Plano de Marketing

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E um segmento de crescente demanda são os alimentos naturais, devido a uma grande parcela da população dos centros urbanos estarem buscando uma melhor qualidade de vida e consequentemente produtos mais saudáveis, sem deixar de lado a rapidez, praticidade e qualidade.

Os lanches naturais do Food Fit em sua versão de Food truck, vêm para suprir essas necessidades não atendidas dos consumidores que se preocupam com a saúde e o bem estar, levando comodidade aos consumidores através de deslocamentos em pontos estratégicos da cidade.

1.2 Objetivos

O Food Fit é uma nova proposta para esses novos consumidores que se preocupam com uma alimentação saudável, pois acreditamos que um dos pilares do equilíbrio saudável entre corpo, mente e espírito está naquilo que comemos. Por isso buscamos oferecer alimentos que estejam mais próximos do seu estado encontrado na natureza, na sua forma integral, com a finalidade de priorizar a saúde e a qualidade de vida. O Food Fit vai buscar essas pessoas em qualquer lugar que estejam, pois com a sua locomoção sobre rodas esse trabalho se torna mais eficiente. E com a crescente demanda, expandir seus pontos pelo Rio de Janeiro e por outras regiões do Brasil.

- Marketing Estratégico

2.1 Mercado

De acordo com pesquisas recentes conduzidas pelo Instituto IBOPE, o consumidor brasileiro vem buscando cada vez mais, opções que além de praticidade, tragam benefícios nutricionais, o que mostra uma preocupação cada vez maior com a saúde.

2.2 Aspectos legais

Leis sanitárias e trabalhistas, código de postura e zoneamento do município (regras municipais) normas de segurança e bombeiros (proteção e central de gás).

2.3 Nossos Produtos

Alimentos naturais, integrais, funcionais; ricos em vitaminas, minerais, carboidratos, fibras, cálcio e ferro;

Alimentos sem glúten, lactose e açúcar; alimentos diet e light;

Suplementos alimentares;

2.4 Posicionamentos do produto

A marca pretende posicionar-se como um alimento rápido, saboroso e leve para ser consumido em qualquer hora do dia.

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2.5 Mercado

Para a definição do público-alvo, identifica-se o mercado total e este é dividido progressivamente em grupos menores que possuem características em comum. Segue abaixo a segmentação de mercado feita para o Food Fit:

- Mercado Potencial: População do Rio de Janeiro;

- Mercado Disponível: População do Rio de Janeiro entre 20 e 50 anos;

- Mercado Qualificado: População do Rio de Janeiro entre 20 e 50 anos da classe A e B;

- Mercado Alvo: População do Rio de Janeiro entre 20 e 50 anos da classe A e B que tem necessidade de comer fora de casa;

- Mercado Penetrado: População do Rio de Janeiro entre 20 e 50 anos da classe A e B que tem necessidade de comer fora de casa e que priorizam alimentação saudável.

Para estimar o mercado potencial, em seguida o mercado disponível utilizamos como base o último Censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) (2010). Nele tem-se que a população total da Cidade do Rio de Janeiro é de 6.320.446 de habitantes.

Em seguida, baseado no mesmo Censo, consegue-se estimar a quantidade de pessoas com idade entre 20 e 50 anos. Seguem abaixo os dados da pirâmide da etária da Cidade do Rio de Janeiro da qual foi possível extrair tal informação.

[pic 5]

Faixa Etária

Homens

Mulheres

20 a 24

253.163

255.544

25 a 29

269.306

281.797

30 a 34

251.573

272.882

35 a 49

221.671

246.860

Total

995.713

1.057.083

População Total RJ 20 a 50

2.052.796

Fonte: IBGE (Censo 2010)

- Marketing Tático

- Análise SWOT

[pic 6]

- Mix de Marketing

- Produto

O menu do food truck Food Fit, será composto por ?? [Relacionar todos os produtos].

Para cada uma das opções, o cliente poderá escolher complementos e adicioná-los ao seu prato.

[ INSERIR AS IMAGENS DOS PRODUTOS ]

- Praça

No que diz respeito aos locais de comercialização, os pontos de venda públicos são regularizados pela prefeitura da cidade do Rio de Janeiro. Alguns dos principais pontos serão: praias (zona sul e oeste) e academias parceiras.

Os pontos serão operados com sistema de rodízio, e seguira um cronograma semanal (abaixo).

Além dos espaços públicos regulamentados pela prefeitura, a atividade de comercialização de comida sobre rodas também pode ser realizada em eventos particulares e feiras gastronômicas, bastante comuns atualmente. Estes eventos podem acontecer nos locais mais variados. Geralmente, ocorrem em estacionamentos de shopping centers, principalmente na Barra da Tijuca ou em outros municípios como Niterói e Friburgo.

- Promoção

Algumas das principais