Compostagem e uso como fertilizante do lodo de efluente de indústria de carne avícola

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Para que o processo de compostagem se desenvolva de maneira satisfatória, é necessário que alguns parâmetros fisico-químicos sejam controlados permitindo que os microrganismos encontrem condições favoráveis para se desenvolverem e transformarem a matéria orgânica (FERNANDES et al., 1996). Em caso de perda excessiva da umidade, a água pode ser adicionada sobre o material em compostagem e em caso de excesso, materiais absorventes como palhas, camas e serragens devem ser incorporados em níveis suficientes para a adequação do teor de umidade. Quando o teor de umidade supera 75%, o processo de compostagem geralmente não atinge temperaturas adequadas (KIEHL, 2004; BOMBILIO, 2005).

Esse trabalho foi realizado como o objetivo de avaliar a produção de composto orgânico como alternativa para o tratamento e reciclagem do lodo de ETE de agroindústria avícola. Para isso, avaliou-se o desempenho do processo de compostagem e a composição do composto orgânico quanto os valores de coliformes totais e termotolerantes, e aos teores de nutrientes e metais pesados.

As unidades experimentais caracterizaram-se por pilhas de misturas de lodo de ETE, serragem e aditivos acondicionadas em composteiras pilotos, dispostas em local coberto. As composteiras foram, confeccionadas com painéis isolantes pré-fabricados. As dimensões utilizadas para cada composteira foram de 0,904m de largura, 1,0m de altura e 1,20m de comprimento, com volume total de aproximadamente 1,0 m3 de mistura inicial depositada dentro de cada composteira.

MATERIAIS E MÉTODOS

O trabalho compreendeu a avaliação, em escala piloto, da compostagem para produção de compostos orgânico a partir da mistura de lodo residual de ETE, serragem e aditivos em diferentes concentrações. O experimento foi implantado e executado em área da indústria alimentícia Vossko do Brasil, em Lages, SC, durante o período de novembro de 2014 a janeiro de 2015.

Avaliou-se o desempenho de cinco diferentes tratamentos constituídos de combinações (misturas) do lodo residual de ETE, serragem, cama de aves e cinzas, conforme detalhado na Tabela 1, em um ciclo de compostagem. Os tratamentos foram aplicados em três repetições, perfazendo um total de 15 unidades experimentais.

Tabela 1 – Caracterização dos tratamentos avaliados em ensaio de compostagem

TRATAMENTOS

MISTURAS

L40 / S60

40% lodo + 60% serragem

L35 / S65

35% lodo + 65% serragem

L30 / S70

30% lodo + 70% serragem

L30/S65/CA5

30% lodo + 65% serragem + 5% cama de aves

L30/S60/CZ10

30% lodo + 60% serragem + 10% cinza de caldeira

Fonte: produção do próprio autor (2016).

O lodo empregado foi coletado da saída do decantador da estação de tratamento de efluentes (ETE) da indústria alimentícia Vossko do Brasil S.A. e continha em torno de 90% de umidade. Não foram realizados procedimentos de drenagem ou secagem do lodo. As características do lodo, da serragem e dos aditivos empregados constam na Tabela 2.

Tabela 2 – Características dos resíduos e aditivos utilizados no processo de compostagem

Resíduo

pH

%H2O

C

N

C/N

---g kg-1 ---

Lodo

5,9

89

506

59,1

5,56

Serragem

8,5

40

532

0,8

665

Cama de aviário

7,6

33

232

34,25

6,73

Cinza de caldeira

8,3

19,5

178

3,4

52,4

Fonte: produção do próprio autor (2016)

A serragem utilizada no experimento foi proveniente de madeiras não tratadas da região serrana. A cama de aviário foi proveniente de aviário localizado em Ponte Alta-SC. A cinza foi proveniente da usina termoelétrica de biomassa localizada em Lages.

As unidades experimentais caracterizaram-se por pilhas de misturas de lodo de ETE, serragem e aditivos acondicionadas em composteiras pilotos, dispostas em local coberto. As composteiras foram confeccionadas com painéis isolantes. As dimensões utilizadas para cada composteira foram de 0,904m de largura, 1,0 m de altura e 1,2 m de comprimento, com volume total de aproximadamente 1,0 m3 de mistura inicial depositada dentro de cada composteira.

O método de compostagem empregado consistiu na montagem inicial das leiras em camadas sobrepostas de maneira alternada, de lodo de ETE, serragem e aditivo, até obter-se o volume desejado, dentro das composteiras. Posteriormente realizou-se o revolvimento periódico para aeração, realizado com perfuratriz motorizada, com operação manual.

No período inicial da compostagem o revolvimento ocorreu a cada 2 dias, com o decaimento da temperatura passou a ser a cada 4 dias.

Durante a compostagem as leiras receberam um esquema de monitoramento, o qual consistia na determinação periódica da earação, temperatura, umidade e pH.

Na fase termófila, as leiras foram revolvidas