Subway - Diagnóstico Empresarial

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- Missão

Segundo Wright (2007):

“É essencial que os steakholder compreendam o motivo da existência da organização, ou seja, sua missão. Muitas vezes, a missão da organização é definida de um modo formal, por escrito, em uma declaração de missão uma declaração de propósito genérica mas duradoura, que identifica o alcance das operações de uma organização e o que ela pode oferecer para seus vários stakeholders”

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A Subway tem a missão de fornecer subsídios a empreendedores para que estes possam competir com a indústria mundial de fast-food. Os novos entrantes serão treinados e capacitados para que possam operar o restaurante e, além disso, a franquia avalia juntamente com o empreendedor os possíveis locais de abertura do novo negócio, presta acessoria e fornece um guia operacional.

- Valores

Segundo Barret (2000):

“Em uma organização os valores ‘dizem’ e os comportamentos ‘fazem’. Portanto, os valores organizacionais podem ser definidos como princípios que guiam a vida da organização, tendo um papel tanto de atender aos objetivos organizacionais quanto de atender às necessidades dos indivíduos.”

A Subway tem o compromisso de obter a satisfação do consumidor oferecendo produtos de alta qualidade com serviço excepcional e com bom preço, tem orgulho em servir os consumidores e toda a comunidade, procura a melhora contínua em tudo que faz, avalia o senso de urgência e enfatiza a inovação e o espírito empreendedor para lidar com o negócio, trabalha com o indivíduo para que se possa trabalhar em equipe e obter o sucesso e espera-se lealdade e respeito mútuo em todas as atividades feitas.

- ANÁLISE SWOT

Criada por Kenneth Andrews e Roland Cristensen, professores da Harvard Business School, e posteriormente aplicadas por inúmeros acadêmicos, a análise SWOT estuda a competitividade de uma organização segundo quatro variáveis: Strengths (Forças), Weaknesses (Fraquezas), Oportunities (Oportunidades) e Threats (Ameaças). Através destas quatro variáveis, a empresa pode inteirar-se das forças e fraquezas, das oportunidades e ameaças do meio em que ela atua. Segundo Chiavenato (2003), sua função é cruzar as oportunidades e as ameaças externas à organização com seus pontos fortes e fracos. A avaliação estratégica realizada a partir da matriz SWOT é uma das ferramentas mais utilizadas na gestão estratégica competitiva. Trata-se de relacionar as oportunidades e ameaças presentes no ambiente externo com as forças e fraquezas mapeadas no ambiente interno da organização. As quatro zonas servem como indicadores da situação da organização. Como é mostrado na figura abaixo:

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Figura 1 – Matriz SWOT

Fonte: admcomentada.com.br (Acesso em 30 nov. 2015, às 17:25 h.)

- Forças

A empresa possui muitos pontos fortes em seu ambiente interno que a auxilia em uma boa gestão e atendimento a seus clientes, tornando-a grande e forte em seu seguimento como: maquinário moderno e suporte tecnológico da franquia, matéria-prima de primeira qualidade, boa logística oferecida pela franquia, cardápio variado, boas promoções, fácil acesso aos gestores da empresa e é única em seu seguimento.

- Fraquezas

Como pontos fracos, após uma análise interna e relatado pelo gestor, podemos notar a falta de uma ação de marketing in loco no público alvo, uma grande taxa de turnover, treinamento para os colaboradores e seus líderes e a falta de uma pesquisa de satisfação do cliente com o atendimento e produtos.

- Oportunidades

Através desta consultoria observamos oportunidades não exploradas pela organização que destacamos a seguir:

- Realizar ações de divulgação dos produtos em clientes alvo e também população geral;

- Treinar os funcionários para melhorar o atendimento assim aumentar a fidelização dos clientes;

- Mudança na cultura local sobre alimentação saudável;

- Única franquia em seu seguimento no mercado de Patos de Minas.

- Ameaças

As principais ameaças enfrentadas pela empresa são os concorrentes que vendem sanduiche e o atual cenário da economia brasileira.

- MASP

Segundo Campos (1992) é uma metodologia de solução de problemas através das análises das relações entre as características e causa de um problema. O objetivo é o aumento da probabilidade de resolução definitiva ou ao menos satisfatória, do problema. É um processo que segue uma sequência lógica, começando pela identificação do problema, continuando pela análise e terminando com a tomada de decisão. A análise do problema é um processo lógico de encurtar o caminho entre o problema e a solução, gerando informações durante a busca por uma solução definitiva.

Em cada etapa toma-se conhecimento de novas informações, partindo do que está errado e logo após, passando para o problema a ser tratado e a seguir para as possíveis causas que fizeram o problema surgir. Finalmente chegamos à causa mais provável com uma ação corretiva específica em