GESTÃO DE SEGURANÇA E SAÚDE. A empresa Gatêau.com tem a preocupação em proteger o trabalhador.

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Químico: devido á utilização de gás de cozinha, se houver algum vazamento pode ocorrer uma intoxicação ao funcionário e á todos que estiverem próximos ao local.

Biológico:

SISTEMA DE INFORMAÇÃO

Orientação para o Levi

Idéia de sistema de informação com os dados de cada cliente e suas compras realizadas!

SISTEMA DE GESTÃO

GESTÃO DE ESTOQUE

“Os estoques, que podem ser classificados em (1) suprimentos, (2) matéria-prima, (3) produtos em processo de fabricação e (4) produtos acabados, são parte essencial de praticamente todas as operações da empresa. No entanto, enquanto os recebíveis são criados depois de realizadas as vendas, o estoque deve ser adquirido antes das vendas. Essa é uma diferença critica, e a necessidade de prever as vendas antes de estabelecer os níveis de estoque-alvo faz da administração de estoque uma tarefa difícil”.

A doceira Gâteau utilizará como controle de estoque o método PEPS, ou seja, (primeiro que entra primeiro que sai) pelo motivo da utilização de produtos perecíveis, pois esse é o tipo de armazenamento específico para a doceira, com mercadorias com prazos de validade determinados.

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INVENTÁRIO

Inventário significa ter o controle do estoque, ou seja, sempre estar atento ao ativo da empresa (bens), neste caso a identificação da matéria prima com o prazo de validade, se está em falta, e quando será necessário o a recolocação dos itens no estoque.

Por esse motivo a doçaria Gatêau.com realizará o inventário de cada seis meses, para que não haja desperdício dos produtos ou outro tipo de dano.

Toda a movimentação de estoque deverá ser registrada pelos documentos adequados tendo como resultado o controle efetivo.