Analise de Viabilidade na Economia

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5. LISTA BOM

6. ÁRVORE DO PRODUTO

7. VENDAS MENSAIS

8. DESEMBOLSOS OPERACIONAIS

8.1 Custo Fixo

8.2 Custo Variável

8.3 Despesa Fixa

9. CUSTO UNITÁRIO

10. PREÇO DE VENDA

11. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO UNITÁRIA

12. PONTO DE EQUILÍBRIO

13. PAYBACK

14. VIABILIDADE DO INVESTIMENTO

ANEXOS

Anexo 1 - Árvore do Produto Hot

Anexo 2 - Estoque Matéria Prima Pão Tipo Hot Dog

Anexo 3 – Estoque Matéria Prima Salsicha

Anexo 4 – Estoque Matéria Prima Maionese

Anexo 5 – Estoque Matéria Prima Catchup

Anexo 6 – Estoque Matéria Prima Mostarda

Anexo 7 – Estoque Matéria Batata Palha

Anexo 8 – Estoque Matéria Milho

Anexo 9 – Estoque Matéria Ervilha

INTRODUÇÃO

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de aplicar o conhecimento adquirido durante todo o semestre letivo na matéria de Custos Industrias.

O trabalho consiste em desenvolver a análise e escolha de local, levantamento dos investimentos para instalação de um carrinho de Hot Dog também o custo do produto, e o preço de venda do mesmo.

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A EMPRESA

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Descrição

O carrinho de Hot Dog do Vandão empresa no ramo de comércio de lanches, tem como principal produto: hot dog.

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Funcionamento

O funcionamento do carrinho de Hot Dog do Vandão será de segunda a sábado, no horário de 08:00 às 22:00. Este horário de fechamento estabelecido tem flexibilidade, pois pretendemos fechar somente quando acabar o movimento.

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LOCALIZAÇÃO

Buscamos três alternativas de localização:

1º Alternativa

Rua: Antonieta de Andrade - próximo ao hospital Regional de Sorocaba e a Faculdade de Medicina. Nas proximidades do local há muitas clínicas médicas.

Público Alvo: Estudantes de Medicina, funcionários e pacientes do hospital regional, pacientes de clínicas médicas que ficam nas proximidades.

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Figura 1 – Mapa 1° Alternativa

2º Alternativa

Rua: Professor Toledo – próximo a escola E.E Antônio Padilha

Público Alvo: Estudantes e funcionários do comércio da região.

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Figura 2 – Mapa 2° Alternativa

3° Alternativa

Avenida São Paulo – Praça Jardim do Tropeiro – Próximo ao Hospital Santa Casa de Misericódia de Sorocaba, Unibanco, Caixa Econômica Federal e outros bancos.

Público Alvo: Funcionários e pacientes do hospital Santa Casa, clientes e funcionários dos bancos que ficam nas proximidades, funcionários do comércio da região.

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Figura 3 – Mapa 3º Alternativa

Optamos pela 3º alternativa, devido ao grande fluxo de pessoas que passam por este local diariamente, devido ao hospital e aos bancos, outro fator que influenciou na escolha foi o ponto de ônibus que fica na praça onde será instalado o carrinho com isso podemos aumentar as vendas. Abaixo o local onde será instalado o carrinho de Hot Dog do Vandão.

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INVESTIMENTO INICIAL

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Carrinho de Hot Dog

O principal investimento é o carrinho de Hot Dog, para verificar qual é a melhor opção de carrinho fizemos uma pesquisa e orçamento, abaixo as melhores opções;

1° Opção

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Figura 4 – Carrinho de Hot Dog Opção 1

Acompanha:

- Toldo

- Prensa

- 1 panela para salsicha

- 1 molheira

- Vitrine para pão

- Compartimento para refrigerante

- Mangueira e registro para Botijão de gás

Especificações técnicas:

- Tampo: aço inox

- Laterais brancas

- Medida: 0,80m x 0,54m

VALOR : 887,90 ou 12x 83,91

2° Opção

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Figura 5 – Carrinho de Hot Dog Opção 2

Acompanha:

- Toldo

- Prensa dupla

- 2 panelas para salsicha

- 3 molheiras

- Vitrine

- Local para o pão

- Compartimento para refrigerante