Portifolio Setor Supermercadista

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feminino, donas de casa com filhos, com renda media entre um à quatro salários mínimos, quanto ao nível escolar, existem clientes de todas faixas de escolaridade, embora a minoría possui grau superior.

Por ser um comercio de bairro, as pessoas que frequentam são conhecidas, possibilitando uma relação mais estreita entre clientes, funcionários e proprietários, as visitas ao estabelecimento são diárias ao mercado para eventuais compras, com media de tempo curto, com exceção das compras mensais que geralmente são mais prolongadas.

2.1.3 Comportamento do consumidor

Geralmente os clientes tem suas preferencias por determinados produtos, marcas especificas com forte ascensão na mídia, como Refrigerante Coca-Cola, chocolate Nestlé, biscoitos Traquinas, lava roupas Omo, margarina Qualy, e outros, quando não há disponibilidade dos mesmos, alguns migram para outra marca, outros desistem da compra no momento. Em relação a suba de preço, alguns clientes se mostram insatisfeitos, outros já pagam o valor que o produto vale.

2.1.4 Interferência da inflação

A inflação tem sido uma das maiores dificuldades de gestão, diante das incertezas no âmbito econômico, as estratégias comerciais e administrativas devem ser revisadas constantemente, quase que diariamente para garantir a sustentabilidade econômica da empresa. Os dados desta evidência se confirma pelas altas taxas de juros financeiros nas operações de compra e financiamentos bancários, altas taxas de tributos, taxas cambiais nas operações de compra e venda, e a falta de incentivo da parte do governo para com o setor, contribuem de forma significativa para a elevação imediata dos preços no setor supermercadista, afetando diretamente o consumidor final. Quando ocorre aumento nos preços o proprietário tenta primeiramente absorver o aumento, só então repassa a suba ao consumidor.

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2.1.5 Formas e prazos de pagamento

Os clientes mais antigos e com bom histórico financeiro, usufruem do crédito próprio da empresa, outros usam a forma de pagamento via cartão de credito onde é aceito as principais bandeiras da região, oferecendo também a opção de parcelamento para compras maiores, apesar dos custos com as operações de cartão de credito e débito o proprietário afirma que estes procedimentos são essenciais, devido a segurança e comodidade para ambas as partes, bem como a forma de pagamento em dinheiro.

2.1.6 Concorrentes e suas estratégias

O setor supermercadista é bastante concorrido, e a disputa das pequenas e micro empresas de supermercados é intensa, não somente entre os comércios de mesmo porte, mas também com outros pontos comercias de diferentes seguimentos como padarias, açougues, lojas de conveniências que por sua vez investem em inovações e mix de produtos cada vez mais diversificado, e a batalha maior é contra os grandes supermercados e hipermercados que por meio da quantidade de compras e recursos publicitários conseguem reduzir significativamente seus preços na tentativa de eliminação comercial de outas empresas do mesmo segmento que não conseguem competir com esse ritmo comercial.

As pequenas empresas, como esta estudada tem utilizado uma estratégia simples mais eficiente para conseguir se manter no mercado, tentar fidelizar os clientes através do bom atendimento interpessoal, apostar nos pequenos compradores como donas de casas, entregas a domicilio grátis, tele entrega nas proximidades, manter uma boa aparência do local, prestar atenção na organização e distribuição dos produtos. Considerando os dados apresentados, percebemos que o empreendimento comercial, possui um campo de dificuldade, amplo e variado, onde um dos grandes desafios é se manter financeiramente estável, competitivo e atualizado, sabendo que para isso, é necessario uma boa gestão, inovação, e um bom atendimento aos clientes.

2.2 SEGUNDO DESAFIO - MÉTODOS QUANTITATIVOS

2.2.1 Problemática da pesquisa

Considerando a boa gestão no setor de estoque, da empresa observada nesta pesquisa de campo, percebemos que os gestores, julgam ser prejudicial ao estabelecimento a falta de produtos de marcas conhecidas, que são fortemente influenciadas pela midia através de propaganda e marketing, como por exemplo, Refrigerante Coca-Cola, Chocolate Nestlé, Margarina Qualy etc..., então analizando os fatos através dos estudos de métodos quantitativos, descobriremos em média quantos clientes deixariam de comprar neste estabelecimento, durante a falta destes produtos.

2.2.2 Planejamento e Metodologia

2.2.2.1 Variável estudada

Estudaremos a Variável Quantitativa Discreta, por apresentar valores que podem ser enumerados, números inteiros não negativos.

2.2.2.2 Método de coleta de dados

Para colher as informações, usamos o método de pesquisa durante 7 dias no estabelecimentos, realizando a seguinte pergunta aos clientes.

- Na falta do produto de sua marca de preferência, você desistiria da compra ou compraria outra marca?

Então, obtivemos as seguintes respostas negativas:

1º dia – 31 clientes

2º dia – 27 clientes

3º dia – 29 clientes

4º dia – 32 clientes

5º dia – 25 clientes

6º dia – 24 clientes

7º dia – 33 clientes

2.2.2.3 Técnica de amostragem

Será usada a técnica de amostragem amostral, que representa uma parte da população estudada.

2.2.2.4 Método de análise estatística

Considerando a situação estudada, usaremos o método de análise estatística mais adequado, que é a Média Aritmética.

2.2.3 Tratamento dos dados coletados

Média = 31+27+29+32+25+24+33 / 7 = 29

2.2.3.1 Tabela

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