Prointer final

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Os lanches e refeição servidos são para todos os tipos de paladar desde lanches naturais ate os mais calóricos e cardápio especialmente para o publico infantil.

Alvos do projeto

Analizando a organização podemos ver que ela não possuem politica ambiental notamos na produção o desperdício e o autoconsumo de energia, agua e não existe a coleta seletiva, Não existe nenhum tipo de consciência ambiental, os funcionários não são treinados para trabalhar com a coleta seletiva, se isso ocorresse os danos e agressões ao meio ambiente seriam minimizados.

Com a implantação do SGA irá trazer futuramente aumento do lucro da empresa e dará ela uma imagem boa.

Implantaremos na empresa uma parceria com agricultores da cidade onde em troca das sobras de alimentos para adubo ,alimentação de animais ganharemos desconto nas compras de frutas,verduras, folhagem,ovos.

Iremos introduzir embalagens mais ambientalmente responsáveis ajudando a minimizar seus impactos no ambiente uma outra iniciativa e começar a mudar os uniformes dos funcionários para os fabricados a partir de 100% de garrafas recicladas cada chapéu usara cerca de 6 garrafas e cada avental cerca de 25 garrafas a meta e que em um ano todos os uniformes e embalagens sejam substituídas.

Contextualização

Implantando um sistema de gestão ambiental(SGA) sera possível identificar as ameaças e oportunidades e reduzir os impactos das atividades da empresa sobre o meio ambiente conscientizando os colaboradores na melhoria continua e fazer a escolha certa desde a matéria prima ao produto final.

permitira que a organização atinja o nível de desempenho ambiental por ela determinado e promova sua melhoria continua ao longo do tempo.

O sga tornou-se um principio segundo o qual o uso do recursos naturais para a satisfação das necessidades não deve comprometer a satisfação das necessidades das gerações futuras, se a empresa não buscar adequar suas atividades ao conceito sustentável esta sujeita a perder competitividade em curto ou médio prazo.

Diagnostico empresarial

um dos principais objetivos da politica ambiental e diminuir os impactos negativos da ação do homem sobre o meio ambiente ,quanto mais eficiente e acessíveis forem as ações mais fáceis serão de ser aplicadas .

a nossa politica ambiental é o nosso termo de compromisso com o meio ambiente ,desenvolveremos um programa independente e bem planejado de modo a preservar o meio ambiente tomando medidas e ações necessárias para alcançar os seguintes objetivos.

- Promover a melhoria continua do desempenho ambiental e a prevenção da poluição.

- Cumprir os requisitos legais e ambientais aplicáveis e outros requisitos ambientais subscritos pela organização.

- Reduzir e controlar os consumos energéticos e de matérias primas.

- Otimizar recursos principalmente no uso de materiais reciclados .

- Diminuir a produção de resíduos sólidos através da redução do seu volume e recuperação de materiais secundários dando lhes destinos finais adequados.

como aplicaremos em cada setor:

cozinha: os alimentos serão comprados somente os que são produzidos perto da região,para economizar combustível diminuindo a produção de co2.

os restos de comida pode ser transformado em adubo .

Atendimento: os guardanapos ,toalhas de mao e porta talheres de papel serão trocados pelos de pano,copo descartáveis serão trocados por copos de vidro.

Limpeza: utilizar produtos de limpeza que não prejudique o meio ambiente.

Entrega: eco-delivery fazer entrega de pedidos na redondeza com bicicleta ou moto elétrica.

Teremos como objetivo a concientizaçao de nossos funcionários ,fornecedores e clientes da importância de ter um sga.

A empresa trabalha o conceito de que o bom relacionamento com a comunidade é tão importante quanto apresentar ao mercado produtos de qualidade, faz seu produto se tornar altamente valorizado perante uma grande parcela dos consumidores. Aumenta a satisfação dos clientes e até torna-os mais fiel , ganhando vantagens competitivas perante seus concorrentes. A sociedade costuma valorizar empresas que protege o meio ambiente, tanto que muitas pessoas pagariam mais por produtos que são politicamente corretos.

Encontramos também nas tabelas a seguir, os gastos mensais anteriores a implantação do SGA, em destaque os consumos de água, energia elétrica e matérias primas.

Tabela dos custos de Mão de Obra.

Estimativa dos custos com mão de obra

Qtd

Função

Salário Mensal

Encargos Sociais

Total

Total Geral

06

Gerente

R$2.200,00

R$242,00

R$2.442,00

R$14.652,00

01

Caixa

R$1.200,00

R$96,00

R$1.296,00

R$1.296,00

04

Ajud. Cozinha

R$950,00

R$76,00

R$1026,00

R$4.104,00

06

Atendentes

R$862,00

R$68,00

R$930,00

R$5.580,00