O Poder da Comunicação

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- Identifique o perfil dos clientes, quanto aos seguintes aspectos:

- Faixa etária de renda: em sua maioria, são assalariados. O perfil da clientela é variado, desde estudantes até pais e mães de família (estes por sua vez, na faixa etária de 30 a 55 anos);

- Sexo: predomina o sexo feminino;

- Grau de escolaridade: 2º grau completo, ou seja, nível médio concluído;

- Estado civil: predomínio dos casados. E grande parte da parcela possui filhos;

- Frequência que vão ao mercado fazer compras: Duas vezes/semana;

- Quanto tempo gasta fazendo compras: dez a quinze minutos;

- Qual o gasto médio a cada visita no mercado: em média R$50,00;

- Quais as formas e prazos de pagamento mais utilizadas pelos clientes: à vista ou no cartão de crédito (na opção de uma única parcela);

Nesse tópico, é relevante conceituar sobre os possíveis perfis de clientes que frequentam mercados semelhantes ao qual realizamos a pesquisa.

Sendo assim, com base em leituras realizadas, pode-se extrair os seguintes dados acerca do perfil do consumidor que frequenta um mercado de bairro, similar ao qual realizamos a pesquisa de campo. Segue os detalhes:

Quanto ao que o cliente chega a gastar nas suas compras, o resultado concluiu que o perfil do consumidor do varejo é de classe média, mora próximo à sua loja de compras e têm gastos superiores à R$100, 00/mensais. Sobre a faixa etária é entre 24 a 65 anos. Quanto ao sexo, 53,50% são mulheres e 46,50% são homens. Os não-alfabetizados representam 1,7 %, os com apenas o 1º grau é de 37,40%, com o 2º grau completo é de 47%, e por fim, os com 3º grau são 13. Quanto à faixa de renda, os que recebem até R$300,00 reais correspondem a uma parcela de 7,4%; os que recebem até R$1.200,00 representam 35,2% dos que compram nesse tipo de estabelecimento. E, a última análise, referente ao estado civil e ao quesito filhos, determinou que a maior parte são casados e possuem herdeiros.

- Os clientes têm preferência por algum produto/marca específico. Quais são estes produtos? Quando não há esta marca o cliente compra outra? Quando os preços destes produtos sobem o que o cliente faz?

A líder de preferência é a marca Sadia, tendo como produtos mais procurados à calabresa e a salsicha. Na falta dessa mercadoria, alguns levam de outras marcas (como por exemplo, da Seara, que por conseguinte, é a segunda mais popular no gosto da clientela), outros vão embora sem levar o produto. Mesmo quando os preços desses embutidos sobem, as pessoas os compram mesmo assim;

- O mercado revisa regularmente seus preços para tomar decisão se devem aumentá-los ou mantê-los? Como decide isto? Na definição dos preços, a cada vez que vão aumentar, quais são os pontos considerados importantes e por quê?

Sim, os funcionários revisam o preço (a pedido do dono). Muitas vezes, o que leva à diminuição dos preços das mercadorias é a data de validade (assim sendo, quando tais produtos estão próximos da data de vencimento, abaixa-se o preço de modo que tenha uma boa saída, evitando assim a perda financeira vinculada a esse material). Outro ponto mencionado pelo proprietário é que ele faz uma análise daqueles produtos tidos como “ruins de venda” e coloca-os em promoção, objetivando assim dar um up nas vendas.

- A inflação interfere nos preços praticados pelo mercado? Como?

Antes de fato, respondermos essas indagações faz-se necessário conceituar o que é inflação e como ela reflete no setor supermercadista. Logo, a taxa de inflação é o aumento no nível de preços, ou seja, é a média do crescimento dos preços de um conjunto de bens e serviços em um determinado período. Ela é medida com base em índices, como o IPCA, que ponderam os bens e serviços mais importantes para a população e medem o crescimento desses preços. Posto isso, acaba por refletir no setor supermercadista, pois, quando a inflação é superior ao aumento de salários, por exemplo, há perda de poder de compra da população assalariada.

- Quais as formas e prazos de pagamento que o mercado utiliza para pagar seus fornecedores? O mercado faz comparativo de preços entre fornecedores antes d comprar? Por quê?

O mercado utiliza somente a forma de boleto bancário, com o prazo de 15 dias. Fazendo comparativo de preços entre seus fornecedores antes de comprar, objetivando o capital giro. Posto que, dessa maneira, ele poderá oferecer bons produtos com preços reduzidos.

- Existem concorrentes locais do mercado? Quais? Quais as estratégias de vendas mais utilizadas pelos concorrentes e por quê?

Existem alguns outros concorrentes no bairro (mercados e supermercados). As estratégias de vendas mais utilizadas pelos outros são: a queima de estoque e a promoção em determinados produtos.

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MÉTODOS QUANTITATIVOS

No que diz respeito aos métodos quantitativos, reside na quantificação de dados através de coleta de informações, utilizando recursos de estatísticas, tais como: média, mediana, moda, desvio-padrão, dentre outros; possibilitando assim ao administrador, antecipar possíveis acontecimentos futuros no âmbito daquele setor dentro da organização.

A estatística possui um papel bastante importante nas organizações. Nesse contexto, uma das funções dos gestores é o de planejar, interpretar e analisar os dados obtidos, para possíveis tomadas efetivas de decisões dentro do ambiente organizacional.

Nesse trabalho, realizamos a coleta de informações acercados frequentadores do Mercadinho Mini Preço,em relação ao gasto médio/indivíduo a cada visita ao mercado. A coleta foi realizada durante 3 dias em apenas um turno.

Dentro da estatística há o estudo das variáveis, onde as mesmas podem ser classificadas em qualitativas (não podem ser expressas numericamente) e quantitativas (usamos a representação numérica). Para a realização dessa pesquisa utilizamos a variável quantitativa.

A coleta de dados pode ser prática ou operacional e estes podem ser classificados em primários ou secundários. Nos primários o pesquisador utiliza e publica os dados que ele mesmo ou sua organização coletou e já nos secundários, são publicados por outro tipo de