Case Perdigão Logística

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Em 1955, teve início o abate de aves. A atividade era realizada de forma artesanal nas dependências do frigorífico de suínos. Ainda no mesmo ano, preocupada com o transporte e distribuição de sua produção, a empresa cria o Expresso Perdigão. Porém, a precariedade das estradas exigiu a utilização do transporte aéreo e, em 1957, a empresa adquiriu dois aviões Douglas DC-3 para possibilitar a colocação dos seus produtos no mercado de São Paulo.

Em 1958 a empresa passa a se chamar Perdigão S. A. Comércio e Indústria. A escolha deste nome se deve a abundância desta ave (macho da Perdiz) na região.

No ano de 1962, adquiriu seus primeiros caminhões refrigerados, possibilitando assim o transporte de seus produtos com segurança e qualidade para lugares mais distantes.

Os laboratórios para o controle microbiológico e físico-químico dos produtos nas unidades industriais foram instalados em 1963. Estes laboratórios foram os embriões das áreas de controle da qualidade e de pesquisa e desenvolvimento da empresa. A ênfase na qualidade dos produtos, segurança dos processos e portfólio diversificado de produtos sempre foi uma preocupação constante da Perdigão desde muito cedo. A empresa também investiu no monitoramento da saúde e tratamento das aves e suínos em todos os estágios de suas vidas e no decorrer de todo o processo de produção.

No ano de 1975, foi construído o primeiro abatedouro exclusivo para aves e a Perdigão se tornou uma das pioneiras na exportação de carne de aves, que contou como 1º destino a Arábia Saudita.

Em 1979, a Perdigão importa dos EUA o primeiro frango do tipo GallusGallus, que um ano depois se tornaria o Chester. Um ano depois, em 1980, o Chester® é lançado, uma ave com quantidade superior de carnes nobres e baixo índice de gordura.Desde então, é a estrela das mesas na Ceia de Natal de milhões de brasileiros. Para a criação do Chester®, a Perdigão trouxe para o Brasil e implementou o programa de melhoramento genético de matrizes de ave especial, sinônimo de categoria de produto.

Realizaram o lançamento da linha de aves sofisticadas AVIS RARA, em 1985, que chegou ao mercado com o faisão, comercializado já limpo e congelado. No ano seguinte foram lançadas a codorna e a perdiz tipo europeia (Chukar). A Perdigão, até então, era a única empresa brasileira que possuía o SIF (Selo de Inspeção Federal) para industrializar aves exóticas.

Em 1989, a Perdigão lança primeira linha de produtos industrializados à base de carne de aves destinada ao público infantil (Turma da Mônica – 3 a 12 anos), com produtos saborosos e nutritivos, macios e ricos em vitaminas. Implanta Centro de Difusão Genética para inseminação artificial em suínos e abre escritórios comerciais fora do Brasil.

Com investimentos constantes em distribuição, tecnologia e produção, a Perdigão transformou-se num dos maiores complexos agroindustriais do mundo. Suas principais atividades passaram a ser focadas na criação, produção e abate de aves e suínos e industrialização e venda de produtos de origem animal e de soja e seus derivados.

No início da próxima década os abatedouros de aves de Capinzal (SC) e Marau (RS) foram aprovados para exportar para a União Europeia. Era um enorme passo para a conquista do mercado europeu.

Apesar do crescimento e desta boa notícia, de 1990 a 1993, a empresa amargou prejuízos substanciais em razão do aumento de despesas financeiras, baixo investimento em desenvolvimento de produtos, capacidade limitada, bem como divulgação modesta de seus produtos. Em 1991 morre Saul Brandalise e um ano depois Ângelo Ponzoni, fundadores da Perdigão.

A pressão por melhores resultados e a crise de liquidez levou a empresa, em 1994, a passar (vender) seu controle acionário para um grupo de oito fundos de pensões, encerrando a fase de administração familiar. Foi contratada uma nova equipe de diretores que reestruturou a administração e implementou aumentos de capital e programas de modernização. A nova administração realizou uma reestruturação societária, alienou ou liquidou operações comerciais não preponderantes e incrementou a estrutura financeira. Desde que seu controle acionário passou para o pool de fundos de pensão, a Perdigão adotou um modelo de gestão que introduziu importantes mudanças em sua administração, consideradas um exemplo em expansão, inovação e solidez. Após sua profissionalização, a Perdigão passou por uma profunda reestruturação interna, concentrou seu negócio na produção de alimentos de proteína animal, iniciou o Projeto de Otimização, que viria a aumentar a capacidade produtiva da empresa em 50% nos três anos seguintes.

Lança a linha de vegetais congelados, com a marca Escolha Saudável, em 1997.

Em 1998, a Perdigão é a primeira marca do Brasil a lançar pizza congelada. Neste mesmo ano, desenvolve programas sociais junto às comunidades onde mantém operações e destaca-se como empresa modelo em responsabilidade social.Um ano mais tarde, ingressa no segmento de massas prontas congeladas com a linha Toque de Sabor. O primeiro produto é a Lasanha à Bolonhesa.

Chegou ao Paraná, em 2000, quando adquiriu 51% do capital da divisão de produtos cárneos da Batávia, 6ª empresa brasileira no ranking de processadoras de carne.Um ano mais tarde, comprou os restantes 49% e incorporou a empresa. A empresa acessou rapidamente o promissor mercado de carne de perus e, passou a investir pesado no aumento da capacidade de abate e ampliação do parque agropecuário. Ainda em 2000, torna-se a 1ª empresa brasileira a ter papéis negociados na Bolsa de Valores de Nova York.

Ainda em 2000 iniciou a operação do complexo industrial de Rio Verde (GO) – Projeto Buriti – composto por uma fábrica de ração, um parque de produção de aves e suínos, por dois abatedouros com capacidades diárias de 280 mil aves e 3,5 mil suínos e por uma unidade de industrialização de carnes. Em 2003 o complexo de produção foi inaugurado, sendo o maior da América Latina naquele ano. A Perdigão alcançou a liderança no mercado de produtos industrializados, encerrando o ano de 2000 com 22,5% do marketshare. A linha de pratos prontos, lançada em 1998, alcançou 31,9% de marketshare e as carnes congeladas saltaram de 31,3%, em 1999, para 32,5%, em 2000. Ainda neste ano, a Perdigão foi à primeira empresa brasileira de alimentos a ter suas ações listadas na bolsa de Nova York.

Em 2001, lança a marca mundial Perdix, para a venda de produtos processados no exterior e lança a marca de produtos derivados de peru, Light &Elegant.

Em 2002, inicia