CONTROLE DE QUALIDADE DE FORMAS LÍQUIDAS I

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Preparo da bureta

A bureta limpa e seca disponibilizada foi ambientada com a solução de glicose preparada como dito no item 3.2.1 deste relatório. Logo após, a bureta foi preenchida em sua totalidade com a solução 1% de glicose. Foi realizada a retirada da bolha de ar na ponta e respeitado o limite 0 do preenchimento adequado para prosseguir com a titulação. A bureta preenchida e presa no suporte universal foi posicionada próximo a chapa aquecedora de forma a ficar em mãos para o item 3.2.5 – titulação.

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Preparo para titulação

Foi posicionado em chapa aquecedora, um erlenmeyer preparado como descrito no item 3.2.2 deste relatório. Uma barra magnética foi adiconada no frasco e logo em seguida a chapa aquecedora foi ligada. Foram aguardados alguns minutos para o ponto de fervura da solução.

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Titulação padrão

No momento em que foi observado início de episódio de fervura da solução contida no erlenmeyer, o agitador magnético foi ligado e a bureta preparada no item

3.2.3 foi posicionada de forma que sua ponta dispensasse a solução de glicose dentro da solução de Fehling. Rapidamente, a torneira reta foi ligeiramente aberta e a solução de glicose foi dispensada até o momento do ponto de viragem.

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Identificação do ponto de viragem

O ponto de viragem considerado foi o primeiro momento em que o titulado apresentou coloração vermelho tijolo sem resquício de coloração azul. Nesse momento, o titulado foi retirado da chapa aquecedora e posicionado em superfície branca. Se, ao ficar em repouso, seu sobrenadante se consolidasse transparente e

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um precipitado vermelho tijolo fosse visível, o volume gasto na titulação era anotado como o ponto de viragem.

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Cálculos para padronização

Foram realizados os cálculos da diluição da glicose 1% necessária para o volume do ponto de viragem vir a ser 25 mL com a fórmula de diluição abaixo.

C1·V1=C2·V2.

- Primeiro, a equação foi utilizada como forma de descobrir a concentração final adequada utilizando os seguintes dados:

- C1 = Concentração da solução inicial (Glicose 1%);

- V1 = Volume do ponto de viragem descrito na tabela 1 do item 4;

- C2 = Concentração final X após a diluição;

- V2 = Volume de viragem desejado (25 mL).

- Sabendo a concentração final adequada encontrado nos itens 3.2.8 e 4 deste relatório, utilizou-se a mesma fórmula para ter o conhecimento do volume necessário de glicose 1% a ser diluído em balão de 100 mL fazendo o uso dos seguintes dados:

- C1 = Concentração da solução inicial (Glicose 1%);

- V1 = Volume X da solução 1% a ser utilizado;

- C2 = Concentração final calculada na sessão A;

- V2 = Volume de solução final desejado (100 mL).

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Diluição

Feito os cálculos, a fim de se ter uma solução de concentração final 0,212% calculado na sessão A do item 3.2.7, foram adicionados 21,1 mL da solução 1%, calculado na sessão B do item 3.2.7, em um balão volumétrico de 100 mL completo até o menisco com água destilada.

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Preparo para titulação

Foi posicionado em chapa aquecedora, um erlenmeyer preparado como descrito no item 3.2.2 deste relatório. Uma barra magnética foi adiconada no frasco e logo em seguida a chapa aquecedora foi ligada. Foram aguardados alguns minutos

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para o ponto de fervura da solução. A bureta, antes utilizada, foi zerada novamente com a nova solução de glicose.

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Titulação

No momento em que foi observado início de episódio de fervura da solução contida no erlenmeyer, o agitador magnético foi ligado e a bureta preparada no item

3.2.9 foi posicionada de forma que sua ponta dispesasse a solução de glicose dentro da solução de Fehling. Rapidamente, a torneira reta foi ligeiramente aberta e a solução de glicose foi dispensada até o momento do ponto de viragem.

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Identificação do ponto de viragem

A identificação nessa titulação seguiu os mesmos requisitos da titulação padrão descritos no item 3.2.6 deste relatório.

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Triplicata

Para se obter dados com maior exatidão, os procedimentos de 3.2.9 a 3.2.11 foram realizados em triplicata.

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Registro de dados

Os dados foram anotados e organizados de forma a serem analisados posteriomente aos procedimentos para que o item 4 referente aos Resultados e Discussão dos procedimentos realizados fosse gerado.

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RESULTADOS E DISCUSSÃO

A Titulação Padrão foi realizada com o objetivo de determinar a concentração adequada de glicose a ser diluída para a realização da triplicata padronizada. Com o resultado da titulação padrão, realizada de início, foi realizado um cálculo de diluição, obtendo o resultado de 0,212%, sendo essa a concentração necessária para se alcançar o volume de 25,00mL para a titulação.

Para as titulações da triplicata, foi produzido uma solução, contendo 21,2mL da solução a 1% a um balão volumétrico de 100mL e completado com água destilada.

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