Extração e Caracterização de Enzima Uréase.
Por: YdecRupolo • 26/3/2018 • 848 Palavras (4 Páginas) • 528 Visualizações
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4 -Especificidade Enzimática:
Em um tubo de ensaio A, pipetar 2 ml de solução tampão fosfato pH 7 com uréia, 1 gota de vermelho de fenol e 2 gotas da solução de uréase. No tubo B, pipetar 2 mL de solução tampão fosfato pH7 com tioureia, 1 gota de vermelho de fenol e 2 gotas da solução de uréase.
4 RESULTADO
4.1 Teste da Caracterização da Estrutura Molecular:
4.1.1 Teste Biureto:
Por se tratar de uma enzima (proteína especificada) a reação demora um certo tempo para atingir o resultado, que foi positivo para a presença de proteína.
4.1.2 Teste Heller:
A presença de um anel amarelado na superfície do tubo de ensaio após a adição dos reagentes caracterizou o resultado positivo ao teste.
4.2 Teste da Caracterização Enzimática.
4.2.1 Atividade Enzimática.
A – Apresentou cor alaranjada o que levou a conclusão de que houve atividade enzimática (uréia sendo degradada pela uréase).
B – Apresentou cor amarelada, não indicando atividade enzimática.
4.2.2 Desnaturação pelo Calor.
A – Não houve atividade enzimática, pois as enzimas foram degradadas pelo calor.
B - Mesmo o teste apresentando cor alaranjada se sabe que não houve atividade enzimática, já que a uréase foi fervida, assim degradando a enzima. A cor ficou alaranjada por conta do indicador colorimétrico vermelho de fenol.
4.2.3 Desnaturação por Metais Pesados.
A enzima de uréase não apresentou atividade, pois foi degradada pelo sal de metal pesado de mercúrio.
4.2.3 Especificidade Enzimática
A – A solução apresentou alta atividade enzimática.
B – Não houve degradação da substância tioureia, pois as enzimas são proteínas especificas para suas substâncias e a uréase é especifica para a uréia.
5 DISCUSÃO
A pesquisa atingiu o objetivo, as atividades foram realizadas e compartilhadas entre o grupo e também os resultados obtidos foram de extrema importância para que se houvesse a identificação do que é uma enzima. Qual o seu papel no metabolismo e ficou explicito que enzimas são proteínas especificas há determinada função.
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