DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL: LUAR MERCADO E MERCEARIA
Por: YdecRupolo • 20/9/2017 • 2.430 Palavras (10 Páginas) • 525 Visualizações
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as situações problemas da empresa. Então, serão apresentadas as situações consideradas prioridade. Por último, serão apresentadas as análises referentes às situações consideradas como prioridade.
2 DESENVOLVIMENTO
Para melhor apresentação, resolvemos dividir o desenvolvimento em três partes: História do negócio, ferramentas para o estudo e diagnóstico.
2.1 HISTÓRIA DA EMPRESA
Há mais de doze anos um senhor com alguns cabelos brancos e algum dinheiro no bolso aceitou o desafio de empreender. O interesse inicial era de fazer um açougue, mas como as coisas caminharam de outra, ficou decidido que seria iniciada uma pequena mercearia com o intuito de atender toda a vizinhança. Assim continua, e nos mesmos moldes continua, até hoje.
Durante estes doze anos muita coisa aconteceu. O poder de compra das pessoas aumentou, clientes próximos ficaram distantes e o povo que foi menos medroso do que hoje se fechou. Todas estas mudanças sociais, econômicas e comportamentais, contribuíram para a construção de um panorama diferente de negócio, um panorama em que a Luar Mercado e Mercearia não estava pronta para enfrentar.
2.2 METODOLOGIA
Percebesse que muitas coisas precisam sem trabalhadas neste negócio, mas, como os recursos não são infinitos, é preciso definir prioridades. Para definir estas prioridades, serão usadas algumas das ferramentas de análise apresentadas por nosso professor. Estas ferramentas são as seguintes:
a. Radar ambiental;
b. Análise GUT;
c. Gráfico de Pareto.
2.2.1 Radar ambiental
A primeira ferramenta se chama “radar ambiental”. Esta ferramenta consiste em distribuir notas para 42 sub dimensões divididas em 7 dimensões com a intenção de gerar apontamentos possíveis de mensuração.
As notas vão de 1 até 5 e significam que:
1 = o item está longe de atender as expectativas,
2 = o item não atende as expectativas,
3 = o item quase atende as expectativas,
4 = o item atende as expectativas e
5 =o item supera as expectativas.
As notas vão de 1 até 5 e significam que:
Seguindo estas regras, obtivemos os seguintes resultados:
2.2.1.1 Resultados da área de logística.
Quadro 1 – Radar ambiental - Área de logística:
Dimensão:
Situação atual¹
Situação desejável²
O número de fornecedores
4,0
4,0
A qualidade dos fornecedores
4,0
4,0
Os prazos de entrega dos fornecedores
4,0
4,0
O transporte do fornecedor p/a empresa
4,0
4,0
Os prazos de entrega para os clientes
4,0
4,0
O transporte da empresa para o cliente
4,0
4,0
Média geral da dimensão:
4,0
4,0
Fonte: Pesquisa realizada pelos autores desse projeto empresarial.
¹ O quanto consideram cada sub grupo desta área.
² Nota considerada desejável.
³ Em vermelho aquelas que não atingiram o mínimo 4,0.
Neste quadro são apresentadas, de 1,0 até 5,0, em cada sub dimensão da dimensão produtos e serviços. As colunas apresentam, da esquerda para a direita, a sub divisão avaliada, a situação atual e a situação desejável. Percebe-se que, nesta dimensão, não há nenhuma sub dimensão com nota inferior à situação desejável.
2.2.1.2 Resultados da área de produtos e serviços:
Quadro 2 – Radar ambiental - Área de produção e serviços:
Sub dimensões:
Situação atual¹
Situação desejável²
Capacidade produtiva instalada
4,0
4,0
Capacidade produtiva utilizada
4,0
4,0
Volume de produção
4,0
4,0
Qualidade da produção
4,0
4,0
Velocidade ou fluxo da produção
4,0
4,0
% de retrabalho na produção
4,0
4,0
Média geral da dimensão:
4,0
4,0
Fonte: Pesquisa realizada pelos autores desse projeto empresarial.
¹ O quanto consideram cada sub grupo desta área.
² Nota considerada desejável.
³ Em vermelho aquelas que não atingiram o mínimo 4,0.
Neste quadro são apresentadas, de 1,0 até 5,0, em cada sub dimensão da dimensão produtos e serviços. As colunas apresentam, da esquerda para a direita, a sub divisão avaliada, a situação atual e a situação desejável. Percebe-se que, nesta dimensão, não há nenhuma sub dimensão com nota
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