AGRÍCOLA CANAVIEIRA DO ESTADO DE PERNAMBUCO

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4. Lista de Símbolos, Abreviaturas e Siglas

UFRPE, Universidade Federal Rural de Pernambuco

RIDESA; Rede interuniversitária de desenvolvimento....

EECAC; Estação Experimental de Cana-de-Açúcar do Carpina;

TCH; Tonelada de Cana por hectare;

TC; Tonelada de cana

ha; hectare

h; Hora

ABC; Activity Based Costing

PIMCS;

SISMA;

USP; Universidade São Paulo

5. Resumo

O setor sucroalcooleiro nos últimos anos passou por mudanças econômicas e culturais que incluem a gestão de produção, as relações de trabalho e meio ambiente, além das inovações tecnológicas associadas a atual conjuntura econômica que apresenta uma crescente necessidade de obtenção de informações que forneçam subsídios para tomada de decisões. Devido a tal necessidade, cada vez mais se faz necessário á utilização de sistemas de informação capazes de atender as necessidades acima citadas.

Os sistemas de custos tradicionais atualmente não mais atendem as necessidades da contabilidade gerencial dentro do atual cenário de produção. Os custos indiretos vêm aumentando significativamente nas últimas décadas, devido a maior flexibilidade de produção, necessitando assim de uma maior estrutura de apoio.

O ABC através da sistemática de apropriação dos custos das atividades mediante uso dos direcionadores de custo, procura reduzir os efeitos prejudiciais destas alocações, proporcionando cálculos de custos mais apurados, tanto para as atividades quanto para o produto, implementando uma gestão adequada de custos, que os sistemas tradicionais não proporcionam.

Por força destas mudanças, o setor sucroalcooleiro no Brasil tornasse mais competitivo, apresentando maiores índices de produtividade e de rendimento industrial, comparativamente em relação aos seus concorrentes, proporcionando a adoção de modernas tecnologias para a mensuração dos custos de produção agrícola no setor.

Palavras-chaves: ABC, atividades, direcionadores de custo, produção agrícola

6. Introdução

No setor sucroalcooleiro, a reestruturação produtiva e organizacional vem ocorrendo de forma significativa, sofisticados mecanismos de gestão e controle do processo produtivo estão sendo adotados, garantindo destaque do setor no cenário agrícola brasileiro. O setor sucroalcooleiro possui grande importância na economia nacional como fonte de riquezas e atividade geradora de emprego e renda, com aproximadamente um milhão de empregados no setor.

Nos últimos anos, a adoção de novas tecnologias de produção da matéria-prima impulsionou o setor dentro do agronegócio nacional, tornando-o mais competitivo mundialmente em termos de custos e qualidade da matéria-prima.

A modernização e a competitividade sustentável do setor sucroalcooleiro resultam da interação e integração entre usinas, destilarias e fornecedores de matéria-prima e outros insumos, centros de pesquisa, Universidades e consultores técnicos especializados.

A crescente competitividade, reflexo de uma economia globalizada e a necessidade de otimizar resultados demandam procedimentos de apropriação dos custos de produção de forma que os mesmos sejam uma ferramenta utilizada para tomada de decisão dentro de uma unidade agroindustrial.

Esta monografia estuda a implantação da metodologia ABC implantada em uma unidade agroindustrial no estado de Pernambuco, tendo como objetivo aplicar e determinar os direcionadores de custos das atividades mais relevantes na produção agrícola canavieira usando o método ABC, apurado pelos programas gerenciais PIMCS e SISMA. Inicialmente, realizou-se uma revisão teórica, abordando as modalidades de custeio tradicionais e o sistema de custeio ABC, sendo definida uma determinada unidade agroindustrial localizada na mata sul do estado de Pernambuco para a realização deste estudo. Após a revisão teórica foi apresentada a metodologia proposta nesta monografia. Em seguida desenvolveu-se o estudo de caso dessa unidade agroindustrial, sendo aplicado um modelo de custeio baseado em centros de custos e atividades, visando apurar o custo agrícola de produção, ou seja, o valor da cana-de-açúcar própria. Com o modelo desenvolvido e aplicado, buscou-se fazer uma análise qualitativa de todo o processo em estudo.

Atualmente, o Brasil é o principal produtor mundial de cana-de-açúcar, visto que, na safra 2009/2010 foram produzidos 589 milhões de toneladas e que a previsão para próxima safra é de 640 milhões de toneladas de cana, em cerca de oito milhões de hectares (Canaplan 2010). Tornando a cadeia produtiva da cana-de-açúcar no Brasil bastante estruturada. O Brasil é o único país no mundo que domina todas as fases da tecnologia de produção.

O setor sucroalcooleiro possui algumas características específicas, como sua sazonalidade na produção agrícola e a continuidade da operação de moagem durante toda a safra, que se entende de setembro a março na região Nordeste e de maio até novembro na região Centro- Sul.

O período da moagem é definido por três fatores relacionados ao clima. Primeiramente a cana tem seu teor de sacarose aumentado em virtude do seu stress hídrico causado pela menor disponibilidade de água. Em segundo lugar, do ponto de vista agronômico, a colheita apresenta menor risco de causar danos como à compactação do solo e o dilaceramento de soqueiras (raízes de cana), devido à movimentação das máquinas no campo. Finalmente a interrupção freqüente do processo de colheita e transporte devido à chuva reduz a confiabilidade de entrega de cana na indústria, fora os danos agronômicos, a colheita em estação úmida propicia o envio de impurezas minerais (terra) para a indústria, causando desgaste dos equipamentos e perda da eficiência industrial na fabricação do açúcar e do álcool.

Diferente dos demais países produtores de cana-de-açúcar, no Brasil, o processo industrial é integrado verticalmente com a produção agrícola. Desta forma a usina utiliza na moagem cana própria (ou arrendada) e de fornecedores. Outra característica peculiar do setor sucroalcooleiro é a