PRODUÇÃO DE AMIDO EM FOLHAS DE Coleus sp

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que se acumula nas partes da planta utilizadas no consumo humano. O rendimento corresponde à fração da matéria seca da parte colhida e a matéria seca total produzida pela planta. Essa razão é denominada índice de colheita. Isso significa que os processos metabólicos envolvidos no controle da partição da massa seca entre fontes e os drenos da planta têm um papel importante no estabelecimento do índice de colheita.

Em grande parte das áreas cultivadas do nosso planeta, o rendimento das culturas tende a ser menor do que o potencial genético das espécies e cultivares devido a deficiências nutricionais, seca, salinidade, pragas e doenças. Melhorar a eficiência das plantas cultivadas em relação a tais limitações é um enorme desafio para o aumento do rendimento e produção de alimentos.

MATERIAIS

Para realização do experimento foram utilizados os seguintes materiais:

 04 Plantas envasadas de Coleus sp;

 KOH

 Saco plástico transparente

 Fita crepe

 Copinho plástico

 Placas de petri

 Álcool

 Pinças

 Solução de Iodo

 Caneta hidrográfica

MÉTODOS

Para realização do experimento a turma foi dividida em grupos, na qual cada grupo ficou responsável pela realização de seu experimento, onde os resultados obtidos seriam posteriormente unidos aos dos demais grupos para comparação e conclusões finais.

Foram colocados vasos de Coleus. sp durante uma semana, nos seguintes ambientes;

 Ambiente 1 – na luz, com água.

 Ambiente 2 – na luz, sem água.

 Ambiente 3 – no escuro, com água.

 Ambiente 4 – na luz, com água, sem CO2.

No ambiente 4 foi colocado um copinho com KOH sobre o vaso com a planta e coberto com saquinho plástico, vedado com fita crepe a fim de impedir a entrada ou saída dos gases atmosféricos.

Depois do período do experimento, foram avaliados os resultados desmontando o mesmo da seguinte maneira; foi retirada uma folha das plantas de cada ambiente, mergulhando-as em água fervente durante 1 minuto aproximadamente, neste processo foi extraída a clorofila e outros pigmentos transferidos das folhas para o álcool aquecido. Quando a maior parte dos pigmentos foi extraída, colocaram-se novamente as folhas em agua fervente por alguns segundos para evitar que se tornassem quebradiças. Posteriormente estas foram colocadas em placas de Petri e cobertas com solução de iodo por um minuto. Estas foram lavadas em água corrente, deixando-as nas placas.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Para discussão dos resultados foram apresentadas algumas questões para direcionamento, como segue;

a) Qual o efeito da presença ou ausência da clorofila na fotossíntese? Compare os resultados do teste de amido nas regiões clorofiladas das plantas do ambiente 1.

R: Pigmentos fotossintéticos como a clorofila são moléculas que absorvem e emitem luz. Estas moléculas também são chamadas de fotorreceptores, pois absorvem a luz para eventual uso em processos fisiológicos, elas processam a energia luminosa em uma forma que pode ser usada pela planta.

Desta forma infere-se que a clorofila é de suma importância para que ocorra o

processo de fotossíntese, e acumulação de reservas como o amido pela planta.

No ambiente 01 observou-se que a planta apresentava porte baixo, com folhas pequenas e coloração verde escuro, demonstrando grande acumulação de amido.

b) Qual o efeito da presença ou ausência de luz na fotossíntese? Compare os resultados obtidos para as folhas do ambiente 1 com as folhas do ambiente 3.

R: A radiação solar controla muitos processos do desenvolvimento, agindo como um sinal para a germinação, o crescimento direcionado e a forma externa da planta, quanto maior a superfície da folha, maior será a absorção da radiação e quanto maior a intensidade da radiação, maior será a fotossíntese.

A planta do ambiente 01 apresentava porte baixo, com folhas pequenas e coloração verde escuro, já a planta do ambiente 03 apresentava porte maior, demonstrando nas folhas sintomas de encarquilhamento e coloração verde claro tendendo ao amarelado, após a aplicação de iodo, verificou-se também a ausência de amido nas proximidades da nervura central, ocasionada pela ausência de luz.

c) Qual o efeito da ausência de água na fotossíntese? Compare os resultados das plantas do ambiente 1 com as do ambiente 2.

R: A deficiência de água no solo e consequentemente na planta inibe o crescimento, por afetar processos da fotossíntese, abertura estomática, síntese proteica, síntese de parede, expansão celular entre outros.

No ambiente 01 observou-se que a planta apresentava porte baixo, com folhas pequenas e coloração verde escuro, demonstrando grande acumulação de amido, no entanto no ambiente 02 a planta apresentava porte mais elevado, com folhas maiores e mais largas, com sintomas de murcha e coloração verde claro, bem como ausência de acumulação de amido junto a nervura central da folha, ocasionada pela ausência de água no solo e na planta para realização de seus processos metabólicos essenciais.

d) Qual o efeito da ausência de CO2 na fotossíntese? Compare os resultados obtidos para folhas do ambiente 1 com as do ambiente 4.

R: Durante a fotossíntese os cloroplastos capturam gás carbônico (CO2) e realizam uma série de reações, algumas catalisadas pela clorofila, para transformar CO2 em açúcares (principalmente glicose). Estes açúcares constituem a principal base de formação de todos os outros componentes bioquímicos das células.

Em regiões limitadas pela luz, se acrescentarmos mais gás carbônico podemos perceber um aumento na taxa de fotossíntese. A concentração deste gás na atmosfera varia entre 0,03 a 0,04% e isso não é suficiente para a planta utilizar na fotossíntese. Por isso o CO2 é considerado fator limitante da fotossíntese.

Portanto