Estatística

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2.2 - O conceito de Empresa, de gestor e empresário?

GESTOR: O Trabalho do Gestor consiste em tomar decisões, estabelecer metas, definir diretriz e atribuir responsabilidades aos integrantes da organização. Segundo o conceito clássico desenvolvido por Henry Fayol, o gestor pode ser definido pelas suas funções no interior da organização.

EMPRESA: Uma empresa serve para produzir bens, para prestar serviços a comunidade, serviços a sociedade, cobrar impostos dos contribuintes, proporcionar educação, saúde e segurança. E por fim proporcionar valor as pessoas.

EMPRESÁRIO: Empresário é a pessoa física (empresário individual) ou jurídica (sociedade empresária), que empreende que dá existência, que toma a iniciativa de organizar uma atividade econômica para a produção ou circulação de bens ou de serviços.

2.3 - Por que as empresas são consideradas sistemas abertos?

Porque está em contato com o ambiente externo. Possuem relação de causa e efeito com o ambiente e são chamados normalmente de sistemas orgânicos. Neste sentido, podemos definir que as empresas são sistemas abertos que sofrem influência das variáveis externas, tais como: Políticas econômicas, variáveis sociais, tecnológicas, éticas, ecológicas e de ordem legal, são influenciadas também pela legislação vigente e tributação.

2.4 - O que é missão, visão e valores organizacionais?

MISSÃO: A missão significa a razão de ser do próprio negócio, é o nosso compromisso de hoje. E uma das responsabilidades da empresa perante os seus clientes: Por que a empresa existe? O que a empresa faz? Para quem? A organização deverá seguir uma linha da qual não abre mão, como por exemplo: honestidade, respeito, qualidade, integridade, etc.

VISÃO: É o que se sonha no negócio, aonde vamos, “quem desejamos ser”, é inspiradora, mutável conforme os desafios, e a descrição do futuro desejado para a empresa.

VALORES: Os valores também podem ser vistos como um conjunto de crenças, ou princípios, que definem e facilitam a participação das pessoas no desenvolvimento da missão, visão e dos próprios valores. Os valores ainda facilitam no comprometimento entre os colaboradores e dos colaboradores com os clientes, comunidade e com a sociedade.

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- ETAPA 2 – PROCESSO ADMINISTRATIVO: ORGANIZAÇÃO DA AÇÃO EMPRESARIAL

3.1 - Passo 1 - Análise do vídeo assistido

O Mercado vem sofrendo varias mudanças, com isso os empresários vêm buscando resultados e diminuição de seus custos, ampliando assim, o foco na qualidade, produtividade, competitividade e excelência. Em consequência de várias condições, certas empresas antecipam a mudança e o desenvolvimento, através de uma estratégica, Investindo em uma base de renovação tecnológicas, no segmento clientes, ou seja, permite que a empresa se concentre em construir fortes relações, novos níveis de competência e motivação internas.

Processos empresariais bem projetados e administrados são diferenciais da empresa, fazendo com que as suas operações sejam simples e eficazes, reduzindo-se os desperdícios e apresentando resultados superiores a de seus concorrentes.

No mundo empresarial é necessário ser rápido, acompanhar as tendências, as exigências dos clientes, pois a concorrência esta cada dia mais acirrada. Mas devemos ser rápidos mais não precipitados, geralmente os “apressados” agem de forma sem pensar, sem cuidar dos detalhes, sem se atentar às consequências e alternativas, atropelando assim os fatos. É o que não aprende com os erros, porque não para pra pensar e comete os mesmos erros. Ele é o que não se atenda aos conselhos, quer conquistar novos clientes e não percebe que está perdendo os atuais por falta de atenção, por incompetência, assim não fidelizando sua clientela.

Para ser um rápido, neste mundo de competição, deve visita o mercado para antecipar tendências, O rápido é aquele que não vive se lamentando do passado, ele age, ele acredita, ele pensa com agilidade, envolve as pessoas no processo, convive com as diferenças de idéias entre seus colaboradores e decide com agilidade, velocidade, sem pressa, com a segurança de quem conhece a sua capacidade e fazendo o uso adequado.

3.2 - Passo 2 – Planejamento Estratégico

Público Alvo: Faixa etária de 17 a 60 anos, jovens e adultos, trabalhadores de escritórios executivos de ambos os sexos.

1 - Determinação de Objetivos: Aonde queremos chegar?

Fazer com que a empresa aumente suas vendas e seja uma das melhores cafeterias da cidade.

2 - Análise do Ambiente externo:

Concorrente direto: Frans Café, Pão e Tal.

Quem são os meus fornecedores: Café 3 corações, Horti Fruti.

3 – Análise Organizacional Interna: O que temos na empresa?

Pontos Fracos: Queda das vendas, insatisfação dos clientes quanto ao atendimento e a qualidade dos produtos, desmotivação dos funcionários e cardápio desatualizado.

Pontos Fortes: Localização está no centro da cidade e bom espaço para atendimento.

4 – Formulação de alternativas: O que fazer?

Oferecer um cardápio com qualidade sendo atualizado semestralmente.

Investir em Marketing, Propaganda e Promoções.

5 – Elaboração do planejamento: Como fazer?

Bom preço, variedade, bom atendimento, higiene, inovação, atendimento personalizado, diferenciação e flexibilidade para atender aos desejos dos clientes

6 – Implementação e Execução: Como tornar realidade?

Negociar com novos fornecedores, pesquisa de mercado no ramo de cafeteria, treinamento e motivação dos funcionários.

7 – Avaliação dos Resultados: Como estamos indo?

Colocando em prática todo o planejamento que foi feito, assim acompanhando os resultados.

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