Analise de mercado

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DESENVOLVIMENTO.

MICROECONOMIA E MACROECONOMIA.

A pesquisa de campo foi realizada com o Mercado Igione alimentação & bazar, cujo nome fantasia: Supermercado Pessi, localizado no bairro Montanha na cidade de Lajeado, uma empresa familiar, que foi fundada em 1984, e é administrada e gerenciada pelo proprietário Arminio Pessi. A empresa conta com 15 funcionários, sendo eles 10 homens e 5 mulheres. Segundo o proprietário Pessi é de estrema importância conhecer o perfil dos clientes para conseguir atender de forma eficaz os desejos e as necessidades das pessoas, para isso o senhor Pessi costuma conversar, sempre que possível, com seus clientes, uma conversa simples, mas que pode ajudar a identificar vários pontos importantes em relação aos clientes. Por exemplo, o que o cliente espera quando vem ao mercado? Ele está saindo satisfeito do mercado? Ele encontrou tudo o que precisa? O que o cliente está achando do atendimento pessoal? A qualidade e a diversidade de preços dos produtos? Entre outros.

Segundo Pessi, a faixa etária de renda dos clientes, na grande maioria gira em torno de 1 a 2 salários mínimos. Geralmente são as mulheres que mais freqüentam o mercado gastam mais tempo com as compras, em média de 30 a 40 minutos, dependendo da quantidade que é necessária. Os homens geralmente são mais rápidos, em media de 10 a 15 minutos. Ele diz que cerca de 40% dos clientes costumam freqüentar semanalmente o mercado, outros 40%, quinzenalmente, ou seja, estes já compram uma quantidade maior, e outros 20% mensalmente, estes já preferem comprar em grandes quantidades ou devido a distancia de sua residência até o mercado. Esse quesito varia muito, dependendo das características e preferências do cliente.

Em relação ao gasto médio por visita, o proprietário afirma que depende das vontades, necessidades e até mesmo da vaidade das pessoas, em media de R$ 100,00 por visita, e a maioria dos clientes optam pelo pagamento através do cartão de credito, devido à praticidade e facilidade de pagamento e maior segurança por não precisarem sair com um valor significativo de dinheiro, Outros já optam pelo pagamento em dinheiro mesmo, talvez por não trabalharem com cartão ou por não conhecerem as vantagens e praticidades que ele pode trazer às pessoas. Ainda existem casos, em que os clientes mais antigos têm a vantagem do crediário para 30 dias. A condição de pagamento mais utilizada é à vista ou em sete dias no cartão.

Vivemos em uma atualidade onde as pessoas muitas vezes compram produtos que não são necessários, basicamente, muitos se esquecem de pensar em suas necessidades (presentes e futuras) e acabam comprando movidos pelos seus desejos, emoções, busca de status ou deixam que a faixa de preço decida as opções. No setor supermercadista não é diferente, as pessoas na maioria das vezes preferem pagar mais caro, mas comprar uma marca conceituada no mercado, na empresa do senhor Pessi a situação se repete, segundo ele, os clientes preferem as marcas de maior prestigio, por exemplo, o sabão em pó mais vendido no mercado é da marca OMO, farinha é da marca Nordeste, duas marcas que são referencia de mercado, mas, no entanto tem um preço maior em relação a outras marcas, um fator importante, pois em muitos casos as pessoas deixam de aproveitar a qualidade de produtos de menor expressão de mercado. A situação se inverte no caso de alguns produtos, um exemplo é o arroz, a marca mais vendida no mercado Pessi é o Fritz & Frida, “marca que não é a mais cara, mas que tem uma expressão grande aqui em nossa região devido à empresa ser de uma região próxima a Lajeado.” Palavras de Arminio Pessi. Isso acontece também em outros produtos, onde as empresas que produzem os produtos são locais ou de regiões próximas.

O proprietário afirma que faz o possível para conseguir manter nas prateleiras do mercado o maior numero de produtos de diferentes marcas, para atender ao máximo a demanda dos clientes, mas existe exceções que isso não é possível, devido ao fornecedor estar com o produto em falta ou até mesmo um atraso na entrega, quando isso acontece e o cliente não acha o produto ou a marca que costuma comprar, ele acaba por comprar o produto de outra marca, por fidelidade ao mercado ou para não precisar se deslocar até outro estabelecimento.

O fator principal para ter sucesso nas vendas é ter um preço que esteja dentro do alcance do seu publico alvo, ou seja, seus clientes, e com o aumento relativo de impostos e de mão de obra é necessário atualizar os preços freqüentemente para não acabar comercializando produtos que não darão os devidos lucros e a levar as empresas para o caminho da falência. No mercado Pessi, na hora de tomar a decisão de aumentar os preços são considerados muitos pontos importantes, são observados os preços dos concorrentes, o aumento dos impostos e o aumento de preços dos produtos que é praticado pelos fornecedores. Segundo o proprietário do mercado, Arminio Pessi, a inflação também interfere na elevação dos preços a serem praticados, por que ela causa o aumento dos preços praticados pelos fornecedores, e consequentemente os preços das prateleiras dos mercados também precisam ser ajustados.

Um diferencial para conseguir manter sempre os preços acessíveis é comprar os produtos barato, parece obvio, mas para conseguir realizar uma compra com preço bom é preciso fazer comparativos entre os fornecedores, o Supermercado Pessi sempre fez comparativos, por que existem casos onde o fornecedor tem um produto com um estoque grande e consegue preços mais baratos ou um produto com o prazo de validade curto, para conseguir ter essa vantagem na hora de colocar os preços nos produtos das prateleiras, ele também disse que costuma pagar os fornecedores a vista ou no máximo num boleto para sete dias.

Sobre a concorrência, o senhor Pessi afirmou que existem sim, mas preferiu não mencionar nomes, e disse que sempre teve uma boa relação com eles, e que eles usam praticamente as mesmas estratégias que ele usa para atrair os clientes, manter sempre um atendimento de qualidade aos clientes, promoções e pesquisas de mercado para manter os preços acessíveis.

MÉTODOS QUANTITATIVOS.

De acordo com todo material disponível durante a disciplina de métodos quantitativos o tipo de variável utilizada para o desenvolvimento da pesquisa foi a variável quantitativa discreta. Contendo dados sobre sexo dos clientes, grau de escolaridade, estado civil, que já são pais, variação entre salários e quantidade da renda dos clientes que é comprometida com a empresa pesquisada.

O tipo de amostragem utilizada na pesquisa foi à amostragem intencional onde a amostra é definida