ESTUDO PRELIMINAR DAS PRÁTICAS APLICADAS Á SUSTENTABILIDADE NO SETOR SUPERMERCADISTA

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O presente trabalho buscou identificar se o setor supermercadista adota práticas de desenvolvimento sustentável no seu processo de comercialização na dimensão de preservação ambiental. Os supermercados foram escolhidos como campo de estudo por sua forte presença no cotidiano dos consumidores, representando a principal fonte de fornecimento de dezenas de categorias de produtos ofertado. A pesquisa teve como objetivos específicos verificar se existe uma política de sustentabilidade em supermercados, identificar se no mix de produtos oferecidos nas redes existem itens de apelo sustentável e identificar ações como o marketing que estimulem os consumidores a adotar práticas de sustentabilidade nas compras.

[pic 2] CONTEÚDO DO TRABALHO

2 Sustentabilidades no setor supermercadista

Segundo Brundtland (1987, p.1) Sustentabilidade tem a ver com ser sustentável, onde significa apto ou passivo de sustentação, apoiar, cuidar, conservar, favorecer, um processo onde permite permanência durante um determinado tempo, em certo nível. E isso tem se tornado uma premissa com relação ao futuro das gerações, pois o uso dos recursos naturais tem tudo a ver com o futuro das gerações vindouras.

A questão social, ambiental e energética interfere diretamente na sociedade, pois elas se Inter-relacionam entre si, pois sem energia a economia não se desenvolve, com isso as condições de vida da população acabam; com o meio ambiente degradado, a economia não se desenvolve, o futuro fica insustentável e o ser humano diminui seu tempo de vida, e conseqüentemente os animais, aves, plantas, todos são afetados.

História da sustentabilidade

De acordo com o Dicionário da Língua Portuguesa Ruth Rocha (2005, p. 667), a palavra sustentar quer dizer: segurar; impedir que caia; conservar; manter; equilibrar-se; alimentar (física ou moralmente). Aplicado à causa ambiental representa que a exploração de áreas ou o uso de recursos planetários (naturais ou não) seja feito de forma a prejudicar o menos possível o equilíbrio entre o meio ambiente e as comunidades humanas e toda a biosfera que dele dependem para existir.

Desenvolvimento Sustentável é a macro descrição de como todas as nações devem proceder em plena cooperação com os recursos e ecossistemas da Terra para manter e melhorar as condições econômicas gerais de seus habitantes, presentes e futuras. (KINLAW, 1997, p. 83).

Originou-se na Conferência das Nações Unidas sobre o meio ambiente humano (UNCHE) na cidade de Estocolmo na Suécia, de 5 a 16 de junho de 1972, conferência da organização das nações unidas, onde se falou sobre a degradação ambiental e a poluição no contexto geral, ou seja, não se limitando a países desenvolvidos apenas, mas o mundo todo. Ouve a declaração de Estocolmo, onde foi definido um plano de ação ao qual houver diretrizes sobre preservação e melhoria do ambiente natural, destacando ao apoio financeiro e técnico aos países mais pobres. Chegando a fim ao mesmo objetivo, que é a paz e o desenvolvimento econômico e social.

A ECO desenvolvimento -92, realizada no Rio de Janeiro em 1992, foi a conferencia sobre meio ambiente e desenvolvimento, onde se tratou de consolidar sobre o conceito de sustentável. [...]

Em 2002, a cúpula da terra sobre desenvolvimento sustentável propôs a integração da economia, social e ambiental, através de programas e políticas focados nas questões sociais e sistemas de proteção social. [...]

Isso se difundiu rapidamente para as empresas, por meio dos meios de comunicação de massa, incorporando ao cotidiano das empresas como regra. Por outro lado, ao que se vê nas empresas não é esse vocabulário do politicamente correto sendo colocado em pratica, pois, a visão das empresas é de crescimento econômico, mesmo que ainda tenha que degradar o meio ambiente através da exploração de recursos naturais. Não só as empresas, como também as políticas públicas, através da ação dos governos buscam o crescimento econômico, mesmo que tenha que sacrificar o meio ambiente e futuramente as gerações vindouras. (Comissão Brundtland, 1987 p.2).

Sustentabilidade tem a ver com responsabilidade social das organizações, como também vantagem competitiva, onde cresceu um mercado antes não explorado, o das energias renováveis. As empresas têm duas estratégias, uma econômica e outra de responsabilidade social, onde incorre no erro, pois deve ter uma só estratégia, pois assim ela terá uma vantagem competitiva, trabalhando para que ela cresça economicamente e sustentável, não degradando o meio ambiente com o fim de crescimento, mas usar a consciência sustentável a seu favor, sendo exemplo para o mundo, gerando riquezas não apenas econômico-financeira, mas também social.

- Por um mundo melhor mais atitude sustentável

Segundo conteúdo do site da rede de supermercados Muffato a tendência da sustentabilidade em supermercados é crescente e muitas outras redes já trabalham no sentido de minimizar danos ao ambiente, com foco nisso desenvolver uma medida para melhorar e propor novos meios de sustentabilidade na rede o Super Muffato que é a maior rede de supermercados no Paraná com 43 lojas dois atacados e 1 centro de distribuição, que é um dos mais modernos do Brasil. É a maior rede de supermercados do Paraná e a sexta maior no ranking nacional do segmento. Atualmente em 14 cidades do Paraná e dois no interior de São Paulo.

2.2 Lojas Ecológicas

A equipe do Super Muffato tem orgulho de suas raízes e se preocupa com as questões ambientais, uso de meios alternativos e práticas recomendáveis. As lojas Dodô grupo utilizam soluções que visam a redução de emissão de poluentes e a racionalização no consumo de água e energia. Incorporando modernas soluções para a preservação do meio ambiente, como sistema de iluminação natural, sistema de refrigeração não prejudicial a camada de ozônio, a racionalização do consumo de água e energia e a captação e aproveitamento da água da chuva. O grupo tem orgulho de suas raízes e se preocupa com as questões: incentivam o uso de sacolas retornáveis e adoção de embalagem biodegradável.

De acordo com estudos e pesquisas feitas em outros supermercados, foi constatado que a utilização de sacolas reutilizáveis com o fim da responsabilidade sustentável obteve êxito, pois através de divulgação de material nas lojas, em folder e em jornais de oferta do supermercado, como também comunicação interna por parte dos