PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO A GESTÃO FINANCEIRA II (PROINTER) RELATORIO PARCIAL

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Forno a gás, forno elétrico, maquina de frios, maquina de café, moedor, fogão, batedeira.

•Máquinas administrativas (computador, servidor, entre outras).

-03 computadores, 01 servidor, 02 terminais, 03 calculadoras.

•Habilidades (mão de obra).

15 funcionários sendo: 01 gerente, 02 padeiros, 02 cozinheiros, 01 serviço geral e 09 balconistas.

•Fluxo do Processo de Produção. Utilize o fluxograma, a seguir, para auxiliar na determinação das tarefas e atividades.

Fluxograma do Pão Caseirinho

ENTRADAS

MÃO DE OBRA

SAÍDA

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Política Ambiental

•Qual ou como é o processo produtivo em relação à questão ambiental?

Reciclar lixo, coleto de óleo de cozinha, descarte de resíduos, baixo consumo de energia, lâmpadas econômicas de led

•Há consciência ambiental?

Sim

•Há padrões ambientais?

Não

•Há comprometimento gerencial com a causa?

Sim

•Qual o nível de capacidade do pessoal em relação a questão ambiental.

Orientações periódicas quanto ao descarte dos resíduos e armazenagem dos produtos

•Há resíduos provenientes da produção?

Sim, como gordura animal (banha), restos de massas e farinha.

•Há capacidade de P&D (Pesquisa e Desenvolvimento)

Não.

Maiores Clientes dos Produtos

São os moradores próximos ou que trabalham por perto e também por ser um local com grande fluxo de pessoas e veículos clientes que estão em deslocamento para suas casas ou trabalho.

Análise Ambiental

A empresa não possui uma política voltada para a preservação do meio ambiente, não conhece a legislação aplicada ao tema e não dispõe de corpo jurídico que possa assessora-la. Não existe treinamento para os funcionários para conscientiza-los, existe apenas uma orientação básica. Não há documentação, controle operacional específico e nem planos de emergência, não são realizadas medições e nem avaliações ambientais. Os resíduos provenientes da produção são descartados sem nenhum tratamento ou mesmo separação.

Os maiores problemas encontrados são as sobras de alimentos da cozinha e dos pratos dos clientes, embalagens de produtos (papel, papelão, metal, vidro e plástico) e guardanapos dos clientes que são descartados sem a correta separação. Se mandassem os restos alimentícios para empresas que fazem compostagem e os recicláveis para cooperativas os gastos seriam diminuídos e os impactos ambientais também.

ISO 14000

O ISO 14000 é um conjunto de normas que foram criadas para diminuir o impacto provocado pelas empresas ao meio ambiente. Muitas empresas utilizam recursos naturais, geram poluição ou causam danos ambientais através de seus processos de produção.

Para conseguir e manter o certificado ISO 14000, a empresa precisa seguir a legislação ambiental do país, treinar e qualificar os funcionários para seguirem as normas, diagnosticar os impactos ambientais que está causando e aplicar procedimentos para diminuir os danos ao meio ambiente.

Benefícios de um Sistema de Gestão Ambiental

•Redução de riscos de acidentes, de sanções legais etc;

•Aumento da qualidade dos produtos, serviços e processos;

•Economia ou redução do consumo de matérias-primas, água e energia;

•Captação de novos clientes;

•Melhora da imagem;

•Melhora dos processos;

•Aumento das possibilidades de permanência da empresa no mercado;

•Aumento das possibilidades de financiamentos, devido ao bom histórico ambiental.

Considerações Finais

A análise da educação ambiental de uma empresa tem um papel social e qualitativo ao meio ambiente e a implantação de métodos eficazes reduzir os danos ao meio ambiente é a melhor solução financeira e politicamente correta.

Uma empresa não é só vender produtos ou prestar um serviço. Ela deve ser também analisada a partir do ponto de vista externo, de como a sociedade encara a mesma e como os concorrentes a veem. A educação ambiental deve ser gradativa e em todos os graus, desde a onde nós moramos até o nosso trabalho. Empresas comprometidas em evitar maiores danos ao meio ambiente são melhores quistas na sociedade, pois transparecem que além de cumprir seu papel social maior que é a geração de empregos e a prestação de qualidade ajudam a criar um planeta mais limpo e seguro, preocupando-se com o futuro.

Para a implantação de um sistema de gestão ambiental, a gerencia e os funcionários têm de estar engajados com o meio ambiente e também com o futuro da empresa, pois ela será vista com outros olhos pelos clientes e concorrentes com um certificado ISO. A gerencia deve estar preparada para as mudanças estruturais e o retorno de investimentos que irá atrair a empresa. Cada setor do empreendimento será restruturado e os funcionários terão que cada um fazer sua parte para que numa visão holística tudo esteja perfeito criando um ambiente seguro e sustentável.

O Sistema de Gestão Ambiental tem a intenção de reformular as práticas ambientais da empresa, porém deve ser dada a manutenção correta para que haja uma sistemática entre