Prointer II relatorio parcial

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A essência do Barito é inovar e surpreender sempre.

1.1 Nome do Negócio.

Dois Irmãos Pinheiros Restaurantes Ltda EPP

1.2 Razão e justificativa da escolha do nome.

A razão para escolha do nome é o fato dos sócios serem irmãos.

1.3 Qualificações dos proprietários.

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Airton Azzolin Pinheiro

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Valdomiro Azzolin Pinheiro

1.4 Pontos Fortes

1. Diferente de seus concorrentes proporciona aos clientes musica ao vivo

2. Aceitar todo tipo de publico sem limite de idade, ou seja, é um ambiente familiar.

3. Trabalhar com fornecedores de nome, respeito e qualidade como SEARA, SADIA, JBS-CARNES FRIBOI, SCALA, e PESCADOS VEMAR.

4. Aceitar todos os tipos de cartões de Credito, ou seja, atrai um maior numero de clientes.

5. Acordo com empresa de Internet, no qual proporciona gratuitamente acesso ao WiFi aos clientes.

1.5 Pontos Fracos

1. Apesar de o Bar estar localizado numa avenida comercial, há problemas com moradores do bairro vizinho devido ao som alto.

2. A cobrança do Couvert muitas vezes afasta clientes, no qual não aceita pagar pela musica.

3. A cobrança dos 10% apesar de não ser obrigatória, muitas vezes causa problemas.

5. A empresa não possui Sistema de Gestão Ambiental, em tempos modernos em que a preocupação com o meio ambiente é primordial, é necessário desenvolver um projeto e estimular a consciência ambiental.

2. Breve Histórico

O Barito está localizado em Sertãozinho, interior de São Paulo e tem como objetivo oferecer diferentes opções de porções, refeições e bebidas e ficou conhecido por proporcionar aos seus clientes um lugar aconchegante, variedades de produtos e excelente atendimento.

O restaurante serve vários itens, como por exemplo, iscas de peixe, bolinhos de bacalhau, iscas de frango, escondidinhos, sanduíches, tabua de frios, diversas opções de saladas, porções de salgados, pratos a lá carte, além de drinks e coquetéis, cervejas, vinhos, chopp, destilados, sucos e outros. Para aumentar as vendas, o Barito oferece promoções em cima de alguns produtos.

O Barito é ponto de encontro, negócio, diversão, tradição, novidade, família e com excelente custo beneficio.

Uma empresa com diversas opções, localizada no centro da cidade, atingindo desde a classe A à D, onde o mais importante é proporcionar ao cliente conforte e bom atendimento, transmitindo segurança e praticidade em suas compras.

O foco principal é o cliente sair satisfeito. Com a satisfação dos clientes o retorno financeiro é rápido, eficiente e motivador, fazendo com que a empresa cresça cada vez mais.

Os fornecedores são os maiores parceiros neste empreendimento, pois trabalha com produtos de qualidade que é um dos principais fatores.

Comprometimento com o cliente o tempo todo, abertos a novas idéias, sugestões e as críticas, estar sempre buscando inovar para melhor atendê-los.

2.1 Fundamentos da Empresa

Visão

"Ser reconhecida como uma empresa de Comida de Boteco de excelência no mercado, com o compromisso de aperfeiçoamento contínuo de seus produtos e com o desenvolvimento sustentável e rentabilidade nos seus negócios, pois o prazer na alimentação faz as pessoas mais Felizes”.

Missão

"Atender e superar as expectativas dos clientes e parceiros, fornecendo produtos seguros e com qualidade diferenciada, através de modernas tecnologias e elevada qualificação das pessoas”.

Valores

Simplicidade e agilidade são diferenciais que permeiam as atitudes e ações, notadamente no atendimento aos clientes. Os colaboradores do Barito, estão comprometidos com o respeito e a promoção, de modo coletivo ou individual, dos seguintes valores:

- Foco no cliente.

- Ambiente familiar, dando um excelente conforto no atendimento para o cliente se sentir em casa.

- Serviço a limpeza aos nossos Clientes.

- Forte compromisso com os Colaboradores.

- Maximização da rentabilidade das operações.

- Operar o negócio em um ambiente Ético e Responsável.

- Responsabilidade social, relacionamento ético, comprometimento e respeito.

Objetivos

Atender aos clientes que apreciam porções, drinks, cervejas e uma boa musica. É também uma referência para reuniões familiares, datas comemorativas e encontros empresariais.

Fatores Chaves e Críticos de Sucesso

Os Fatores Críticos de Sucesso do Barito são:

- A Localização;

- Atendimento de qualidade;

- Qualidade da Refeição;

- Excelência no atendimento;

- Relacionamento com o cliente;

- Limpeza do ambiente;

- Treinamento da Equipe.

O posicionamento específico do Barito está estreitamente associado à criação de uma proposta de valor que oferece benefícios a seus clientes através de seus produtos, onde esses benefícios não são apenas nutricionais, o que seriam fatores racionais, oferecendo um status saudável, fator emocional intrínseco ao produto.

3. Produtos e Serviços

As refeições servidas são tradicionais