RELATÓRIO PARCIAL_PROINTER II_2016_2

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A empório e mercearia kameel tem como fundamento servir com agilidade e respeito todos seus clientes tendo a missão de produzir todos os produtos com a máxima qualidade possível, e assim tendo uma visão de satisfação por parte de seus clientes, o objetivo principal e a melhora de seus funcionários levando em conta o bom atendimento e preparação mental de cada um, obtendo uma melhora de seus funcionários valores não só monetários mas também, valorizando cada um como pessoa para possíveis experiências futuras. ‘A empresa tem como princípios segurança, autoconfiança e satisfação de todos’ ressaltando que o fator crítico para o sucesso e a honestidade

Por não obter funcionários com uma melhor capacitação escola este pode ser um de seus desafios principais para chegar a excelência

Serviços De Panificação:

A panificadora empório kamell possui produção própria de seus produtos tanto para entrega como retirada, onde tem sido um diferencial importante da empresa junto a seus clientes. A mercearia kamell sabe que produtos defeituosos em estoque trazem prejuízos para os clientes, por este motivo a agilidade no atendimento é um dos itens mais importantes da empresa.

PERÍODOS DE PODUÇÃO:

17 horas por dia 7 dias por semana.

PRINCIPAIS FORNECEDORES:

Hoje temos como parceiros os melhores fornecedores de produtos no mercado, para a produção de pães e doces, com qualidade e embalagens modernas e atuais. Nossos fornecedores foram selecionados com os mais rigorosos critérios de qualidade, que possuem normas e certificados que o ministério brasileiro exige, proporcionando a nossos clientes segurança, economia e eficiência na utilização dos nossos produtos.

PRODUTO/SERVIÇO:

A emporio e mercearia kamell destina-se à produção de alimentos e a venda de utencilios para casa, a materia prima para a funcionalidade de uma padaria e basicamente a farinha para a produção de pães, mas além deste principal item existem outros como agua, ovos, fermento biológico, leite, açúcar, sal e etc.

Equipamentos para o preparo destes alimentos não podem faltar como forno a gas, batedeira, geladeiras, freezers e todos os utencilios de cozinha industrial, tambem como panelas fogão chapas e outros, tendo para a armasenagem dos produtos em alta temperatura estufas e balcão climatizado,balcão refrigerado para armasenar frios,geladeiras para a conservação de -2°graus para cervejas e outras cinco para a armasenagem de refrigerantes e sucos a 0° graus, para a distribuição e dosagem dos produtos usa-se balanças de precisão e cortadores de frios, limpeza e organização são otimos para uma melhora de todos os equipamentos, bombas e geradores são usados apenas em emergencias como exemplo a faltade luz ou agua na região, equipamentos para uso administrativo são pouco utilizados pois quem cuida da parte tanto financeira como a de RH são terceiras as empresas, mas podemos citar computadores e impresoras para o registro de comandas e impresoes de etiquetas para mudança ou colocação de preço nos produtos

Serviços com a produção de alimentos deve-se sempre estar bem limpo e igienizado o ambiente porque este e um ponto premordial para a alimentação no local, contando com a ajuda dos funcionarios podemos entender que por terem experiencia na area podem e efetuão todas as atividades descritas ate agora, porem muitas das vezes não e possivel efetuar 100% da limpeza do local, graças a ‘correria diaria’, apesar de todo o trabalho diario a produção e bem realisada pelo metodo de distribuição de tarefas que foi implantado pelo empresario em seu comercio assim poupa tempo e discuçoes por parte de seus colaboradores.

-Disse Gilson Felix ‘todos que trabalham na emporio e mercearia kamell são simples e sinceros porem não basta apenas isso para trabalhar comigo agilidade, respeito e carater são os principais pontos que um funcionario deve apresentar’

A Empório e Mercearia Kamell têm um escritório terceirizado que cuida de toda parte administrativa que se localiza na estrada de Itapecerica a campo limpo n° 2950.

Noções e ações em respeito ao meio ambiente.

Todos da empresa sabem a importancia da reciclagem e preservação do nosso planeta entre tanto não fazem quaisquer tipo de preservação ou ajuda para que possa ser especifico não esistem reciclagem o metodo de consumo de luz e o que mais depedra o ambiente pois enformado pelo proprietario sua conta de luz e muito alta com um almento mensal o mesmo gostaria que este almento foce redusido para que não apenas podece contribuir com o meio ambiente mas tambem para usufluir deste dinheiro investindo talves em melhores preparaçoes para os funcionarios ou ate mesmo em estrutura para melhorar seu estabelecimento.

Ha sim conciencia ambiental por parte de seus colaboradores a gerencia garante isso, porem não idealisa atividades simples de reciclagem em seu ambiente estando assim sem quaisquer tipos de padrões ambientais o empresario Gilson sita em varios momentos que para melhora de seu ambiente sera necessario um grande investimento porem o mesmo foi orientado de como agir em questão a esse problema, ‘um simples ato de reciclagem pode salvar vidas‘.

Com base visual não se pode chegar à conclusão que a maiores danos ao ambiente pois como se trata de uma empresa do ramo alimenticio não e desperdiçado nada doque se produz. Pela forma a qual e administrada a empresa Emporio e Mercearia Kamell pode-se chegar a uma conclusão que todo tem capacidade para desenvolver um novo e aprimorado meio de trabalhar não prejudicando o ambiente e transformando aquilo que parece não ter utilidade em outros produtos ou ate mesmo em dinheiro para novos investimentos, levando em base para isso Pesquisa e Desenvolvimento.

POLÍTICA AMBIENTAL:

Entende-se por política ambiental o conjunto de normas, leis e ações públicas visando à preservação do meio ambiente em um dado território. No Brasil, essa prática só veio a ser adotada a partir da década de 1930.

As primeiras ações governamentais em prol da preservação ambiental no país pautaram-se na criação de parques nacionais, localizados em pontos onde ocorriam as expansões agrícolas e os consequentes processos de desmatamento. Destacou-se, nesse entremeio, a criação do Parque Nacional de Itatiaia (na divisa de Minas Gerais e Rio de Janeiro), do Parque de Iguaçu (entre