HÁBITOS ALIMENTARES DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

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4 REVISÃO TEÓRICA

Na elaboração deste projeto foi-se observado que o tema abordado é comumente discutido em diferentes estudos, visando em sua maioria a analise observacional descritiva transversal como método principal de estudo.

Ao selecionar o público alvo, a partir de graduandos de diversos cursos, é possível compreender que haja disparidade de resultados a partir de tal divergência, sendo observado que os hábitos alimentares podem apresentar semelhanças entre universitários de um mesmo curso e grandes diferenças quando comparados com indivíduos de outro curso (FERNANDES, 2016).

Os hábitos alimentares e o estilo de vida (EV) de alunos dos anos iniciais da graduação apresentam diferenças quando comparados com os de alunos em períodos mais avançados de curso. “O tempo de permanência na graduação teve influência sobre o EV dos universitários investigados. ” (BRITO, GORDIA, QUADROS, 2016, pag.301).

É importante salientar também que, independente do curso, os graduandos estão sujeitos a pratica de hábitos alimentares errôneos de uma maneira igualitária, sendo que mesmo em indivíduos que cursam graduações voltadas para a área da saúde observa-se um alto índice de hábitos alimentares não saudáveis ou que corroboram para algum possível dano a saúde dos mesmos (MARCONDELLI, 2008).

5 METODOLOGIA

O estudo se iniciará com a aplicação de um questionário, elaborado com questões de variadas com o objetivo de se conhecer os hábitos alimentares presentes na rotina de cada graduando individualmente.

A aplicação de tal questionário, assim como a divisão dos dados provenientes do mesmo, será agrupada de acordo com alguns critérios, tais como o curso, o período vigente e o ano de inserção do universitário na instituição.

Os resultados obtidos serão analisados por meio de estatísticas descritivas e análise de variância, para comparar médias de vários grupos entre si, assim como as medias parciais de cada grupo.

As conclusões obtidas através da análise dos resultados serão organizadas em quadros, tabelas e gráficos comparativos, variando unitariamente de acordo com as questões propostas, e posteriormente expostas ao público em locais específicos da universidade, tais como as faculdades de farmácia, ciências exatas e direito, o RU e a praça cívica.

6 CRONOGRAMA

No seguinte quadro está apresentada a estimativa do tempo necessário para a realização da pesquisa.

Organizados em seis meses, as etapas contam com processos desde a coleta de dados e análise, até a revisão e redação final de todo o trabalho.

Algumas dessas etapas ocorrerão simultaneamente.

MES/ETAPAS

Jan/2017

Fev/2017

Mar/2017

Abr/2017

Mai/2017

Jun/2017

Jul/2017

Escolha do tema

X

Levantamento bibliográfico

X

X

X

X

Coleta de dados

X

X

X

X

Análise dos dados

X

Organização do roteiro/partes

X

Redação do trabalho

X

Revisão e redação final

X

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7 ORÇAMENTO

Para a realização deste projeto, será necessária uma grande utilização de eletrônicos como um computador ou notebook, a fim de se acessar a internet.

Além disso, para se acessar a rede, é imprescindível um pacote de dados com velocidade superior a 15 MB, para que se possa assistir rapidamente a vídeos online que tratem sobre o assunto bem como realizar pesquisas sem demora, buscando reduzir desgastes físicos e psicológicos.

Ademais, devem ser entrevistados nutricionistas ou estagiários em nutrição, que prestam serviços a restaurantes universitários, fato que demanda gastos com o deslocamento do pesquisador até esses lugares. O uso de canetas, agendas, cadernos, lápis, borrachas, também precisam ser levados em conta pois são necessários para a anotação dos dados levantados em uma pesquisa externa.

Por fim, haverá demanda de folhas de oficio, para que se possa imprimir o trabalho após a revisão e redação final, bem como uma boa impressora e gastos com cartuchos de impressão.

8 REFERÊNCIAS

FERNANDES, Jacqueline Dias. Estudo comparativo dos níveis de atividade física, comportamento sedentário e hábitos alimentares de estudantes do ensino superior. 2016. 125 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Educação