RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS RELACIONADOS À TI

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APRESENTAÇÃO 10

2. ESTRATÉGIA EMPRESARIAL 12

2.1 Analise da Situação Atual 12

2.2 Direcionadores Estratégicos 13

2.2.1 Missão,Visão, Valores e Fatores chave de sucesso 13

3. Análise Swot............................................ 15

3.1 Forças,Fraquezas,Oportunidades e Ameaças 15

4. Objetivos e planos de ação de longo prazo 16

5. ESTRATÉGIA DE TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO 16

5.1 O papel da TI no planejamento estratégico 16

5.2 Direcionadores Estratégicos .17

5.2.1 Missão,Visão, Valores e Fatores chave de sucesso 17

6. Análise Swot 18

6.1 Forças,Fraquezas,Oportunidades e Ameaças 19

7. Objetivos e planos de ação de longo prazo 19

8. PROPOSTA DO SISTEMA DE INFORMAÇÃO 19

8.1 Plano de Projeto - Finalidade, limitações ,Organização e Objetivos .20

8.1.2 Ferramentas Computacionais / Requisitos Funcionais e não Funcionais 21

8.1.3 Cronograma do Projeto - GanttProject 22

8.2 Documentos de Projeto 23

8.2.1 Diagramas de Caso de Uso - Astah 23

8.2.2 Diagrama de Classe - Astah 25

8.2.3 Modelo Conceitual- brModelo 26

8.2.4 Modelo Fisico – Microsoft Acess 27

8.2.5 Telas – Evolus Pencil 28

9. POLITICA DE SEGURANÇA DA INFORMAÇÃO 30

9.1 PSI ( Violação, Acesso, Senha, Backup, Antivirus) 30

CONCLUSÃO 39

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 40

1. APRESENTAÇÃO

Fundada em 1970, a empresa Pão Quentinho, surgiu de um empreendedorismo familiar, mantendo seu capital fechado até a atualidade. Iniciou suas atividades especializando-se em padaria e confeitaria. Para atender a demanda e as novas necessidades dos clientes, a Pão Quentinho, expandiu seus negócios em localidades próximas, com ampliação de espaço físico e aumento na diversidade de produtos e serviços.

A Pão Quentinho é considerada uma padaria de serviço e de conveniência por ter a grande parte de suas unidades situadas em locais de grande circulação e de maior concentração de lojas comerciais ou escritórios, além de também estar próxima a condomínios residenciais. Por isso ela oferece serviços adequados para essas localidades como restaurante, lanchonete e fast-food, além dos produtos e serviços de padaria e confeitaria. Cada uma das unidades da Pão Quentinho possui aproximadamente 40 colaboradores operacionais. Esse total está distribuído em 03 equipes por turno (3 turnos de 8h, divididos em matutino, vespertino e noturno) e 1 equipe de folguistas. A equipe com maior número de funcionário é do turno vespertino, pois a demanda do horário do almoço e final da tarde é maior. Cada equipe é composta por profissionais que exercem a função de cozinheiro, balconista, caixa, garçom e serviços gerais (limpeza).

A sua matriz está situada no Bairro de Perdizes, próximo a um grande e moderno estádio de futebol. As suas filiais estão espalhadas pelos bairros nobres das cidades que compõe a Grande São Paulo.

Em uma analise ao final do ano de 2015, foi verificado que o seu Market Share (Fatia de Mercado) vinha caindo consideravelmente, prejudicando a perenidade do negócio.

Esta análise do negócio foi muito importante e serviu para detectar muitas situações, além de esclarecê-las e apontar um novo caminho para a padaria. Os principais pontos desta avaliação foram:

- Diminuição do número de clientes que faziam as suas refeições diariamente na padaria;

- Ausência de um sistema de informação que automatizasse os processos de negócio;

- Excessivo turnover de funcionários;

- Grandes desperdícios de matéria-prima, insumos e produtos acabados;

- Queda da qualidade dos produtos oferecidos pelos fornecedores;

- Crescimento de novos entrantes nas regiões nobres;

- Falta de infraestrutura básica para receber famílias com bebês;

- Falta de acessibilidade para pessoas portadoras de deficiências físicas;

- Produtos oferecidos aos clientes com altíssima qualidade;

- Falta de valorização de questões relacionadas à sustentabilidade;

- Ausência de uma pesquisa de satisfação preenchida pelos clientes;

- Grave crise econômica que tem afetado a saúde financeira da empresa;

A partir desta analise foi sugerido a contratação de uma consultoria especializada em Gestão Estratégica para implementar um processo de criação de um Plano Estratégico Corporativo e outra consultoria para fazer um Plano Estratégico de TI.

2. Plano Estratégico Empresarial

2.1 Análise da Empresa

Segundo Silva Filho (2005) o objetivo da estratégia não é somente a adaptação da empresa ao meio ambiente, mas, a partir da análise das forças competitivas, analisar o potencial da organização e a necessidade de adotar estratégias que consigam fazem com a empresa supere as ameaças ou aproveite as oportunidades ao negócio.

A empresa Pão Quentinho atua no ramo de serviço e de conveniência por ter a grande parte de suas unidades situadas em locais de grande