O Plano de Marketing

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Mercado-alvo

- Estudantes da instituição

- Servidores da instituição

Clientes Potenciais

2015

Estudantes

2300

Servidores

500

Tabela 2.1

2.1.1 Demografia de Mercado

O perfil dos possíveis clientes da Dogão do IF se enquadra nos seguintes fatores geográficos, demográficos e comportamentais.

Fatores Geográficos

- A Dogão do IF irá atender somente dentro da instituição, no estacionamento do setor administrativo;

- A população-alvo está estimada, aproximadamente, em 2800 possíveis clientes, entre alunos e servidões.

Fatores Demográficos

- Tanto homens quanto mulheres são possíveis clientes;

- Idade mínima de aproximadamente 15 anos,que é a idade em que o aluno ingressa na instituição;

- Total de, aproximadamente, 2800 pessoas.

Fatores Comportamentais

- Consumidores de fast-food;

- Quem gosta de comida rápida, porém saborosa.

2.1.2 Necessidades do Mercado

A barraca Dogão do IF irá atender as necessidades de seus possíveis consumidores proporcionando a eles:

- Atendimento atencioso e diferenciado – somente com um atendimento exemplar é possível conquistar e torná-lo fiel;

- Acessórios para o produto e para o cliente – um suporte criativo acompanhará o produto, que evitará que o consumidor se suje e que o produto se desmanche;

- Um produto de qualidade e cheio de sabor – o produto terá um toque especial, diferente dos demais cachorros-quentes que são vendidos por ai.

2.1.3 Tendências de Mercado

A ênfase do mercado será de vender o produto e vender com qualidade. Como o mercado de cachorro-quente já é grande, o propósito é investir em marketing para ‘fixar’, ainda mais o produto no gosto dos consumidores. A Dogão do IF possuirá vários ingredientes diferenciados para agradar todos os tipos de consumidores. Um segmento que está crescendo cada vez mais é o de pessoas que fazem diversas atividades diárias, como estudar e trabalhar, e acabam não tendo tempo para se dedicar à alimentação e acabam optando por comer fora de casa, alimentos fáceis e rápidos. Os clientes trabalham duro para ganhar seu dinheiro e não gostariam de pagar caro em um produto que não sacie a sua fome, nem a sua vontade. O cachorro-quente é um alimento relativamente barato e de alta saciedade.

2.1.4 Crescimento de Mercado

“O Brasil possui o hábito cada vez maior de comer fora de casa. Podemos observar nos últimos anos um crescimento do setor alimentício, principalmente destinado a refeições fora de casa.”

Como a barraca Dogão do IF estará localizada na I FEMIF as possibilidades de crescimento são grandes, pois os possíveis consumidores estarão na mesma localidade, isso quer dizer que eles não terão que se deslocar para saborear o produto. E por ser um produto bem acessível todos os possíveis consumidores poderão saborear.

2.2 Análise SWOT

2.2.1 Forças

- Variedades de opção para montar seu cachorro quente.

- Ingredientes selecionados

- Decoração atrativa

- Molhos de diversas preferências

- Redução no preço

2.2.2 Fraquezas

- Sujar a roupa com molho

- Armazenamento do produto

- Demora no preparo

2.2.3 Oportunidades

- Suporte para cachorro quente

- Comida rápida (Fast – Food)

2.2.4 Ameaças

- Dias chuvosos

- Calor excessivo

- Falta de energia

- Refeições servidas no IF

- Cantina

2.3 Concorrência

Os nossos concorrentes são outros lugares que oferecem cachorro quente em locais com grande movimentação de pessoas, e as demais barracas apresentadas na feira.

2.4 Produtos

A barraca Dogão do IF, oferecerá um cachorro quente de excelente qualidade que deve agradar o paladar do cliente. Nosso principal diferencial será que o cliente poderá criar seu hot-dog de acordo com a preferência, sem custo adicional. Os produtos apresentados terão as seguintes opções: Hot – Bacon, Hot – Egg, Hot – Light, Hot – Cheddar, Hot – Hot, Hot – Dog, que poderão ter seus ingredientes mesclados entre si.

2.5 Fatores – Chave para o Sucesso

Os fatos chave para o sucesso é oferecer produtos de alta qualidade, para que o cliente sinta uma explosão de sabores ao se deliciar com o hot dog. A nossa principal responsabilidade será deixar o cliente com gostinho de quero mais.

2.6 Questões Fundamentais

A barraca estará em seu primeiro ano de funcionamento e suas questões fundamentais são:

- Ser uma barraca bem prestigiada durante o evento.

- Atender bem e com agilidade seus clientes, deixando – os satisfeitos.

- Oferecer o melhor cachorro quente que já provaram.

3. Estratégia de Marketing

Nossa