ANÁLISE E SUGESTÕES DE MELHORIAS: PROJETO DE ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE UMA EMPRESA

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Nela se produz bens, produtos diversos, e serviços também diversos. Existe portanto organização com fins lucrativos, as empresas, e não lucrativas como igrejas, entidades, serviços públicos, etc.

Para uma melhor organização interna, existe a estrutura organizacional, que esta relacionada com a formalização das responsabilidades, autoridades, comunicações e decisões das unidades organizacionais da empresa, projetando, ordenando, padronizando e coordenando as atividades e os relacionamentos do seus níveis hierárquicos e suas decisões. Requer a distribuição das pessoas nas posições e papeis a serem desempenhados para produzir os produtos ou elaborar os serviços, atingir os objetivos organizacionais e facilitar seu negocio ou atividades.

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Perfil geral da Organização: Apresentação

Instalado na cidade de Dourado, interior paulista, antes de se tornar um hotel fazenda, o ambiente era repleto de plantação de café, por ser o auge do século XIX. O dono era um advogado social e simpático, que proporcionava aos seus escravos colônias mais sofisticadas com banheiros e encanamento. Essa propriedade foi passada depois de alguns anos para seus filhos, e uma de suas herdeiras era a mulher de Pedro Luiz Aguiar, o dono.

Em 1957 Pedro resolveu comprar a parte dos outros irmãos da mulher e ficar com a fazenda para ele e sua família, composta de três filhos (dois homens e uma mulher) .

Com a queda do café, começaram então a tirar leite, mas não era o suficiente. No ano de 1982 por necessidades econômicas Pedroca , como é chamado, e seu filho Jorge optaram por tornar a fazenda um lugar turístico e assim poderem sobreviver.

No inicio ele alugava os quartos da cede onde mora, com o dinheiro ganho começou a reformar e aprimorar. O estabulo virou um grande pátio, as colônias viraram chalés, ao lado do estabulo ele construiu o refeitório. Anos se passavam e a fazenda foi e ganhando novos cômodos, como sala de jogos, sala de estar, piscina, mais modernidade e conforto nos chalés e consequentemente novos clientes.

Em 2004 desfez a sociedade com seu filho, passando assim a ajuda-lo administrativamente sua única filha, Ana Marta Aguiar.

Seu único objetivo é permanecer com o hotel aconchegante e rustico e aperfeiçoar o que já possui.

Hoje possui 10 chalés, 7 apartamentos e também quartos na sede. Os quartos são de dois tipo, Stander, sendo de mais simples acomodação e Superior, sendo o mais sofisticado. Ao todo acomoda-se até 70 pessoas. O auge do hotel são as cavalgadas de Lua Cheia, possuindo 90 cavalos. A fazenda oferece diversões como trilhas, banho de cachoeira, bóia cross, sala de jogos, sauna, entre outras.

O estilo rústico das antigas fazendas de café foi preservado e as acomodações ganharam maior conforto.

1.1 Classificação da empresa e porte .

Segundo dados do IBGE, quanto ao numero de funcionários, é considerado uma empresa de pequeno porte, pois possui 17 funcionários fixos. Porém em época de alta temporada eles contratam temporários, e esse numero aumenta chegando ate á 25 funcionários.

1.2.Estrutura organizacional atual

Conceito

Organograma é um gráfico que representa a estrutura de uma organização, sua hierarquia e comunicação.

Segundo CURY (200, p. 219) “ em principio o organograma tem , como finalidade, representar : os órgãos componentes da empresa; tanto quanto possível, de forma genérica, as funções desenvolvidas pelos órgãos, as vinculações e ou relações de interdependência entre os órgãos, os níveis administrativos que compõem a organização e a via hierárquica”.

São três as principais formas de estrutura para uma organização:

Estrutura Linear: possui autoridade única baseada na hierarquia, linhas formais de comunicação e aspecto piramidal. Usado basicamente em empresas de pequeno porte. É uma estrutura de fácil compreensão;

Estrutura Funcional: possui uma autoridade dividida, com linhas diretas de comunicação, com descentralização nas decisões e aprimoramento nas especializações. Não atua por meio de ordens diretas sobre seus inferiores, somente assessora o superior da organização;

Estrutura Linha Staff : é a junção das estruturas linear e funcional, otimizando as vantagens de ambas. Possui linha direta de comunicação, maior especialização, separação dos órgãos operacionais e de apoio permitindo coexistência de comando e hierarquia.

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Figura 1: Tipos Estrutural de uma organização

A estrutura organizacional usada pelo Hotel Fazenda Bela Vista é a de Estrutura Linear, em que segue-se uma única ordem de autoridade, e cada chefe intervém apenas no seu setor, ou seja o dono orienta o gerente, o gerente por sua vez oriente e determina as funções do administrador e financeiro. E o administrador por sua vez orienta e dá as ordens aos seus subordinados. Existindo uma linha direta de comunicação entre todos os cargos.

O organograma utilizado é o Clássico, também chamado de vertical, por ser de fácil compreensão e de fácil manuseio, feito com retângulos, onde os departamentos que estão á cima são de maior autoridade, e os que estão mais para baixo são seus subordinados.

Segue o organograma atual do Hotel Fazenda Bela Vista :

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1.3 Proposta de Melhorias

Diante estudos, análise e reuniões com o dono da organização, o grupo chegou a um consenso de que serão poucas as mudanças pelo fato de o próprio dono não querer abrir filial e optar por permanecer com o estilo rustico.

Nos quartos Stander, deve-se colocar fazer uma simples reforma como trocar o piso, azulejo, chuveiro maior e mais quente, aquecimento e ar condicionado.

Por questões técnicas, não é possível colocar wi fi nos apartamentos, apenas no restaurante, recepção e sala de jogos.

Para dias gelados, seria um ótima opção construir uma piscina em área coberta com aquecimento, criando novas atividades como natação