Viabilidade da implantação de um frigorífico

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os tipos de resíduos gerados por suas atividades, as políticas ambientais que devem ser aderidas na implantação do negócio, apontando medidas que reduzam os impactos gerados pelo mesmo. Também serão propostos projetos ambientais e um levantamento dos investimentos necessários para que seja realizada a implantação desse projeto.

2- Descrição de Instalação do Frigorífico

O abate de suínos é realizado para a obtenção de carne e seus derivados, destinados ao consumo humano. Esta atividade é regulamentada por uma serie de normas, destinadas a oferecer segurança alimentar aos consumidores destes produtos. O frigorifico de produtos suínos deve estar registrados funcionando sob inspeção sanitária e deve se adequar as normas técnicas mediante termo de compromisso, onde deverão ser aprovados pelo órgão responsável da cidade antes do início de qualquer construção.

Entende-se por frigorifico, o estabelecimento com instalações e equipamentos adequados, para o abate, manipulação, elaboração, preparo e conservação das espécies de animais.

Mediante isso, neste tópico serão apresentadas as normas técnicas de instalações e os equipamentos necessários para o funcionamento de um frigorifico de suínos na cidade de Redenção – PA, esse levantamento foi realizado através de pesquisas de campo e pesquisa bibliográfica.

A localização e implantação do frigorifico deve se atentar as normas e legislações ambientais, para que sejam concedidas as licenças de instalação visando à proteção do meio ambiente e o bom funcionamento da indústria. As atividades de uma suinocultura possuem grande geração de efluentes e resíduos, com um alto nível de potencial poluidor. Portanto ao implantar o frigorifico e necessário que haja a identificação dos principais impactos ambientais que essa atividade pode ocasionar ao meio ambiente para que sejam evitados a contaminação do solo e dos recursos hídricos.