no valor de R$ 6.000,00 (seis mil reais);

- 4 freezer no valor de R$ 5.500,00 (cinco mil e quinhentos reais);

- 2 computadores no valor de R$ 2.000,00 (dois mil reais);

- 3 fogões industriais com sugarr no valor de R$ 7.500,00 (sete mil e quinhentos reais);

- Equipamentos eletroportáteis como: ( panelas, liquidificadores, microondas e etc.) no valor de R$ 5.000,00 (cinco mil reais);

- 1 Playgraund no valor de R$ 10.000,00 (dez mil reais).

Totalizando no valor de R$ 322.000,00 (trezentos e vinte e dois mil reais)

CUSTOS

• FIXOS - como:

- Agua numa média de R$ 300,00 (trezentos reais);

- Luz numa média de R$ 2.000,00 (dois mil reais);

- Internet no valor de R$ 200,00 (duzentos reais);

- folha de pagamento numa média de R$ 25.000,00 (vinte e cinco mil reais);

- Telefone no valor de R$ 100,00 (cem reais);

- TV por assinatura no valor de 100,00 (cem reais).

Totalizando no valor de R$ 27.700,00 (vinte e sete mil e setecentos reais)

• VARIÁVEIS - como:

- Impostos diversos numa média de R$ 7.000,00 (sete mil reais);

- Combustível numa média de R$ 600,00 (seiscentos reais);

- Compra de mercadorias (mantimentos,limpeza e outros) numa média de R$ 10.000,00 (dez mil reais);

- Divulgações numa média de R$ 4.000,00 (quatro mil reais);

- Gás de cozinha numa média de R$ 250,00 (duzentos e cinqüenta reais);

- Compra de bebidas em geral numa média de R$ 10.000,00 (dez mil reais).

- Pagamento para o funcionário do projeto de R$ 300,00 (trezentos reais).

Totalizando no valor de R$ 32.150,00 (trinta e dois mil cento e cinqüenta reais)

HUMANOS

- 2 ASG’s – R$ 724,00 x 2 = R$ 1.448,00 (um mil quatrocentos e quarenta e oito reais)

- 4 Garçons – R$ 800,00 x 4 = R$ 3.200,00 (três mil e duzentos reais)

- 2 caixas – R$ 800,00 x 2 = R$ 1.600,00 (um mil e seiscentos reais)

- 1 chefe de cozinha - R$ 1.000,00 (um mil reais)

- 1 Nutricionista – R$ 1.500,00 ( um mil e quinhentos reais)

- 2 cozinheiros – R$ 850,00 x 2 = R$ 1.700,00 (um mil e setecentos reais)

- 2 auxiliares de cozinheiro – R$ 750,00 x 2 = 1.500,00 ( um mil e quinhentos reais)

- 1 gerente – R$ 2.000,00 (dois mil reais)

-1 baby city – R$ 850,00 (oitocentos e cinqüenta reais).

- 4 plorabore – R$ 2.000,00 x 5 = R$ 10.000,00 (dez mil reais)

Totalizando no valor de R$ 24.798,00 (vinte e quatro mil setecentos e noventa e oito reais).

MIX DE MARKETING

Plano de marketing na perspectiva das variações como:

PRODUTO – PREÇO – PROMOÇÃO – PRAÇA

O marketing do restaurante garfo de ouro, será publicado através das mídias atuantes como face book, pap-up, outdoor, TV com anúncios de 30 seg. 2 vezes por dia, em emissora local.

Divulgações de promoções com carros de som de 1 hora por dia – 3 vezes por semana variando os bairros.

Anúncios no próprio restaurante com banners e folders distribuídos aos clientes.

Veja a tabela a seguir:

PRODUTO PREÇO PRAÇA PROMOÇÃO

- Alimentício como:

• Doces

• Salgados

• Bebidas em geral

- O valor será de R$ 5,36 (100 gramas)

- Localizada em: R: João Escóssia

B: Nova Betânia

Mossoró /RN - O cliente receberá em cartão fidelidade na sua 1ª visita ao restaurante, onde a cada 09 refeições a décima é grátis;

- O aniversariante do dia acompanhado de outras pessoas, não paga seua própria refeição.

- Nas segundas-