A TECNOLOGIA NO AUXÍLIO À GESTÃO DO RESTAURANTE LAMPIÃO FOOD

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CONCLUSÃO26

REFERÊNCIAS28

GLOSSÁRIO29

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INTRODUÇÃO

O caso fictício no qual está baseado o projeto que será apresentado trata-se da história de dois grandes amigos, Antônio e Roberto, que em 28 de julho de 2008, concretizavam o seu maior sonho: abrir o primeiro Lampião Food, um requintado restaurante de comidas típicas nordestinas. Desde a sua fundação, todos os restaurantes deles são temáticos, e cada um dos sócios preocupou-se com cada detalhe, trazendo como bagagem suas antigas profissões e conhecimentos adquiridos no estudo das mesmas.

O Antônio (um dos sócios) tem origem profissional no mundo corporativo e foi gestor de grandes empresas da área de logística, deste modo, tendo um apreço muito especial aos valores de uma corporação, tais como qualidade, honestidade, compromisso com o cliente, dentre outros. Esse é um dos grandes motivos pelo qual observa-se que o Lampião preza tanto pelo bom atendimento, a hospitalidade e a satisfação do cliente. O Roberto (o outro sócio) tem origem profissional na área de Tecnologia da Informação, trabalhando em cargos técnicos e de gestão, demonstrando sempre grande apego a ferramentas tecnológicas, sistemas, internet e tudo mais que envolva bits e bytes.

Com o passar dos anos, o negócio cada vez mais prosperou e hoje, o Lampião Food conta com mais de dez restaurantes espalhados por regiões nobres das cidades do Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte, Brasília e Curitiba.

Porém, todo esse crescimento gerou uma série de problemas na gestão das informações, acarretando grandes insatisfações por parte dos clientes. As demoras nos pedidos, gestão inadequada nos níveis dos ingredientes, descontrole e desencontro de informações atestam alguns dos graves incidentes corporativos. Foi aí que o senhor Roberto resolveu voltar às suas origens na área de Tecnologia da Informação e resolveu modernizar o hardware do restaurante e criar um sistema de informação adequado às necessidades do Lampião Food.

O Antônio é natural do estado de Pernambuco e sempre carregou consigo uma preocupação como boa parte da população nordestina, principalmente a situada no Sertão. Roberto é natural do estado da Bahia, simpático do Candomblé e sempre engajado em causas e ações visando à proteção de direitos das minorias afro-brasileiras. Tudo isso foi ingrediente para a criação de uma campanha entre os clientes do Lampião Food para arrecadação de fundos que auxiliarão os trabalhos das duas ONGs: uma que trabalha questões voltadas para os direitos humanos das populações mais carentes do sertão nordestino; outra que trabalha combate à discriminação para com as minorias afro-brasileiras.

Considerando o caso fictício acima faremos as seguintes análises:

- A partir dos conhecimentos adquiridos na disciplina de Organização de Computadores: Definiremos os recursos mínimos de hardware em todos os pontos do Lampião Food. Nesses recursos estão incluídos computadores, notebook, tablets, smartphones, impressoras, scanners, dentre outros.

- A partir dos conhecimentos adquiridos na disciplina de Princípios de Sistemas de Informação: Desenvolveremos da ideia do sistema de informação que será utilizado pelo Lampião Food. É necessário informar as funcionalidades desse sistema, a ideia de como seriam as telas do sistema, as entradas e as saídas, além de mencionar as tarefas que esse sistema apoiaria.

- A partir dos conhecimentos adquiridos na disciplina de Comunicação Aplicada: Definiremos uma estratégia de comunicação da campanha entre os clientes do Lampião Food para arrecadação de fundos que auxiliarão os trabalhos das duas ONGs mencionadas no item anterior.

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- RECURSOS DE HARDWARE

- Análises entre empresa e tecnologia

As empresas buscam aliados estratégicos para melhorarem o desempenho na competitividade, administração e gestão. A presença da Tecnologia da Informação tem acontecido por motivos estratégicos essenciais para ajustar as novas condições do mercado, integrando os sistemas, melhorando os processos internos, aplicando controle, reduzindo custos e melhorando a qualidade das informações para atender as expectativas operacionais e administrativa.

De acordo com Beal (2001, p. 3) a principal vantagem que a tecnologia da informação proporciona às organizações seria:

Os sistemas mais modernos oferecem a capacidade de melhorar a qualidade e a disponibilidade de informações e conhecimentos importantes para a empresa, seus clientes empresas oportunidades sem precedentes para a melhoria dos processos internos e dos serviços prestados ao consumidor final.

É importante entender que uma organização funciona baseando-se em seu setor de informática. Quanto à sua estrutura:

A unidade de TI precisa ter uma estrutura organizacional bem definida, com as responsabilidades de suas unidades organizacionais claramente estabelecidas, documentada e divulgadas, e políticas de pessoal adequadas, quanto à seleção, segregação de funções, treinamento e avaliação de desempenho. Esta estrutura é necessária para que se gerencie racionalmente os recursos computacionais da organização, de modo a suprir as necessidades corporativas de informação eficiente e econômica (BEAL, 2001).

Outro aspecto importante são os custos que estes recursos requerem das empresas, são investimentos significativos:

(..). Deve haver uma associação entre os custos para gerenciar a informação e a organização da atividade econômica que justifique os custos envolvidos (CAMPOS & TEIXEIRA, 2004).

Orlikowski (1992) avalia que na ligação entre tecnologia e organização, sobressaem-se diversas visões. Assim, faz-se uma contextualização do conceito da tecnologia fundada em dois aspectos: escopo – conceituado como a tecnologia contida, ou hardware, e papel ou função – que é a relação entre a tecnologia e organização.

No contexto exposto, os estabelecimentos são colocados em evidência aqueles que têm diferenciais, ou seja, que capacidade de disponibilizar um serviço, produto em condição de qualidade