CASE GESTÃO DE CUSTOS - PROJETO CASTANHAL MUNDI

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O cultivo será realizado no sistema de pequenos aglomerados, com nível de tecnologia baixo, e utilização de recursos adaptados conforme o plantio e cultivo dos pés de caju. Em seguida, um monitoramento das plantas com a forma do cultivo realizado pelas mudas plantadas e amarradas com 1,0 m de comprimento alocado ao lado da planta.

Segundo Globo Rural (2013), a colheita da castanha é realizada após a colheita do caju, quando os frutos já estão caídos no chão, no período de um ano após o plantio, podendo ser feita, em mãos por operários treinados e maquinários apropriados para a produção.

- A produção da castanha do caju.

O estudo desenvolvido pelo grupo enfatizará o volume de produção para ser realizada após o tempo hábil da colheita do caju, após um ano de plantio, onde será levantado o valor total da produção para apresentar uma margem bruta com um lucro estimado no final de cada período, conforme demonstração de resultado e fluxo de caixa. Neste sentido, será levantado o valor total dos gastos no período para que o preço médio do produto vendido, castanhas de caju, contribua para atingir o ponto de equilíbrio do projeto CASTANHAL MUNDI, ou seja:

[pic 5]

Onde:

PE = ponto de equilíbrio

RT = receita total

GT = gastos totais

Para a colheita do caju, o projeto conta com um custo inicial para aquisição das mudas de cajueiro anão enxertadas de caju, com um valor unitário de R$ 1,50 a R$ 3,0, conforme Globo Rural (2013), nosso projeto iniciará com mudas a R$ 1,50 cada, para a aquisição e plantio em 2 hectares, segundo IBGE (2000) “O espaçamento mais utilizado é de 10m x 10m em cultivo de sequeiro, usando adubo orgânico somente por ocasião do plantio e sem uso de defensivos. Neste espaçamento são plantadas 100 mudas por hectare”, neste sentido para 2 hectares de área do projeto CASTANHAL MUNDI, teremos um custo com as mudas de caju no valor de R$ 1,50 x 200 mudas = R$ 300,00.

Figura 3: Mudas para produção de Castanha de caju.

[pic 6][pic 7]

Em estudos e pesquisas para o desenvolvimento do projeto CASTANHAL MUNDI, observamos que para o cultivo das mudas de caju anão-precoce, segundo Embrapa (2015), “estima-se conforme Tabela 1, um investimento de R$ 1.750,00 na implantação” para as mudas de caju.

Tabela 01: Planejamento para o investimento de plantação das mudas do caju

[pic 8]

Fonte: Adaptado de OLIVEIRA (2003)

“Para o desenvolvimento do cultivo, ou seja, a colheita, a mão-de-obra direta utilizada conforme IBGE (2000). Uma pessoa colhe, em média, 50 Kg de castanhas por dia”, neste caso para nossa produção e colheita da castanha.

Para a produção do projeto CASTANHAL MUNDI, com o espaço de 2 hectares, teremos:

- 1.200Kg x 2 ha = 2.400Kg

- 01 colaborador = 50 kg por dia

- 05 colaboradores = 250 Kg por dia

COLABORADOR

VALOR SALÁRIO MÍNIMO

CUSTO COM

MÃO DE OBRA DIRETA

09

R$ 788,00

R$ 7.092,00

- Máquinas e Equipamentos utilizados na produção das castanhas de caju:

Para o desenvolvimento do projeto CASTANHAL MUNDI, onde se realizará a fabricação das castanhas de caju para a venda do produto, serão necessários as seguintes máquinas e equipamentos para a produção conforme Sebrae (2015).

Tabela 2: Custos pra aquisição de máquinas e equipamentos

MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

Qt

Valor Unitário

Valor Total

Classificador de castanha in natura

1

R$ 1.130,00

R$ 1.130,00

Vaso cozedor para castanha in natura

1

R$ 3.252,00

R$ 3.250,00

Máquina de corte manual de castanha

1

R$ 1.320,00

R$ 1.320,00

Estufa para secagem das amêndoas

1

R$ 1.000,00

R$ 1.000,00

Umidificador de amêndoas

1

R$ 450,00

R$ 450,00

Despeliculador manual de amêndoa de castanha de caju

1

R$ 280,00

R$ 280,00

Fritadeira

1

R$ 320,00

R$ 320,00

Centrífuga

1

R$ 1.450,00

R$ 1.450,00

TOTAL

8

R$ 9.200,00

Fonte: Elaboração própria autores, 2015.

- ESTIMATIVA

A estimativa utilizada para o desenvolvimento do projeto foi baseada no estudo da técnica de PERT- Program Evaluation and Review Technique, esse método

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