Conceito de Educação Alimentar e Nutricional

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os nós, logo após o reconhecimento foi iniciada a conversa sobre os alimentos saudáveis, nesse caso as frutas e verduras que as crianças conheciam, em contra partida foi possível realizar um maior reconhecimento da turma, tudo ocorreu de forma bem simples e didática pra facilitar o entendimento das crianças, e fazer com que elas assimilassem o que estava sendo passado.

Dentre os métodos educativos que foram aplicados, incluíram-se a exposição de gravuras de frutas e verduras em E.V.A no quadro da sala, folhetos distribuídos para as crianças colorirem em forma brincadeiras. Procuramos priorizar sempre a interação e a participação de todos os alunos, a fim de se realizar um processo educacional interativo e dinâmico. É importante ressaltar que os temas e as metodologias foram adaptados didático-pedagogicamente à série dos escolares e puderam ser integrados a outros conteúdos vistos pelo escolar, enriquecendo seu aprendizado.

Avaliação

Ao fim do trabalho realizado na escola e após 2 dias retornamos, foi possível notar que os hábitos das crianças permaneceu o mesmo, percebemos que elas conhecem algumas frutas ,alguns legumes e verduras, mas por serem crianças pequenas, elas ainda não são formadoras de opinião perante os pais, para levar pra casa essas informações de forma clara, e que faça com que os pais entendam os benefícios desses alimentos, para um trabalho mais eficaz seria necessário realizar o trabalho com os pais dessas crianças, já que são eles que orientam e incluem os alimentos no dia a dia dos filhos, uma palestra de esclarecimento para orientar sobre os riscos dos lanches que estão sendo oferecidos, e assim tentar melhorar os hábitos das crianças.

Resultados e discursões:

Em uma breve conversa com as crianças, podemos observar o pouco conhecimento sobre verduras, legumes e frutas. Foi observado que depois da ação ainda com um pouco de rejeição sobre algumas verduras provavelmente em função da atividade educativa realizada, houve dificuldades em mudar hábitos com relação aos lanches que eles levam para escola, os pais que preparam esses lanches e para que ocorra uma mudança é preciso fazer uma palestra de esclarecimento sobre alimentação na infância. A importância do acompanhamento nutricional na infância decorre da influência que o estado nutricional exerce sobre o desenvolvimento infantil e os riscos de morbimortalidade nessa fase da vida. A educação alimentar deve começar ainda quando bebes e crianças como forma de prevenção de doenças, pois a indisciplina pode resultar em hipertensão, diabetes e crianças obesas. Problema de saúde familiar.

Conclusão:

As dinâmicas pedagógicas foram essenciais na promoção de bons hábitos alimentares, foram levados diversas atividades para melhor entendimento das crianças, sobretudo quando o assunto for alimentação saudável para ajuda-las no reconhecimento e estimula-las ao consumo de frutas, legumes e verduras e a diminuição do consumo de doces, frituras e salgadinhos.

Referências bibliográficas:

www.fnde.gov.br

www.pucs.br/cienciadasaude/nutrição

www.unifil.br/portal/arquivos/publicacoes