Trabalho Final da Disciplina de Processos Químicos I Extração do Eugenol

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2.2.4 Efeiro antitumoral 16

2.2.5 Efeito anestésico e anti-inflamatório 17

2.2.6 Efeito antiulcera 18

2.2.7 Atividades antimicrobianas 18

2.2.7.1 Antiviral 18

2.2.7.2 Antibacteriana 19

2.2.7.3 Antifungica 19

2.2.7.4 _ Antiprotozoaria 20

2.2.8 Atividade contrea pediculoses e ácaros 20

2.2.9 Atividade inseticida 21

2.2.10 Toxidade e interferência de eugenol.........................................................22

3 PROCESSO DE EXTRAÇÃO...................................................................24

4 mATERIAIS E EQUIPAMENTOS 26

4.1 Materiais ....................................................................................................26

4.2 Equipamentos............................................................................................26

4.2.1 Caldeira.....................................................................................................26

4.2.2 Extrator......................................................................................................26

4.2.3 Condensador.............................................................................................27

4.2.4 Vasos coletores de água/óleo, água e óleo..............................................27

4.2.5 Outros materiais........................................................................................27

5 metodolofgia experimental 28

5.1 Coletas dos Frutos de cravo da Índia........................................................28

5.2 Extração e armazenagem do óleo.............................................................28

6 CUSTOS PARA IMPLEMENTAÇÃO DO PARQUE FABRIL 30

7 RESULTADOS 32

8 CONCLUSÃO............................................................................................33

9 REFERENCIAS.........................................................................................34

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INTRODUÇÃO

Cravo da Índia e o Óleo Essencial É originária do Extremo Oriente, não sendo encontrada na literatura uma região específica. O cravo pertence à família das Mirtáceas e sua origem é das ilhas Molucas. É conhecido também como craveiro-da-índia, cravina-de-tunis., cravo-de-cabecinha, cravoária e rosa-da-índia, em outros países é conhecido como caryophylli (latim), clove (inglês), clavo (espanhol), clou de girofle (francês), garòfano d'Índias (italiano). É constituído de eugenol, acetato de eugenol, betacariofileno, ácido oleânico, triterpeno, benzaldeído, ceras vegetais, cetona, chavicol, resinas, taninos, ácidas gálico, esteróis, esteróis glicosídicos, kaempferol e quercetina.

O principal constituinte do óleo de cravo é o eugenol um composto aromático muito eficiente, pois apresentam efeitos antiinflamatórios, anestésicos, cicatrizantes e é eficaz nos consultórios odontológicos eliminando as bactérias presentes na boca e na produção de cigarro de cravo. O óleo de cravo também é muito empregado para combater micoses de unha, frieira e aquelas manchas brancas nas costas. O eugenol também está presente na canela, sassafrás e mirra.

O cravo-da-índia é a gema floral seca sendo usado principalmente como condimento na culinária, devido ao seu marcante aroma e sabor, conferido por um composto fenólico volátil, o eugenol. Nas folhas ele chega a representar aproximadamente 95% do óleo extraído e no cravo também é o principal componente do óleo, variando de 70 a 85% Outros componentes dessa fração são acetato de eugenol (15%) e b-cariofileno (5 a 12%), que juntos com eugenol somam 99% do óleo. Uma vez que óleo no cravo pode exceder 15%, conclui-se que a quantidade de eugenol no cravo pode chegar próxima a esse valor.

Sua obtenção comercial é feita principalmente a partir do cravo. Essa aplicação comercial direta tem como consequência vários estudos sobre a obtenção do óleo essencial do cravo-da-índia. Alguns trabalhos mostraram que eugenol ou extratos de S. aromaticum apresentam atividade nematicida, inseticida, bactericida) e fungicida Os efeitos bactericidas e fungicidas do eugenol talvez expliquem porque a pulverização de sementes de cravo com fungicidas não melhora a germinação.

Os óleos essenciais são definidos como compostos voláteis originados pelas plantas e possuem como principal características o cheiro e o sabor. A estrutura química desses compostos é constituída pelos elementos carbono, oxigênio e hidrogênio, no entanto sua classificação química é mais complexa, visto que, por serem formados por uma mistura de diversas moléculas orgânicas, tais como: hidrocarbonetos, ácidos carboxílicos, acetatos álcoois, ésteres, aldeídos, cetonas, fenóis entre outras. Os óleos essenciais normalmente são produzidos através de estruturas secretoras especializadas que podem estar localizadas em uma parte específica da planta ou até mesmo em toda planta.

Os óleos essenciais podem ser extraídos de diferentes formas como, por exemplo, a destilação por arraste a vapor. Que é uma técnica de separação e purificação de compostos orgânicos que se aplica a misturas de líquidos imiscíveis.

Neste trabalho o óleo de cravo que, possui o eugenol como seu principal constituinte, foi extraído por arraste a vapor. O eugenol apresenta propriedades antiinflamatórias, cicatrizantes, antissépticas e analgésicas, sendo, portanto muito utilizada em indústrias farmacêuticas, cosméticas e odontológicas.

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Objetivo